แกงกาดจริงใจไม่ได้ตีกรอบตนเองเพียงอาหารสัญชาติไทย หากจับเอาวัฒนธรรมการกินจากประเทศเพื่อนบ้านทางตอนใต้มาผสมผสาน ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกท้องถิ่นเป็นหลักและเลือกสรรคุณภาพ ทั้งยังคงบรรยากาศการทานข้าวที่อบอุ่น เหมือนกำลังนั่งล้อมวงทานข้าวที่บ้านกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา

Medium Rare คัดสรรเนื้อสุดพรีเมียมจากหลากหลายประเทศมารวมเอาไว้ให้ลิ้มลอง เนื้อของทางร้านล้วนเป็นเนื้อจากวัวที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ดีและได้รับอาหารที่ดี ผ่านหลายกรรมวิธีก่อนนำมาปรุงรส และจัดเสิร์ฟ พร้อมให้นักชิมสัมผัสความนุ่มฉ่ำ

Hasina Roti & Milk Tea เป็นร้านโรตี ที่ให้อารมณ์สไตล์คาเฟ่ เปิดประตูให้เราได้แวะมานั่งผ่อนคลาย เพลิดเพลินกับเมนูโรตีหลายรสชาติหลากรูปแบบ พร้อมสารพัดเครื่องดื่มให้ได้ทานเคียงคู่ แต่ละเมนูได้ครีเอทและทำขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยซีน่าและนัทผู้เป็นเจ้าของร้าน

เสิร์ฟรสชาติความอร่อยคู่เมืองเชียงใหม่มากว่า 15 ปี จากวันนั้นจนวันนี้ Mix Restaurant & Bar เติบโตขึ้นเป็น Mix Beef Club & Restaurant บนถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 1 ที่ยังคงก้าวไปข้างหน้าและไม่หยุดพัฒนาความเป็นมิกซ์ให้มีความสดใหม่อยู่ตลอดเวลา

The social Ground Pop Up by Aquila เป็นอีกจุดแวะพักในโครงการ Think Park ที่ให้เราได้มานั่งพักเอนกาย ท่ามกลางบรรยากาศเอาท์ดอร์ในมู้ดสบายๆ พร้อมเอ็นจอยไปกับจานสเต็ก ที่มีเนื้อเกรดพรีเมียมทั้งของไทยและนำเข้าให้เลือกอร่อยได้หลากหลาย

Medium Rare ไม่ได้มีแค่เนื้อ แต่มีดีมากกว่าเนื้อ เพราะล่าสุดทางร้านก็พร้อมแบ่งปันความอร่อย ด้วยการออกเมนูใหม่ ที่ล้วนมาจากวัตถุดิบชั้นเลิศ และยังคงไว้ซึ่งรสชาติและคุณภาพตามแบบฉบับของ Medium Rare ได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน

หน้าฝนเป็นฤดูกาลที่อุดมสมบูรณ์ด้วยพืชผล และผักพื้นบ้านนานาชนิด ห้องอาหาร Palette โรงแรม 137 Pillars House ต้อนรับฤดูฝนด้วย Chef’s tasting menu ที่คัดสรรส่วนผสมจากธรรมชาติในช่วงเวลาอันอุดมสมบูรณ์นี้ มารังสรรค์เป็นเมนูจานเด็ดให้เราได้ชุ่มฉ่ำใจ ตลอดเดือนกรกฎาคม ถึง กันยายน 2566

กับความเชื่อว่าอาหารมีเรื่องราวมากกว่าแค่ฝีมือและรสชาติ หากยังรวมถึงวัตถุดิบ เกษตรกร ไปจนถึงสิ่งแวดล้อม เชฟโบและเชฟ ดีแลน โจนส์ ตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่เชียงใหม่ โดยร่วมมือกับ เชฟแอนดี้ ริคเกอร์ และเชฟเปาโล วิตาเลตติ ด้วยเหตุผลที่ว่าเชียงใหม่เป็นเมืองที่อุดมไปวัตถุดิบออร์แกนิกที่ปลูกโดยเกษตรกรท้องถิ่น

ร้านอาหาร Aquila Pizza and Pasta ปรากฎตัวในขนาดกะทัดรัด ทว่าอัดแน่นไปด้วยสารพัดเมนู ที่ให้เราได้เอ็นจอยกับความอร่อยหลากรูปแบบ ล่าสุดกับเมนูพิซซ่าโฮมเมด ที่เชฟภูเบศวร์ ได้ลงมือครีเอทหน้าท็อปปิ้งใหม่มาให้อร่อยถึง 12 หน้า 12 รสชาติ ในแบบฉบับของ Aquila

ใครอยากหากิจกรรมพิเศษทำร่วมกับครอบครัวในช่วงวันแม่แห่งชาติ ขอแนะนำให้แวะไปนั่งกินขนม จิบชา พักผ่อนสบายๆ กันที่ โรงแรม 137 Pillars House

เบรกความฮอตของสภาพอากาศ แล้วมาผ่อนคลายกายและใจด้วยวิวสวยๆ ในบรรยากาศสบายๆ ริมฝั่งปิง พร้อมละเลียดช่วงเวลาดีๆ ไปกับอาหารจานอร่อย ที่ห้องอาหารมิรา ในโรงแรมรติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่

แรกเริ่มเดิมที เมื่อปี พ.ศ. 2521 สามเสนวิลล่า เป็นร้านอาหารที่ถือกำเนิดขึ้นในกรุงเทพมหานคร สามเสนวิลล่าค่อยๆ เติบโตและได้ขยับขยายเพิ่มสาขามายังจังหวัดเชียงใหม่ ในปี พ.ศ. 2551 โดยยังรักษามาตรฐาน ทั้งฝีมือ รสชาติ การบริการ ความใส่ใจ และคอยส่งต่อเมนูใหม่ๆ ให้แก่นักชิมอยู่เสมอ จากต้นตำรับเบียร์วุ้นแก้วแช่เจ้าแรกของไทย วันนี้สามเสนวิลล่ายังคงมอบความสุข ความประทับใจให้แก่ผู้มาเยือน จนกลายเป็นตำนานที่ยังคงสัมผัสได้

ส้มตำเฮ้าส์ ต้นตำรับความอร่อยมาจากบางแสนจังหวัดชลบุรี สู่ความอบอุ่นในแบบฉบับของบ้านส้มตำ ฉีกกรอบให้ส้มตำเป็นเมนูที่อร่อยได้หลายรูปแบบ ที่สำคัญคือรักษามาตรฐานของอาหารและการให้บริการที่ใส่ใจ คำนึงถึงสุขภาพของผู้ทาน ทุกจานจึงปราศจากผงชูรส

จากร้านขนาดกะทัดรัดย่านนิมมานฯ ขยับขยายเพิ่มสาขาสู่บ้านเก่า ย่านข่วงสิงห์ ที่ขัดสีฉวีวรรณใหม่ออกมาเป็นคาเฟ่แสนอบอุ่น ภายใต้ชื่อ Saruda Finest Pastry Espace กับพื้นที่กว้างขวางและสนุกสนานมากกว่าที่เคย

หลายๆ คนที่เคยขับรถผ่านถนนเส้นเชียงใหม่ลำพูนอยู่บ่อยๆ จะเห็นบ้านหลังใหญ่สีชมพูซึ่งดูละม้ายคล้ายกับบ้านตุ๊กตาน่ารัก ความจริงแล้วที่นี่ไม่ใช่บ้านตุ๊กตาแต่อย่างใด แต่เป็น ‘บ้านอาจารย์’ ที่ตั้งของร้านขนมไทยเก่าแก่ของเชียงใหม่ 

อิ่มเอมใจกับรสชาติอาหารไทยแท้ ไปพร้อมๆ กับความวิจิตรของสถาปัตยกรรมไทยสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้นอันเปี่ยมเสน่ห์ ทุกเมนูที่ถูกเสิร์ฟ ณ ห้องอาหารสยมพรแห่งนี้ล้วนมาจากวัตถุดิบปลอดสารที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นครัวไทยรสมือแม่ ที่การันตีความอร่อยที่คงเสน่ห์ของรสชาติที่ไม่ซ้ำแบบใคร

ป้าก (Parc Thai Eatery) เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารในเครือกุลพันธ์ กรุ๊ป ที่มอบประสบการณ์ลิ้มรสชาติในตำรับไทยโบราณ แต่ละจานที่เสิร์ฟได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทยตั้งแต่สมัยโบราณ ที่เชฟได้ทำการต่อยอดรสชาติด้วยวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยรสชาติและการนำเสนออันเป็นเอกลักษณ์

ร้านอาหารแห่งใหม่ ในโรงแรม Little Shelter แห่งนี้ ดูแลโดยทีมเชฟภูเบศวร์ ชูประคอง จากร้าน Aquila ที่ได้ทำการขยับขยายสาขาใหม่ ภายใต้ชื่ออลิสา (Alisa)

ถ้าเป็นเรื่องสาเก ภาพที่หลายคนนึกถึงคงจะเป็นเชฟชาวญี่ปุ่นที่กำลังเสิร์ฟอาหารให้บนจานในขณะที่เรากำลังรินสาเกจากขวดเซรามิกเพื่อดื่มควบคู่เช่นเดียวกับการดื่มไวน์ ทั้งสาเกและไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์ มีความซับซ้อนและหลากหลายในรสชาติ ความจริงแล้วสาเกไม่เพียงแค่ดื่มคู่กับปลาดิบเท่านั้นแต่ยังสามารถจับคู่กับอาหารจากทั่วโลกได้นับพันเช่นเดียวกันกับไวน์

Mix Restaurant & Bar บนถนนนิมมานเหมินท์ สุดซอย 1 ซึ่งเปิดให้บริการมายาวนานกว่า 15 ปี ให้บริการอาหารที่ค่อนข้างแปลกใหม่ หลากหลาย และรสชาติดี จนเป็นที่รู้จักของทั้งชาวเชียงใหม่ และนักท่องเที่ยว อยู่ในลิสต์รายชื่อร้านอาหารแนะนำที่ต้องห้ามพลาดตลอดมา

ฤดูร้อนแวะเวียนมาทักทายอีกครั้ง เชียงใหม่ของเราอบอวลไปด้วยไอร้อนโดยถ้วนทั่ว อะไรจะดีไปกว่าการได้นั่งตากแอร์ฉ่ำๆ เย็นใจคลายร้อนกับความหอมหวานจากไอศกรีมหลากสีสันทานชื่นใจ ว่าแล้วก็อยากชวนมานั่งทานไอศกรีมจานสดใส ที่ร้านอาหาร Aquila กับหลากรสชาติที่จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับช่วงอากาศอบอ้าวให้สดชื่นได้ทั้งวี่ทั้งวัน

เดินทางเข้าสู่ปีที่ 10 กับ Cook with Love ที่ตลอดเส้นทาง เชฟไข่ ผู้ก่อตั้ง ได้พานักชิมออกเดินทางไปสัมผัสรสชาติกลิ่นอายแดนอาทิตย์อุทัยผ่านสารพัดเมนู ที่เต็มเปี่ยมด้วยเสน่ห์กรรมวิธีการปรุงสไตล์ร่วมสมัย และยังคงคอนเซ็ปต์ในเรื่องความหลากหลายของเมนู

พอถึงช่วงเปลี่ยนฤดูกาล ก็ถึงคราวที่เรือนไม้หลังงามของโรงแรม 137 Pillars House เปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือน พร้อมกับคอร์สอาหารที่ครีเอทขึ้นใหม่ เปิดประสบการณ์ให้เหล่านักชิมได้ลิ้มลองรสชาติจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่สับเปลี่ยนทุก 3 เดือน

Aquila Pasta & Tapas ต่อยอดความอร่อยให้แก่นักชิมได้มาแวะเช็คอิน ทานฟินกับเมนูข้าวที่เชฟได้คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ อย่างพอร์คช็อป แซลมอน ปลาไหล เนื้อย่าง มาให้เราได้ออกแบบรสชาติ จับคู่วัตถุดิบที่ชอบกับซอสที่ใช่ ในแบบฉบับญี่ปุ่นที่มีให้เลือกถึง 10 รสชาติ 

The View All DayRestaurant (CMU) ร้านอาหารสาขาใหม่ของครอบครัว The View ที่ขยับขยายความอร่อยไปยังศูนย์อาหารใจกลางมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศูนย์อาหารกินในมอ มาในบรรยากาศที่อบอุ่นเป็นมิตรเช่นเคย ทั้งครบพร้อมด้วยหลากเมนูที่ยังคงรักษารสชาติและมาตรฐานของ The View ไว้อย่างไม่ผิดเพี้ยน ให้เราได้แวะเวียนมาฝากท้องได้ตั้งแต่มื้อสายไปจนถึงค่ำ

ด้วยบรรยากาศอันแสนรื่นรมย์ มอบความรู้สึกผ่อนคลายผ่านร่มเงาของแมกไม้ จะเปรียบโรงแรมมาลาดี เป็นดั่งโอเอซิสใจกลางเมืองคอยเติมความสดชื่นให้แก่ผู้มาเยือนก็ไม่ผิดนัก

Reverie Cafe เป็นคาเฟ่แห่งใหม่ย่านสันทรายที่มีโดนัทหลากหลายรสชาติเป็นเบเกอรีชูโรง เรียกได้ว่าเป็นร้านโดนัทที่ชาวสันทรายหรือใครที่มีโอกาสได้แวะเวียนมาย่านนี้ต้องมาเยือนและชิมโดนัทแสนอร่อยสักครั้ง

เกินต้านกับบุฟเฟ่ต์พิซซ่า ที่เรียงหน้ากันมาให้อิ่มอร่อยกว่า 10 หน้า พร้อมเสิร์ฟแบบบุฟเฟ่ต์ที่ Fusion Village ที่นี่ที่เดียว ในราคาท่านละ 359 บาท พร้อมโปรโมชั่นสุดพิเศษมา 4 จ่าย 3

เพราะอาหารไทยทุกยุคทุกสมัยมีตำนานและมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม ห้องอาหารมล่าวเมลา ของโรงแรม The Chiang Mai Riverside จะชวนเรามาทำความรู้จักกับวิถีความเป็นอยู่ของคนสมัยกรุงสุโขทัย กรุงศรีอยุธยา กรุงธนบุรี และกรุงรัตนโกสินทร์ ผ่านอาหารไทยโบราณที่ยังคงสืบทอดมาถึงวันนี้

Homie Bar ร้านอาหารและบาร์ บนถนนเชียงใหม่-สันกำแพง เป็นจุดนัดพบยามเย็น ให้เราได้มาเอ็นจอยกับมื้อเย็นอย่างเต็มที่ระหว่างทางกลับบ้าน ทางร้านตั้งใจหยิบยื่นรสชาติอร่อยๆ จากสารพัดเมนู และบรรยากาศสบายๆ มาผสมเป็นรางวัลบนโต๊ะดินเนอร์ ที่เกิดเป็นความสุขง่ายๆ แบบที่ไม่ต้องไปหาที่ไหน

หลังจากที่รีโนเวท และครีเอตมุมน่ารักให้ได้นั่งผ่อนคลาย Popo’s Cafe ก็พร้อมเปิดบ้านต้อนรับผู้มาเยือน ที่นอกจากกาแฟกลิ่นกรุ่น รสชาติและกลิ่นหอมๆ ของครัวซองต์ที่ดึงดูดใจ สิ่งที่ทำให้หัวใจพองโตได้ไม่แพ้กันก็คือความน่ารักของก๊วนเจ้าเหมียวขนฟู ที่มักสลับสับเปลี่ยนกันมาช่วยเติมความสุขให้กับผู้ที่แวะเวียนมาเป็นประจำ

ร้านอาหาร River View Bar หยิบยื่นบรรยากาศเอาท์ดอร์สบายๆ ที่เราอยากชวนมาเอนกาย ทานจานอร่อย หรือจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ชมวิวริมน้ำ คลอเสียงดนตรีสดที่ขับกล่อมตลอดค่ำคืน

ยิ่งเลอะ ยิ่งเยอะความอร่อย..ไม่ต้องไปไกลถึงทะเล เราก็ได้ทานอาหารทะเลกันได้ง่ายๆ ที่ Wishbeer นิมมานเหมินท์ ซอย 5

ชวนมาสัมผัสความหอมกรุ่นที่ Toastally ร้านขนมปังขนาดกะทัดรัดในโครงการจริงใจวิลเลจ ที่เกิดจากใจรักในการทำขนมของเจ้าของร้าน เริ่มต้นจากการลงมือลองผิดถูก จนได้สูตรดีๆ ที่ลงตัวของขนมปังสไตล์โชกุปัง จากทำขายในโลกออนไลน์ สู่หน้าร้านเล็กๆ ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นกรุ่นของขนมปังที่อบสดใหม่วันต่อวัน

ในเดือนแห่งความรัก หลายร้านอาหารทั่วเชียงใหม่ได้ตระเตรียมเมนูพิเศษ เพื่อต้อนรับเทศกาลแห่งความหวานโดยเฉพาะ และที่ห้องอาหาร Moreganic ของโรงแรม Away Chiang Mai Thapae ก็พร้อมเสิร์ฟเซ็ตดินเนอร์สุดพิเศษกับเมนูวีแกนเพื่อสุขภาพในธีมวาเลนไทน์ ให้ได้แวะเวียนมาฉลองเทศกาลแห่งความรักยาวตลอดทั้งเดือนกุมภาพันธ์