วิลลามหาภิรมย์ ขอเรียนเชิญทุกท่าน ร่วมสืบสานประเพณีรับประทานข้าวแช่ สำรับไทยโบราณ ตำรับชาววัง โดยได้รับเกียรติจาก คุณวิษุวัต สุริยกุล ณ อยุธยาและม.ล. ฉลาดนัดดา สุริยกุล (กมลาสน์) หนึ่งในทายาทวังบ้านหม้อ รุ่นที่ ๖ ร่วมปรุงข้าวแช่มหาภิรมย์ ตำรับวังบ้านหม้อ โดยเครื่องข้าวแช่บางส่วนได้มาจากการรวบรวมตำรับโบราณของราชสกุลอื่นเอาไว้ด้วย  วันนี้ รสชาติความสุขในวันเก่าๆกว่าศตวรรษ จากตำรับชาววังในช่วงฤดูร้อน พร้อมให้คุณลิ้มลองและสัมผัสแล้ว  ข้าวแช่ตำรับวังบ้านหม้อแห่ง วิลล่ามหาภิรมย์ เสิร์ฟทุกวัน ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ ๓๑ พฤษภาคม เวลา ๑๑.๐๐ – ๑๖.๐๐ น. จำกัดเพียง ๑๐ ครั้งต่อวัน ราคา ๙๙๙ บาทต่อท่าน (กรุณาจองล่วงหน้า)

One o’clock, two o’clock…three o’clock rock! Are you ready to rock ‘n’ roll? Let loose and get plucked in with some great music and superb American foods at the Hard Rock Cafe, a brand that has been in the business of rock for nearly five decades. Experience world-class high energy vibes right now!

ในค่ำคืนที่ชาวร็อคแอนด์โรลเตรียมตัวออกไปท่องเที่ยว… เหล่านักร้องกำลังเซ็ตเครื่องดนตรีเตรียมขึ้นเวที เช่นเดียวกับ เหล่าเชฟและบาร์เทนเดอร์หลังครัว ก็กำลังขะมักเขม้นปรุงเมนูจานเด็ดมากมาย พร้อมเสิร์ฟที่ Hard Rock Cafe Chiang Mai ร้านอาหารสไตล์อเมริกันดั้งเดิมของชาวขาร็อค ที่มีอายุยาวนานกว่า 5 ทศวรรษ ปลดปล่อยตัวเองไปกับเสียงดนตรี อิ่มอร่อยกับเมนูสไตล์อเมริกัน และ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของตำแหน่งแบรนด์ร็อคระดับสากลแห่งเดียวในเชียงใหม่ ที่ Hard Rock Cafe Chiang Mai

Wawee Bistro by Cuisine de Garden, is the latest collaboration between the iconic Chiang Mai coffee brand and a famed local chef. Cuisine de Garden’s experimental and award winning chef Nan presents a journey in homage of local ingredients, from farms to fine dining table, all in the casual ambiance of the cafe. The main objective of Wawee Bistro is to support farmers not only to have income, but also to increase their yield, by supporting farmers who produce the best and safest produce. You can start the day by having a unique, crispy Eggs Benedict on toast served with premium grade ham. The potato hash and eggs is another excellent choice to kick start your day. Moving on to lunch, the minced lamb sauce pie with bread or the Shepherd’s Pie and sausage with potato salad and onsen egg are highly recommended.

Wawee Bistro by Cuisine de Garden ร้านคาเฟ่แนวบิสโทร ขอเปิดเรื่องราวการเดินทางของอาหารจากฟาร์มท้องถิ่นไทยสู่โต๊ะอาหาร เคียงคู่กับกาแฟหอมกรุ่น ผ่านฝีมือพ่อครัวผู้มากประสบการณ์ด้านอาหาร ลีลวัฒน์ มั่นคงติพันธ์ หรือ เชฟแนน เส้นทางของอาหารที่วาวีบิสโทร สาขากลางเวียง ตั้งใจสนับสนุนผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นไทยให้เกษตรกรมีรายได้และกำลังการผลิตเพิ่มขึ้น พร้อมทั้งคัดสรรวัตถุดิบที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค อาทิ ไข่ไก่ เชฟแนนได้เลือกสรรจากฟาร์มไก่ที่ปราศจากการให้อาหารเร่งโปรตีน หรือ เนื้อหมูที่มาจากฟาร์มเลี้ยงสัตว์แบบระบบเปิด แวดล้อมด้วยความอุดมสมบูรณ์ ไม่ตึงเครียด และ ได้รับอาหารตามธรรมชาติที่เป็นอยู่ รวมถึงผักสดบางชนิดก็คัดพิเศษมาจากโครงการหลวง

With over 20 years of experience in the culinary world under his belt, Chef Roman Sturn, along with his partner, decided to set up this little tea café serving superb teas and homemade pastries, using specially selected in-season ingredients to create the best taste possible. Florentines, scones, matcha choux creams, carrot cakes and cheese brioches are just a few examples of sweets available for tea-pairing. In the future, Tea Leaf Lab will also be opening an organic garden to the public, from which most of their ingredients will come.

หลังจากเก็บเกี่ยวประสบการณ์ด้านอาหารและขนมมากว่าครึ่งทศวรรษ Chef Roman Sturn พร้อมคู่ชีวิต กมลรัตน์ ยอดคำ หรือ คุณเกด ช่วยกันตั้งร้านน้ำชาและขนมหวานเล็กๆขึ้นมาในชื่อว่า Tea Leaf Lab บริการน้ำชาแบบชงสดและขาสกัดเย็นที่ทำสดใหม่ทุกวัน ซึ่งแต่ละรสชาติของน้ำชาจะได้รับคำแนะนำ เพื่อจับคู่กับขนมหวานโฮเมดชนิดต่างๆ ที่ปรุงและอบด้วยเทคนิคลับคมมีดของ Chef Roman วัตถุดิบของชาและขนมหวานบางส่วนในปัจจุบัน พวกเขาเลือกใช้ผลผลิตตามฤดูกาล เพื่อให้ได้รสชาติได้ที่แท้จริงออกมา ไม่ว่าจะเป็นการทำไซรัปที่หมักแบบโฮเมดจาก ดอกลาเวนเดอร์ ดอกซากุระ ส้มยูซุ และ tonka beans หรือ พืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่งมาจากอเมริกาตอนใต้

After a huge shop at the Night Bazaar, sometimes you just need an air-conditioned venue with comfy chairs, attentive staff and a menu you can truly dig in to. Which is why Sit Sip at Night Bar(get it?)zaar is the perfect venue for flopping your shopping bags onto the floor, flipping off your shoes, and flopping yourself down before flipping open the menu. The Thai menu covers both central Thai and local cuisines, with the popular Lanna style hors d’oeuvre of spicy northern Thai sausages, green chili dip, spicy tomato dip, eggs and boiled local vegetables—the featured dish. Pad thai is served with one giant freshwater prawn or you can go western and order a classic salmon steak with vegetables. Coffees, teas and cakes are also available. March Promo: Order lamb chop and mashed potatoes for 550 baht and receive a glass of wine for free.

เพลิดเพลินกับรสชาติอาหารและเครื่องดื่มที่ Sit Sip at Night Barzaar ร้านอาหารสไตล์ล้านนาโมเดิร์นน้องใหม่ ติดกับโรงแรม CM Night Bazaar Boutique Hotel และ ยังเป็นโรงแรมบูทีคที่ตั้งใจกลางไนท์บาซ่าร์เชียงใหม่ สะดวกสบายในการเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆได้อีกมากมาย แม้ว่าร้านอาหารแห่งนี้ จะอยู่ในพื้นที่เดียวกันกับโรงแรม แต่พนักงานพร้อมเปิดต้อนรับแขกและนักท่องเที่ยวทุกคน ที่กำลังเดินเล่นมาพักผ่อนยามเช้า หรือ เลือกของช้อปปิ้งในตลาดยามเย็น บริการรายการอาหารครอบคลุมตั้งแต่ เมนูไทย เมนูพื้นเมือง และ เมนูตะวันตก โดยเชฟมืออาชีพที่เชี่ยวชาญอาหารในแต่ละสัญชาติ

This homey café by the Ping River serves mouth-watering dishes that are a feast for both the appetite and the eyes. Generously-portioned and prettily-presented dishes include the popular poached eggs on green, a colourful healthy dish that is overflowing with a bewildering array of vegetables—served with smoked salmon, almond and eggs. Meat-eaters can try the steak and roasted potatoes, served with an aromatic garlic aioli sauce. For a more local taste, the spicy minced chicken served with rice and chicken stock is quite intriguing. The venue is open from early morning to evening, so pop in for a meal or a lighter bite like the meaty crab cake—or simply grab some fresh cool drinks or a hot cuppa.

Natwat Home Café เป็นร้านอาหารและมุมกาแฟที่ลูกค้าสามารถแวะเวียนเข้ามานั่งพักผ่อน หรือ เปลี่ยนบรรยากาศการทำงาน แวดล้อมไปด้วยสวนสีเขียวอันร่มรื่น ตั้งอยู่ใกล้กับริมน้ำปิงและไม่ห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่มากนัก โทนสีอบอุ่นของร้านที่มีฉากหลังเป็นบาริสต้ากำลังโชว์ลีลาการชงเครื่องดื่ม ทำให้ที่นี่เป็นอีกหนึ่งร้านคาเฟ่ในฝันของใครหลายคน

A graduate of the famous Le Cordon Bleu who has also worked as a chef de partie in many kitchens, Chef James brings his wealth of experience to Chiang Mai, bringing authentic French pastries to Chiang Mai using only the highest quality of imported French ingredients. Don’t be surprised to find the most superb bites are the simplest pastries such as the classic croissant, but elevated through its use of ingredients as well as classical techniques. Other great pastries served here include the raspberry papillon, canneles de Bordeaux, kouign amann, tarte bourdaloue, lemon madeleine and so much more. Breads like whole wheat loaves and a natural-yeast white bread loaves are also available at the shop, so if you are a pastry lover, this is a place you won’t want to miss.

Chez Nous ร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศสน้องใหม่แห่งนี้ ขับเคลื่อนโดยเชฟหนุ่มพาทิเช่ไฟแรง เชฟเจมส์ อดีตอาจารย์สอนทำประกอบอาหารและการโรงแรม เลอ กอร์ดอง เบลอ ด้วยประสบการณ์ที่ได้จากการศึกษาและทำงานไปพร้อมๆกัน เชฟเจมส์ได้ยกเบเกอรี่ฝรั่งเศสที่เต็มไปด้วยคุณภาพมาสู่เชียงใหม่ คัดสรรวัตถุดิบแป้งกับเนยจากฝรั่งเศส มาทำขนมปังกลิ่นหอม อบร้อนๆจากเตา และนำมาวางเรียงรายเสิร์ฟบนชั้นวางของหวานอย่างสวยงาม

Wintree is a new city resort which is designed to utilize the cool winds which sweep through our city each winter. Unfortunately, we have left winter in our tailwinds for now, but if you are missing the cool breezes, then head to the wintry sounding Windchill restaurant. This modern and elegant restaurant serves up a variety of Thai and international dishes in a breezily air-conditioned dining room with floor-to-ceiling views of the resort’s pool and gardens. The shrimp pad thai and Wintree fried chicken are the recommended dishes; the chef is most proud of both of these special recipes. The green curry, stir fried chicken with cashew nuts and the ceasar salad are just some examples of the variety of dishes available on the menu. And if you still have a bit of heat to burn off, take a long cool sip of the refreshing Wintree Mocktail or the sweet and sour smoothie soda.

Windchill Restaurant ห้องอาหารในพื้นเดียวกันกับ Wintree City Resort Chiang Mai รีสอร์ทแห่งใหม่ ตั้งอยู่บนถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ ห่างจากสถานที่ท่องเที่ยวเชียงใหม่หลายๆแห่งไม่มากนัก จึงสะดวกสบายต่อการเดินทาง ภายในห้องอาหารของรีสอร์ท ได้รับการออกแบบเป็นสไตล์โมเดิร์น เรียบง่าย แต่หรูหรา มีบริการโซนพื้นที่นั่งรับประทานทั้งภายในห้องปรับอากาศที่ประดับประดาด้วยโคมไฟสีเงินมันวาว และ ภายนอกห้องอาหารติดกับทิวทัศน์ริมสระว่ายน้ำ

Some of us are great believers that breakfasts should be all-day affairs. And if you too like to have your breakfasts at any time of the day, then head to Smoothie Blues where all day long you can order delicious breakfast classics such as eggs benedict, waffles, full fry-ups, healthy mueslis or even plain toast. Hot panini sandwiches are a venue favourite and you can order this Italian-style grilled sandwich stuffed with mozzarella cheese, tomatoes and basil or any assortment of other fillings you may fancy. Whether it’s to soak up last night’s sins with a greasy fry-up, get a healthy start to the day enjoying an egg white omelette with chicken breasts, tomatoes and Swiss cheese, or simply to pop in to grab a power smoothie or a piping hot cup of coffee, Smoothie Blues now has two branches from which to choose.

Smoothie Blues ร้านสมูทตี้บนถนนนิมานเหมินทร์ ภายใต้การตกแต่งร้านโทนสีฟ้า-ขาว โปร่งสบายตา วางแนวกั้นรอบร้านด้วยรั้วต้นไม้สุดร่มรื่น เป็นร้านเหมาะสำหรับนั่งรับประทานอาหารเช้าจานโปรด ซึ่งเหล่าลูกค้าคนไทย เซเลบริตี้ และ ชาวต่างชาติที่มาเชียงใหม่ มักแวะมาชิมอาหารเช้าสุดอร่อยและสมูทตี้สูตรเด็ดเสมอ

Praew Factory is unlike any factory you have ever been to, because it’s a factory dedicated to all things baked. The good news is they are easy to find as Praew Factory also supplies baked goods to Rimping Supermarket and Central Festival’s Food Hall. But for the full experience, it is best to head to their own café and bakery where the aromas, like a Pied Piper, will seduce your senses until the freshly baked goods arriving piping hot out of the oven.

Praew Factory โรงงานขนมหวานแห่งนี้ สร้างขึ้นโดยเชฟสาวหัวใจรักการทำขนมเค้ก แพรวผกา แจ่มจำรัส หรือ คุณส้ม เมนูขนมหลายรายการซึ่งอาจเป็นที่คุ้นเคยกันมาแล้ว เพราะมีจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วเชียงใหม่มาเป็นเวลานาน ได้แก่ ริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ต ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2552 และ สาขาใหม่ใน ฟู๊ดฮอลล์ เซ็นทรัล เฟสทิวัล เชียงใหม่ เริ่มเมื่อ  พ.ศ. 2559 แม้ว่าขนมเค้กจะมีวางจำหน่ายทั่วเชียงใหม่ แต่หน้าโรงงานของคุณส้มยังเปิดเป็นร้านคาเฟ่ ให้คนรักของหวานมาเลือกชิมและซื้อกลับได้แบบทำเสร็จใหม่ๆ เลยทีเดียว แถมยังสามารถชมโรงงานผลิตขนมหวานได้อย่างใกล้ชิดอีกด้วย เมนูแนะนำได้แก่ พายมะพร้าว เนื้อพายหอมเนยกับใส้มะพร้าวกัดแล้วแน่นเต็มคำ หรือหากใครชื่นชอบขนมเค้กที่มีรสชาติเข้มข้น โปรดอย่าพลาดกับ 3 เมนูนี้คือ เค้กช็อคโกแลต เค้กโอเปร่า และนิวยอร์คชีสเค้ก

เมื่อขนมหวานสุดคลาสสิกจานหนึ่ง ไม่ได้เป็นเพียงแค่รายการสุดอร่อยบนหน้ากระดาษเมนู แต่ยังสามารถเล่าปรัชญาแห่งความเป็นยูโรเปียนคอมฟอร์ทฟู๊ด ที่เต็มเต็มทั้งร่างกายและจิตใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือ อีกหนึ่งเรื่องราวแห่งความอบอุ่น ผ่านความหวานอร่อยของเค้กทีรามิสุครีมสด (Fresh Tiramisu) ที่ Daddy’s Antique Café & Restaurant

Under the concept ‘Escape Everyday Life’, this vegetarian restaurant is now offering a ‘Vegetarian Afternoon Tea Set’—a healthy tea menu listing savoury and sweet dishes with soy as the main ingredient—as well as a ‘Refreshing Tea Menu’ that is paired with abundant fresh vegetable side dishes. Both sets offer numerous side dishes for guests to choose from including a grilled vegetable sandwich, a vegan grilled ham & cheese sandwich, spring rolls, organic avocado sushi, raisin muffins, berry danishes, banana pancakes, raisin waffles, black sesame dumplings in ginger tea and mango sticky rice.

เติมเต็มประสบการณ์ทางเลือกการจิบน้ำชายามบ่ายรูปแบบใหม่ ในชุดน้ำชายามเพื่อชาวมังสวิรัติ ที่มาพร้อมกับคอนเซ็ปท์ ‘Escape Everyday Life’ หรือ หนทางการปลีกตัวหนีความวุ่นวาย มาค้นหาความสงบสุขทางใจ ภายใต้ความบรรยากาศที่เป็นมิตร และ อาหารที่ใส่ใจคนรักสุขภาพ ที่ ห้องอาหารมอร์แกนิค แห่ง อเวย์ เชียงใหม่ ท่าแพ รีสอร์ต

พิมพ์ประไพ วงศ์ธาดา หรือ คุณน้อย ผู้บริหารร้านอาหารพื้นเมือง ‘คำดารา’ ชวนทีมงาน Spoon&Fork ไปชิมขนมจีนและส้มตำเจ้าเก่าแก่แห่งย่านวัดกู่เต้า ที่ ร้านต่อมแก้ว เมื่อ 10 กว่าปีก่อน เพื่อนของคุณน้อยได้แนะนำให้ไปรับประทานที่ร้านขนมจีนต่อมแก้ว ร้านอาหารริมทางที่ขายทั้งเมนูขนมจีนและเก่าแก่ในย่านวัดกู่เต้า ด้วยรสมือที่ปรุงแบบพื้นเมืองแท้ๆของขนมจีนน้ำเงี้ยว ประกอบกับความเป็นกันเองของเจ้าของร้าน ทำให้คุณน้อยชื่นชอบและกลายมาเป็นแฟนคลับประจำร้านในเวลาต่อมา เมนูที่คุณน้อยมักจะสั่งพร้อมกับขนมจีนน้ำเงี้ยว ได้แก่ ตำข้าวโพด ตำมะม่วง ตำปู ข้าวเงี้ยว รวมถึง เครื่องเคียงแสนอร่อยไว้คลุกกับน้ำเงี้ยวเป็น แคบเนื้อวัว

This month the General Manager of Comedara Restaurant, Pimprapai Wongtada or Khun Noi, invited us to taste traditional-style khanom jeen and som tum (papaya salad) at Tom Kaew restaurant, an old and well-known establishment situated in the Wat Ku Tao area. Khun Noi explained that she has been a regular customer for over ten years because of the food’s authentic taste and the friendliness of the owner. Her favourite dishes include corn som tum, mango som tum, and kao ngeaw—a traditional Northern dish of rice steamed with pork blood. The restaurant’s signature dish, Nam ngeaw noodle, is adapted from the owners’ family recipe. For dessert, be sure to try the Thai melon lodchong and the banana in coconut milk.

ในร้านอาหารไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารตำรับไทยแท้ที่สุดแห่งหนึ่งใจกลางกรุงเทพฯ กลางฤดูร้อนปีที่แล้ว ผู้เขียนพบว่าแม้จะเรากำลังจะรับประทานอาหารมื้อค่ำกัน แต่ทุกโต๊ะมี “ข้าวแช่” วางอยู่ และลูกค้าแทบทุกโต๊ะที่กินข้าวแช่นั้นคือชาวญี่ปุ่นซึ่งมีที่พักอาศัยและทำงานในย่านนั้น เป็นภาพที่น่าชื่นใจเมื่อสังเกตเห็นสาวญี่ปุ่นหน้าตาจิ้มลิ้มพยายามกินข้าวแช่อย่างถูกวิธีตามขั้นตอนที่เธอคงจะค้นหาได้จากอินเตอร์เน็ต นับว่าเป็นเรื่องดีที่ชาวต่างชาติสนใจศึกษาวิธีการรับประทานข้าวแช่ซึ่งจะอร่อยมากหากรับประทานอย่างถูกวิธี อีกทั้งยังเป็นอาหารที่มีความประณีตและแสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมขั้นสูงในการรับประทานอาหารของคนไทยอีกด้วย

Summer means the return of one of Thailand’s little known, but most delicious, dishes – khao chae. Adopted by the Royal Kitchens during the reign of King Rama V, this summer dish is one of the best representatives of Royal Thai cuisine. It is a complex and very difficult dish to make, as there are many elements, each requiring a bewildering number of ingredients and processes, but when it comes together this cool rice in iced jasmine soup with accompaniments is worth the effort of hunting to find and taste.

อากาศที่เริ่มอบอุ่นขึ้น คือ สัญญาแห่งฤดูร้อนที่กำลังเข้ามาทักทาย… เลเลฟอง ร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งย่านนิมมานเหมินทร์ ขอต้อนรับฤดูกาลใหม่ ชวนผองเพื่อนหรือคนรู้ใจ มาปรับอุณหภูมิร่างกายให้เย็นลง กับ มื้อเที่ยงอาหารฝรั่งเศสชุด Smokey Season ในราคาย่อมเยา 470 บาท ประกอบด้วย เมนูเรียกน้ำย่อย เมนูจานหลัก และ ของหวาน โดยแต่ละหมวดมีมากกว่า 5-7 รายการให้เลือกรับประทาน เคียงคู่กับความอร่อยของขนมปังนุ่มกรอบ และ เนยสดฝรั่งเศส (ราคาชุด Smokey Season ยังไม่รวม 3% ของขนมปัง เนย และ เครื่องดื่มน้ำเปล่า) สำหรับโปรโมชั่นพิเศษตลอดเดือนมีนาคม สั่งชุดมื้อเที่ยง Smokey Season จำนวน 4 ชุด จ่ายเงินเพียงแค่ 3 ชุดเท่านั้น อิ่มอร่อยกับมื้อเที่ยงวันแล้ว เลเลฟองยังมี ชุด Smokey Season สำหรับมื้อเย็น ในราคาเพียง 1,280 บาท โดยรายการอาหารตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยจนถึงของหวาน จะเสิร์ฟเมนูไม่ซ้ำกันกับมื้อกลางวันอีกด้วย

The weather is warming up and summer is upon us…as is the smoke. Luckily L’éléphant may have just the answer to help you cool down and give you an excuse to get out of the stifling heat. Introducing the Smokey Season French Lunch Set for just 470 baht, guaranteed to help you cool down. This special set menu includes appetisers, main dishes and sweets, with between five and seven dishes to choose from in each section. Each set menu is paired with warm, crispy French bread served with the best butter.

อัลเลโกร ห้องอาหารอิตาเลี่ยนแห่งโรงแรมดาราเทวี เชียงใหม่ ขอต้อนรับสาวกสเต็กทั้งหลาย มาเพลิดเพลินกับรสชาติของบรรดา เนื้อ ไก่ หมู กุ้ง ปู และ ปลา ในโปรโมชั่น Ciao-Pesce-Carne @Allegro เสิร์ฟความอร่อยของสเต็กเนื้อนานาชนิด มาจับคู่กับซีฟู้ดที่ปรุงสดใหม่จากทะเล พร้อมเสิร์ฟอลังการแบบ Surf & Turf ท่ามกลางบุฟเฟ่ต์อาหารตะวันตกอีกมากมายหลายรายการ ที่สามารถเลือกรับประทานได้อย่างไม่อั้น ในราคาเพียง 1,200 บาทต่อท่านเท่านั้น (หรือเพิ่ม 900 บาท สำหรับฟรีโฟลว์ไวน์และค็อกเทล)

Whether you are a meat or seafood lover, then Allegro is pretty much one of the prime venue in this Chiang Mai for quality choice of meat and seafood delight. Dhara Dhevi Chiang Mai’s acclaimed Italian restaurant recently celebrated its first anniversary—a day which came with a huge birthday present, as the restaurant was recently named by Thailand Tatler as one of Thailand’s Best Restaurants. One of the highlights of this Italian restaurant, according to Tatler, are its steaks—beef, chicken, or pork— which arrive cooked to perfection and overflowing with juicy flavours. But if you are still humming and haaing about your decision, then why not go with Allegro’s surf and turf option? Your chosen steak will be served with a seafood side such as shrimp, crab and fish, as part of the Ciao-Pesce-Carne @Allegro promotion.

สปาเก็ตตี้ เป็นหนึ่งในเส้นพาสต้าอันเก่าแก่ของชาวอิตาลี ที่ได้รับต้นแบบมาจากการเส้นก๋วยเตี๋ยวของประเทศจีน มาปรับเปลี่ยนให้เข้ากับวัฒนธรรมตะวันตก และ กลายเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในเวลาต่อมา การทำเส้นพาสต้าส่วนใหญ่จะประกอบด้วย แป้งสาลี น้ำ และ ไข่ มานวดผสมกัน จากนั้นจึงนำมารีดเป็นแผ่นและตัดเป็นเส้น ปรุงให้สุกโดยการต้ม แล้วนำมาคลุกเคล้ากับซอสต่างๆ พร้อมเสิร์ฟรับประทานในทันที แต่ด้วยเทคโนโลยีด้านอุตสหกรรมในปัจจุบัน ทำให้เกิดการผลิตเส้นสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปแบบอบแห้ง ซึ่งได้ช่วยประหยัดเวลาการในจัดเตรียมวัตถุดิบได้มากขึ้น แต่การลวกเส้นสปาเก็ตตี้ให้อร่อยเหมือนดังเดิม ยังคงเป็นอะไรที่ท้าทายเสมอสำหรับเชฟทุกคน

Pastas are some of the most popular carbs in the world, with approximately 350 different types of pastas out there, there is something for just about everyone. Some pastas are created to soak up juices, stuffings and sauces, such as fettuccini or tagliatelle, while others are created to simply house them such as ravioli or cannelloni. On the whole, different designs of pastas came about to complement meats and sauces, of which there are endless medleys.

ฟ้าธารา คอฟฟี่ ขอเชิญเหล่าคนรักสุขภาพ มานั่งหลบแดดใต้ร่มเงาไม้แสนผ่อนคลาย ท่ามกลางการตกแต่งสไตล์ล้านนาสมัยใหม่ พร้อมสั่งเมนูจานโปรดของชาวมังสวิรัติเป็น ‘grilled vegetable wrap with pesto’ หรือ เมนูผักย่างห่อด้วยแผนแป้งตอติญ่ากับซอสเพสโต้ เมนูแสนเรียบง่ายจานนี้ มีขั้นตอนการปรุงที่ไม่ซับซ้อน เสาะหาวัตถุได้ง่าย และ ยังสามารถเก็บไว้ เพื่อรับประทานเป็นอาหารยามว่างรองท้องได้อย่างดี

Escape the heat into the sanctuary of serenity which is Fahtara Coffee , a beautiful and shaded coffee shop located at Fah Lanna Spa in the heart of the Old City. Order a grilled vegetable wrap with pesto, a light and delicious bite filled with wholesome goodness and bold flavours. The freshest vegetables of the day – peppers, radish, tomatoes, eggplants – are grilled to aromatic perfection and then tossed in a pesto sauce before being served wrapped in a Mexican tortilla. Take your time and enjoy your wrap in the comfort of the cool café, or grab it to go. And stay even cooler with a refreshing sip of the Fahtara Tropical, a lemonade infused with Thai herbs.