Set in The Core St. Hotel, CNX Street Bar appears in Street Funky concept that decorated and graffiti wall bring the cool vibe for the fun night.
ครัวย่า ตำนานความอร่อยในแบบฉบับไทยโบราณ ที่ขยับขยายเวลาให้อิ่มเอมใจได้ทุกช่วงเวลา
เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารที่คู่เชียงใหม่มายาวนานร่วม 30 ปี จากวันนั้นจนวันนี้ ครัวย่ายังคงไว้ซึ่งรสชาติความอร่อยในแบบฉบับไทยโบราณร่วมสมัย ที่ส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่น และยังคงไว้ซึ่งมาตรฐานรสมือ และความพิถีพิถันใส่ใจในทุกรายละเอียด
Italian Mushrooms เมนูเห็ด ที่อร่อยเด็ด และไม่ต้องกลัวซ้ำกับใคร ที่ห้องอาหารฟาโวลา โรงแรม Le Méridien Chiang Mai
“เห็ด” นับว่าเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมที่มักนำมาประกอบอาหาร ด้วยเป็นวัตถุดิบที่มากด้วยประโยชน์และทานง่าย แถมยังเพิ่มอรรถรสให้อาหารอร่อยมากขึ้น และหนาวนี้ ห้องอาหารฟาโวลา ณ โรงแรมเลอเมอริเดียน เชียงใหม่ ก็ออกเมนูใหม่สไตล์อิตาเลียน จากฝีมือการครีเอทโดยเชฟเชฟลูก้า ที่นำเห็ดสารพัดชนิดมาประกอบเข้ากับหลากเมนู ให้เหล่านักชิมได้สัมผัสกับรสชาติความแปลกใหม่ ทานแล้วอุ่นใจอุ่นกายส่งท้ายปี
All Good Bar & Cafe คาเฟ่อารมณ์ดี ที่แวะมาเติมความสดชื่นผ่อนคลายได้ทั้งในโหมดกลางวัน และกลางคืน
Make a good day with a good cup เริ่มต้นวันด้วยเครื่องดื่มดีดีซักแก้ว ที่ All Good Bar & Cafe คาเฟ่ขนาด 2 คูหา ริมถนนนิมมานเหมินท์ ตรงข้ามกับ One Nimman ที่พร้อมเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือนด้วยหลากหลายเมนูเครื่องดื่ม เบเกอรี่ และสารพัดเมนูอาหาร
Craft & Cuisine เมนูท้องถิ่นจากฤดูกาลทำนา เสิร์ฟในภาชนะดินเผาปั้นมือ ที่รายา เฮอริเทจ
เมื่อป้า Spoon มีโอกาสร่วมกิจกรรมเยี่ยมชม In Clay Studio Pottery ซึ่งจัดโดยโรงแรมที่ฮอตฮิตที่สุด …รายา เฮอริเทจ ก็แอบตื่นเต้นไม่น้อยเพราะได้มีโอกาสเรียนรู้ขั้นตอนของงานปั้นที่กว่าจะเป็นชิ้นงานแต่ละชิ้นนั้นต้องใช้เวลา และขั้นตอนในการผลิตอย่างพิถีพิถัน และใช้เวลาไม่น้อย
ร้านอาหาร Aquila เปิด Chef’s Tasting Menu ฤดูกาลใหม่ ที่รังสรรค์จากเชฟนักครีเอท
กับสมญานาม “เชฟนักครีเอท” เชฟภูเบศวร์ ชูประคอง แห่งร้านอาหาร Aquila ได้คอยคิดค้น สร้างสรรค์เมนูในรูปแบบใหม่ ที่ไม่ซ้ำใครในสไตล์ Italian Asian Twist ให้นักชิมได้เพลิดเพลินอยู่เสมอ และล่าสุดเชฟภูเบศวร์ได้ลงมือครีเอท Chef’s Tasting Menu กับหลากจานอร่อย ที่ทานเพลินได้ไม่ซ้ำ
ลิ้มรสชาติสไตล์อเมริกันที่คุ้นเคย ภายใต้บรรยากาศของบ้านหลังใหม่ ที่อบอวลด้วยมนต์เสน่ห์
ครที่เคยติดใจอาหารรสชาติอเมริกันแท้ๆ ของ The Duke’s ไม่ควรพลาดที่จะตามไปสัมผัสบรรยากาศใหม่ ที่ The Duke’s at the Gallery ที่หอบเอาความอร่อยมาเสิร์ฟให้ถึงถิ่นหางดง ในพื้นที่ติดกับ The Golden Triangle ที่พร้อมเปิดประตูต้อนรับให้เราได้เข้าไปสัมผัสกับบรรยากาศที่ต่างออกไป
Le Crystal Restaurant กินลม ชมบรรยากาศ เคล้ารสชาติในแบบปารีเซียง
สัมผัสอีกระดับของการรับประทานอาหาร กับรสชาติที่อร่อยเช่นเดิม แต่ที่เพิ่มเติมก็คือเมนูใหม่ต้อนรับไฮซีซั่นที่ได้ปรับเปลี่ยนให้มีความโมเดิร์น เพิ่มคาแรคเตอร์โดยการจัดวางวัตถุดิบและการตกแต่งจาน แต่ละเมนูจึงมาพร้อมกับความสวยงามและยังคงรสชาติ Classic French ในแบบฉบับของเลอคริสตัล
SEPTEMBER SPECIAL at Cuisine de Garden
Cuisine de Garden กับอาหารแบบ New Nordic Cuisine ด้วยหลักคิด “Purity, Simplicity and Freshness” แรงบันดาลใจจากความสุขของรสชาติที่แท้จริงของอาหาร เป็นรูปแบบการทำอาหารที่ให้ความสำคัญกับความบริสุทธิ์ ความเรียบง่าย ความสดใหม่ และส่งกระทบในเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมรวมถึงอุตสาหกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
เยี่ยมบ้านต้นเต๊า ใช้ชีวิตตามวิถีธรรมชาติในบ้านอันอบอุ่น ที่จังหวัดพะเยา
สำรวจ สัมผัส และค้นพบรสชาติของจานอร่อย ที่ประกอบขึ้นจากพืชผักสมุนไพรออร์แกนิกที่ดูแลด้วยผืนดินและผินน้ำของกว๊านพะเยาอันอุดมสมบูรณ์ ณ บ้านต้นเต๊า coffee & food ณ บ้านบัว ที่ต้อนรับให้เรามาใช้ชีวิตตามวิถีธรรมชาติในบ้านอันอบอุ่น ภายใต้ร่มเงาของต้นเต๊าซึ่งเป็นไม้มงคลประจำถิ่น ใกล้ชิดติดแม่น้ำ และโอบล้อมด้วยอากาศบริสุทธิ์
โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ เปิดมื้ออาหารสุดพิเศษกับจานเด็ดจากเชฟอิตาเลียนคนใหม่ ที่ห้องอาหารฟาโวล่า
เพราะเชื่อว่าในโลกของการทำอาหารนั้น มีสิ่งใหม่ๆ ที่ทำเราเปิดใจเรียนรู้ได้อยู่เสมอ เชฟลูก้า จึงมุ่งมั่นที่จะนำเอาเทคนิคและทักษะทางครัวที่ได้สั่งสมมาจากการทำงานในร้านอาหาร และโรงแรมชั้นนำ นำพาทีมเชฟห้องอาหารฟาโวล่า มอบประสบการณ์การทานอาหารที่อร่อยและแตกต่าง
Café de Oasis & Toby’s Pizza รื่นรมย์ใต้ร่มเงาแมกไม้ กับเครื่องดื่มแก้วโปรด อาหารมื้อพิเศษ และพิซซ่าที่อบจากเตาร้อนๆ
แทรกตัวอยู่บนถนนเรียบคลองชลประทาน ตรงข้ามหอประชุมนานาชาติจังหวัดเชียงใหม่ Café de Oasis & Toby’s Pizza ปรากฏตัวในบรรยากาศอันแสนร่มรื่น ภายใต้ความเขียวขจีของต้นไม้ ที่นี่จึงเปรียบดั่งโอเอซิสที่คอยเติมความสดชื่นให้แก่ผู้มาเยือน
Viva Aquila and Vay Café มื้ออิตาเลียน จากเชฟนักครีเอท ที่อยากให้ผู้มาเยือนกลับไปพร้อมความรู้สึกดีดี
Viva Aquila and Vay Café หมุดหมายแห่งใหม่ที่ซ่อนตัวอยู่ในหมู่บ้านวังตาล เป็นทั้งคาเฟ่และร้านอาหารในพื้นที่เดียวกัน กับวิวริมน้ำที่ให้เราได้มานั่งผ่อนคลาย พร้อมเพลิดเพลินกับหลากจานอร่อยสไตล์อิตาเลียนโฮมเมด หรือว่านั่งละเลียดจิบกาแฟได้ตั้งแต่บ่ายยันเย็น
SYN Boutique Hotel ผสมผสานการพักผ่อนเข้ากับศิลปะและอาหารหลากสีสัน
SYN Boutique Hotel ก็ผนวกมนต์เสน่ห์และความงดงามให้เข้ากับยุคสมัย ผ่านความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบสไตล์ Modern Craft Rustic กับความหลากหลายในรายละเอียด ที่จะปลุกให้เราออกมาใช้ชีวิตท่ามกลางบรรยากาศแปลกใหม่ ที่จะเติมเต็มสีสัน ชีวิตชีวาให้กับการพักผ่อน
Caravan Bar สถานที่พบปะของนักเดินทางและเหล่าเพื่อนฝูง
เพราะอยากให้ที่แห่งนี้เป็นสถานที่พบปะของผู้คนจากทั่วสารทิศ คาราวานบาร์สะท้อนคาร์แรคเตอร์และซ่อนเรื่องราวไว้ในทุกรายละเอียดภายในร้าน ทั้งโคมไฟ ตะเกียง สัตว์สตัฟฟ์ เฟอร์นิเจอร์ไม้ ผ้าที่ใช้ตกแต่งเป็นกระโจม ล้วนชวนให้นึกถึงบรรยากาศกองคาราวาน ที่ที่นักเดินทางมาพบปะ แวะพักระหว่างการเดินทาง
The Duke’s สาขารวมโชค ศูนย์รวมความอร่อยในแบบฉบับอเมริกัน ที่เติมเต็มทุกมื้ออาหารและการสังสรรค์
เป็นเวลากว่า 15 ปี ที่ร้านอาหาร The Duke’s ตั้งใจเสิร์ฟรสชาติในแบบฉบับอเมริกันแท้ให้แก่ผู้มาเยือนอย่างไม่ได้ลดหย่อนทั้งในเรื่องของปริมาณและคุณภาพ ทั้งคอยสร้างสรรค์หลากจานหลายหน้าตา ที่มอบรสชาติที่แปลกใหม่ให้นักชิมได้เพลิดเพลินกันอย่างไม่รู้เบื่อ
แกงปลีกล้วยป่า จาก ร้านอาหารไทยคำดารา (Wild Banana Blossom Soup)
แกงปลีกล้วยป่า จาก ร้านอาหารไทยคำดารา ความโดดเด่นของแกงปลี คือการเลือกวัตถุดิบมาใช้ โดยเฉพาะหัวปลีกล้วย ที่ให้แคลเซียมจำนวนมาก ทางร้านเลือกกล้วยป่าเพราะจะทำให้น้ำแกงออกมาสีขาวสวยงาม และน้ำแกงจะออกรสหวานมากขึ้น เมื่อใส่ซี่โครงหมูลงไปด้วยนับว่าเป็นอาหารสุขภาพอีกจาน ที่เหมาะกับคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตร ได้อย่างดีเลยทีเดียว
Honey Toast by Le Chalet
ฮันนี่โทสต์ จาก Le Chalet Food And Beverage CM ขอบอกได้เลยว่า ไม่ควรพลาด ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของขนมปัง ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำผึ้งอันหอมหวาน If you are a honey toast fanatic (or even if you have never tried it before), you cannot miss Le Chalet’s honey toast – which is crispy on the outside, yet soft inside, and made succulent with honey.
ขนมเบื้องญวน (เวียดนาม) หรือ “บั้นแส่ว” จาก Mai Saigon Vietnamese Restaurant and Bar
ขนมเบื้องญวน (เวียดนาม) หรือ “บั้นแส่ว” มีลักษณะเช่นเดียวกับเครปในชาติอื่นๆ แต่ของเวียดนามจะเน้นไปที่ผัก และกลิ่นหอมของขมิ้นในแผ่นแป้งบาง สีเหลืองนวลดุจจันทร์เสี้ยว ทำหน้าที่ห่อหุ้มไส้ผัก นานาชนิด และกุ้งลวกตัวโตทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวอมหวานเรียกว่า “นึกจั๊ม” (Nouc Mam) Banh xeos are different from other countries’ crepes with the sweet smell of turmeric, yellow soft flour and stuffings which tend to be vegetables and soft-boiled shrimps. Banh xeo is best served with nouc mam, a sweet and sour sauce along with hot artichoke tea, imported from Vietnam.
‘ชาต้มยำ’ (Thai Tom Yum) จาก Hillkoff
‘ชาต้มยำ’ (Thai Tom Yum) นวัตกรรมเครื่องดื่มสมุนไพรสูตรใหม่ของ Hillkoff นำเสนอภูมิปัญญาไทยสู่ความเป็นสากลโลก ดึงความเผ็ดร้อนเบาๆ ของสมุนไพร Thai tom yum tea is Hillkoff’s new herbal drink innovation, featuring the flavours of Thailand’s most famous dish. It tastes spicy, smells sweet, benefits your health, and is easier than pie to make – simply add hot water.