การเปลี่ยนผ่านภายใต้ชื่อ Chiang Mai Marriott Hotel ในครั้งนี้ไม่ใช่แค่การเปลี่ยนชื่อโรงแรม แต่ทางโรงแรมได้ทำการรีโนเวท ตกแต่งใหม่ โดยใช้แนวคิดการหยิบเอาบริบทต่างๆ ที่สื่อถึงความรุ่งเรืองในยุคสมัยล้านนามาทำให้ร่วมสมัยมากขึ้น และคอนเซ็ปต์ที่ว่านี้ก็ไม่ได้จำกัดอยู่แค่บรรยากาศการตกแต่ง หากยังถูกหยิบมาใส่ไว้ในห้องอาหาร

ด้วยเป็นวัตถุดิบที่ทานง่าย ทานอร่อย อิ่มท้องได้ไม่ว่าจะมื้อไหน ร้านอาหาร Chicken Embassy จึงหยิบเอา ‘ไก่’ มาต่อยอดเป็นเมนูสารพัดรูปแบบ ที่ตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี มาปรุงด้วยกรรมวิธีในแบบโฮมเมดที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ

แทรกตัวอยู่ริมถนนนิมมานเหมินท์ Fresh Harvest Farm เป็นร้านตึกแถว 1 คูหาขนาดกะทัดรัด ในห้องกระจกโปร่งโล่ง เผยให้เห็นบรรยากาศโดยรอบ เป็นที่รวมเอาเนื้อเกรดพรีเมียมจากฟาร์มเลี้ยงวัวในประเทศ ทุกเกรด ทุกชิ้นส่วน มารวมไว้ให้เราได้แวะมาฝากท้อง

ให้วันแห่งความรักในปีนี้พิเศษกว่าเดิม ด้วยคอร์สอาหาร Valentine’s Set จากห้องอาหาร Palette โรงแรม 137 Pillars House ที่เพียบพร้อมทั้งบรรยากาศ รสชาติ และประสบการณ์ที่น่าประทับใจ พร้อมเสิร์ฟความโรแมนติกที่จะปลุกหัวใจให้พองโต

เนินแจ่มใส เป็นพื้นที่กว้างใหญ่กว่า 60 ไร่ ในอำเภอแม่แตง มีทุ่งนา มีลำห้วยเล็กๆ ไหลผ่าน ต้นไม้เล็กใหญ่นานาพันธุ์ แต่งแต้มด้วยสีสันของดอกไม้ ทั้งหมดโอบล้อมด้วยภูเขาลูกโต

ถ้าวันไหนอยากทานมื้ออร่อย จิบกาแฟสบายๆ ในบรรยากาศรื่นรมย์ใจ Steaké (Steak & Salad) ย่านสารภี เป็นอีกพิกัดที่ต้องแวะไปเช็คอิน ขับรถลัดเลาะเข้าซอยไปนิดหน่อย ก็จะเจอกับร้านบรรยากาศสบาย ล้อมด้วยแมกไม้น้อยใหญ่ คอยหยิบยื่นความสบายตาสบายใจให้แก่ผู้มาเยือน

เป็นมากกว่าคาเฟ่และร้านอาหาร Something Journey ยังเป็นสถานที่ที่สร้างจากแรงบันดาลใจจากการท่องเที่ยว ที่ดินผืนใหญ่ในตัวเมืองเชียงรายถูกเนรมิตให้กลายเป็นบ้านน้อยหลังสีขาว ที่คอยหยิบยื่นบรรยากาศสวนริมทะเลสาบอันรื่นรมย์ อิงแอบแนบชิดธรรมชาติฟีลสแกนดิเนเวีย พร้อมบริการความสุข ความอร่อย ด้วยความตั้งใจให้ที่นี่เสมือนเป็นบ้านอันอบอุ่นสำหรับทุกคน

Sunbliss Superfood Café ช่วยดูแลสุขภาพและแบ่งปันช่วงเวลาดีๆ ด้วยการออกเมนูอาหารเช้า เสิร์ฟมื้อสำคัญอย่างสุดฝีมือ แต่ละจานประกอบขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาอย่างดี มีความวาไรตี้ กับหลากหลายจานเฮลตี้ ที่ให้เราได้แวะเวียนมาทานตลอดวันอย่างไม่รู้เบื่อ

Christmas 2023 เทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองได้เริ่มขึ้นแล้ว ถือเป็นช่วงเวลาสำคัญที่หลายคนตั้งหน้าตั้งตารอคอย และ Saruda Finest Pastry Espace ก็พร้อมเติมความสุขส่งท้ายปี Pastry Chef ศรุดาได้สร้างสรร เมนูขนมสุดพรีเมียม ถึง 6 ชนิด ที่เราอยากชวนทุกคนมาลองความอร่อย Enjoy Moment ต้อนรับเทศกาลให้เต็มไปด้วยรอยยิ้ม

แล้วการมาเยือน Krisp Café จะตื่นเต้นมากขึ้นเมื่ิอ Pastry Chef ศรุดา ผู้มากฝีมือ หยิบเอาวัตถุดิบระดับพรีเมียมมารังสรรค์ ครีเอตเมนูน้องใหม่ที่อบสดใหม่ทุกเช้า กลิ่นกรุ่นเนยหอมฟุ้ง กับเมนูซีรีย์ใหม่ของเชฟหลายเมนู

ส่งต่อรสมือคุณยายจากขอนแก่น สู่สาขาที่ 2 ในเชียงใหม่ สำหรับร้านอาหารครัวสุพรรณิกา by คุณยายสมศรี ด้วยความตั้งใจของคุณเอ้ ธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์ ผู้บริหารร้านอาหาร ที่สานต่อความฝันของคุณยายด้วยการนำสูตรอาหารรสมือคุณยาย มาแบ่งปันให้แก่เหล่านักชิมได้มาลิ้มลองกัน

กลับมาแล้วกับงาน Citylife Garden Fair งานแฟร์ประจำปี โดย Citylife เชียงใหม่เสริมทัพความสนุกจาก Glom Theatre ละครเวทีสำหรับเด็ก และงานลอยกระทง จาก ททท. วันเสาร์ที่ 25 พฤศจิกายน 2566 ณ บุญถาวรเชียงใหม่

ถ้าเกิดว่าอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศ หลีกหนีความวุ่นวายในเมือง แล้วหามุมสงบมาหลบพักผ่อน พร้อมได้เอ็นจอยไปกับมื้อพิเศษ ที่มอบประสบการณ์ใหม่แห่งการกินดื่ม ร้านอาหาร Saiun Bistro Sake & Wine พิกัดใหม่ในอำเภอสันป่าตอง ก็พร้อมหยิบยื่นความผ่อนคลายสบายใจในบรรยากาศบ้านสวนอันอบอุ่น

ชวนไปดื่มด่ำประสบการณ์สุดพิเศษของการจิบน้ำชายามบ่าย เคล้าลมเย็นๆ ท่ามกลางทัศนียภาพสีเขียว ภายในบ้าน 137 เสา ที่ปรากฎตัวในเรือนไม้สักสไตล์โคโลเนียลล้านนา ของโรงแรม 137 Pillars House ที่พร้อมเสิร์ฟชุดน้ำชายามบ่าย พร้อมขนมหวาน อาหารว่าง และอีกหลากหลายเมนูเครื่องดื่มที่คอยเติมความอบอุ่นให้กับร่างกายตลอดฤดูกาลแห่งลมหนาว

FOOD FOR GOOD ได้พัฒนาหลักสูตรเพื่อช่วยเหลือด้านโภชนาการเด็กให้กับโรงเรียนที่เข้าร่วมโครงการ ต่อยอดจากโปรเจค “พี่อิ่มท้อง น้องอิ่มด้วย” งานแรกเมื่อ 9 ปีก่อนที่ทำเพียงระดมทุนเพื่อบริจาคเงินให้ 3 มูลนิธินำไปส่งต่อให้กับโรงเรียนที่ขาดแคลนงบประมาณด้านอาหาร 

กลับมาอีกครั้งกับรสชาติความอร่อยจากแคว้นซิซิลี ประเทศอิตาลี ที่ส่งตรงมาให้ลิ้มลองถึงห้องอาหารฟาโวล่า โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ กับ 3 เซ็ต ที่รังสรรค์ขึ้นโดยเชฟลูก้า หัวหน้าเชฟของห้องอาหาร ให้นักชิมได้เพลิดเพลินตลอด 3 เดือน

ซ่อนตัวบนถนนมูลเมือง ซอย 7 Dreamer CNX เป็นร้านขนาดกะทัดรัด ที่เมื่อเข้าไปแล้วจะพบกับบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เคล้าด้วยกลิ่นกรุ่นของพิซซ่าอบใหม่ขณะออกมาจากเตาฟืนขนาดใหญ่

Great Shot Bar CNX มีจุดเริ่มต้นจากบาร์ตู้คอนเทนเนอร์สีแดงเล็กๆ โดยมีคอนเซปต์อิงจากห้องล้างฟิล์ม ตั้งอยู่ในโรงแรม Foto Hotel (เดิม) ที่หาดกะตะ จังหวัดภูเก็ต ก่อนที่จะขยับขยายมายังเชียงใหม่ ที่ยังคงเซปต์เดิม เพิ่มเติมคือมีพื้นที่สำหรับจัดแสดงศิลปะจากศิลปินท้องถิ่น

จากคาเฟ่ริมน้ำท่ามกลางหุบเขาย่านดอยสะเก็ด ปางแฟน คอสตา มาพร้อมกับรสชาติและบรรยากาศใหม่ สไตล์ English Contemporary ที่ปรากฏตัวในอาคารอิฐทรงคลาสสิค ริมคันคลองชลประทาน ที่ให้กลิ่นอายยุโรป พร้อมมุมสบายๆ ที่ให้เราได้แวะเวียนมานั่งผ่อนคลาย พร้อมกับกาแฟถ้วยโปรด

เมื่อถึงฤดูกาลแห่งลมหนาว เรือนไม้หลังงาม ณ โรงแรม 137 Pillars House ก็พร้อมเปิดประตูต้อนรับ เตรียมเสิร์ฟ Chef’s Tasting Menu 2023 เซ็ตเมนูช่วงไตรมาสสุดท้ายของปี

Sunbliss แตกไลน์ความอร่อย ต่อยอด Superfood ในแบบฉบับของเครื่องดื่มสมูทตี้ กับหลากรสชาติที่เต็มไปด้วยสารอาหารแบบครบถ้วน ทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันดี และวิตามินบำรุงต่างๆ พร้อมเสิร์ฟความสดชื่นแล้วที่ Sunbliss Superfood Café

แกงกาดจริงใจไม่ได้ตีกรอบตนเองเพียงอาหารสัญชาติไทย หากจับเอาวัฒนธรรมการกินจากประเทศเพื่อนบ้านทางตอนใต้มาผสมผสาน ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกท้องถิ่นเป็นหลักและเลือกสรรคุณภาพ ทั้งยังคงบรรยากาศการทานข้าวที่อบอุ่น เหมือนกำลังนั่งล้อมวงทานข้าวที่บ้านกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา

Medium Rare คัดสรรเนื้อสุดพรีเมียมจากหลากหลายประเทศมารวมเอาไว้ให้ลิ้มลอง เนื้อของทางร้านล้วนเป็นเนื้อจากวัวที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ดีและได้รับอาหารที่ดี ผ่านหลายกรรมวิธีก่อนนำมาปรุงรส และจัดเสิร์ฟ พร้อมให้นักชิมสัมผัสความนุ่มฉ่ำ

Hasina Roti & Milk Tea เป็นร้านโรตี ที่ให้อารมณ์สไตล์คาเฟ่ เปิดประตูให้เราได้แวะมานั่งผ่อนคลาย เพลิดเพลินกับเมนูโรตีหลายรสชาติหลากรูปแบบ พร้อมสารพัดเครื่องดื่มให้ได้ทานเคียงคู่ แต่ละเมนูได้ครีเอทและทำขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยซีน่าและนัทผู้เป็นเจ้าของร้าน

เสิร์ฟรสชาติความอร่อยคู่เมืองเชียงใหม่มากว่า 15 ปี จากวันนั้นจนวันนี้ Mix Restaurant & Bar เติบโตขึ้นเป็น Mix Beef Club & Restaurant บนถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 1 ที่ยังคงก้าวไปข้างหน้าและไม่หยุดพัฒนาความเป็นมิกซ์ให้มีความสดใหม่อยู่ตลอดเวลา

The social Ground Pop Up by Aquila เป็นอีกจุดแวะพักในโครงการ Think Park ที่ให้เราได้มานั่งพักเอนกาย ท่ามกลางบรรยากาศเอาท์ดอร์ในมู้ดสบายๆ พร้อมเอ็นจอยไปกับจานสเต็ก ที่มีเนื้อเกรดพรีเมียมทั้งของไทยและนำเข้าให้เลือกอร่อยได้หลากหลาย

Medium Rare ไม่ได้มีแค่เนื้อ แต่มีดีมากกว่าเนื้อ เพราะล่าสุดทางร้านก็พร้อมแบ่งปันความอร่อย ด้วยการออกเมนูใหม่ ที่ล้วนมาจากวัตถุดิบชั้นเลิศ และยังคงไว้ซึ่งรสชาติและคุณภาพตามแบบฉบับของ Medium Rare ได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน

หน้าฝนเป็นฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ด้วยพืชผล และผักพื้นบ้านนานาชนิด ห้องอาหาร Palette โรงแรม 137 Pillars House ต้อนรับฤดูฝนด้วย Chef’s tasting menu ที่คัดสรรส่วนผสมจากธรรมชาติในช่วงเวลาอันอุดมสมบูรณ์นี้ มารังสรรค์เป็นเมนูจานเด็ดให้เราได้ชุ่มฉ่ำใจ ตลอดเดือนกรกฎาคม ถึง กันยายน 2566

กับความเชื่อว่าอาหารมีเรื่องราวมากกว่าแค่ฝีมือและรสชาติ หากยังรวมถึงวัตถุดิบ เกษตรกร ไปจนถึงสิ่งแวดล้อม เชฟโบและเชฟ ดีแลน โจนส์ ตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่เชียงใหม่ โดยร่วมมือกับ เชฟแอนดี้ ริคเกอร์ และเชฟเปาโล วิตาเลตติ ด้วยเหตุผลที่ว่าเชียงใหม่เป็นเมืองที่อุดมไปวัตถุดิบออร์แกนิกที่ปลูกโดยเกษตรกรท้องถิ่น

ร้านอาหาร Aquila Pizza and Pasta ปรากฎตัวในขนาดกะทัดรัด ทว่าอัดแน่นไปด้วยสารพัดเมนู ที่ให้เราได้เอ็นจอยกับความอร่อยหลากรูปแบบ ล่าสุดกับเมนูพิซซ่าโฮมเมด ที่เชฟภูเบศวร์ ได้ลงมือครีเอทหน้าท็อปปิ้งใหม่มาให้อร่อยถึง 12 หน้า 12 รสชาติ ในแบบฉบับของ Aquila

ใครอยากหากิจกรรมพิเศษทำร่วมกับครอบครัวในช่วงวันแม่แห่งชาติ ขอแนะนำให้แวะไปนั่งกินขนม จิบชา พักผ่อนสบายๆ กันที่ โรงแรม 137 Pillars House

เบรกความฮอตของสภาพอากาศ แล้วมาผ่อนคลายกายและใจด้วยวิวสวยๆ ในบรรยากาศสบายๆ ริมฝั่งปิง พร้อมละเลียดช่วงเวลาดีๆ ไปกับอาหารจานอร่อย ที่ห้องอาหารมิรา ในโรงแรมรติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่

แรกเริ่มเดิมที เมื่อปี พ.ศ. 2521 สามเสนวิลล่า เป็นร้านอาหารที่ถือกำเนิดขึ้นในกรุงเทพมหานคร สามเสนวิลล่าค่อยๆ เติบโตและได้ขยับขยายเพิ่มสาขามายังจังหวัดเชียงใหม่ ในปี พ.ศ. 2551 โดยยังรักษามาตรฐาน ทั้งฝีมือ รสชาติ การบริการ ความใส่ใจ และคอยส่งต่อเมนูใหม่ๆ ให้แก่นักชิมอยู่เสมอ จากต้นตำรับเบียร์วุ้นแก้วแช่เจ้าแรกของไทย วันนี้สามเสนวิลล่ายังคงมอบความสุข ความประทับใจให้แก่ผู้มาเยือน จนกลายเป็นตำนานที่ยังคงสัมผัสได้

ส้มตำเฮ้าส์ ต้นตำรับความอร่อยมาจากบางแสนจังหวัดชลบุรี สู่ความอบอุ่นในแบบฉบับของบ้านส้มตำ ฉีกกรอบให้ส้มตำเป็นเมนูที่อร่อยได้หลายรูปแบบ ที่สำคัญคือรักษามาตรฐานของอาหารและการให้บริการที่ใส่ใจ คำนึงถึงสุขภาพของผู้ทาน ทุกจานจึงปราศจากผงชูรส

จากร้านขนาดกะทัดรัดย่านนิมมานฯ ขยับขยายเพิ่มสาขาสู่บ้านเก่า ย่านข่วงสิงห์ ที่ขัดสีฉวีวรรณใหม่ออกมาเป็นคาเฟ่แสนอบอุ่น ภายใต้ชื่อ Saruda Finest Pastry Espace กับพื้นที่กว้างขวางและสนุกสนานมากกว่าที่เคย