Read this article in English
ก้าวสู่ปีที่ 5 พร้อมการเติบโตจากร้านเล็กๆ ที่มีเพียง 2 โต๊ะ 8 ที่นั่งเพราะตั้งใจปรุงอาหารทุกจานเพื่อเสิร์ฟให้ทุกคนด้วยความรัก จนมีร้านเบเกอรี่ มีร้านสาขา และล่าสุดย้ายมาตั้งบนชั้นดาดฟ้าของโรงแรมฟูรามา เป็น Cook With Love Sky Kitchen ในขนาดที่ใหญ่ขึ้น เมนูหลากหลายขึ้น และยังมีบริการแบบบุฟเฟต์เอาใจคนรักอาหารญี่ปุ่นด้วย
ย้อนกลับไปในสมัยที่ต้องจองโต๊ะกันข้ามปีเพื่อชิมฝีมือการทำอาหารญี่ปุ่นของ เชฟไข่ – ณัฎฐชัย ธาดาชนทัต ผู้สร้าง Cook With Love ขึ้นมาด้วยใจรักอาหารญี่ปุ่นจริงๆ สะสมประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นพร้อมเก็บเกี่ยวความรู้จากอาจารย์หลายท่าน ใส่ความเป็นตัวเอง และตกผลึกจนได้สูตรอาหารที่กลมกล่อม ทำให้ทุกคนติดใจในรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของ Cook With Love ตั้งแต่วันเปิดร้านจนถึงปัจจุบัน
เมนูไฮไลท์ที่สร้างกระแสให้ Cook With Love และยังคงรักษาคุณภาพความอร่อยมาถึงทุกวันนี้ ได้แก่ แคนาเดียนล็อบสเตอร์ ซึ่งนำมาทำเป็น ล็อบสเตอร์ซาชิมิ และ ล็อบสเตอร์มิโซะซุป ในถ้วยกระดาษ ที่เป็นไฮไลท์เพราะเชฟไข่เลี้ยงล็อบสเตอร์เอง ลูกค้าจึงได้รับประทานล็อบสเตอร์เนื้อแน่นแบบสดจริงๆ เนื้อซาชิมิหวานกรอบ ไม่มีกลิ่นคาว ส่วนมิโซะซุป ก็เป็นสูตรพิเศษของ Cook With Love โดยเฉพาะ
อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดคือ ชาบู น้ำซุปหอมรสชาติกลมกล่อมจากการเคี่ยวด้วยปลาแห้งและปรุงรสสูตรพิเศษ โดยที่มีเนื้อจากออสเตรเลีย เนื้อโอมิ วากิว และเนื้อฮิดะ ให้เลือกตามความชอบ เพิ่มรสชาติความอร่อยด้วยน้ำจิ้ม 3 ชนิดที่ทำเองเช่นกัน ได้แก่ น้ำจิ้มพอนสึรสเปรี้ยว น้ำจิ้มงา และน้ำจิ้มชาบูรสเค็มนิดๆ มีพริกกระเทียมให้สำหรับคนที่ชอบความเผ็ดร้อน แนะนำให้บีบมะนาวเพิ่มความหอม
ส่วนใครที่อยากได้เมนูเด็ดๆ อิ่มท้องในจานเดียวต้องสั่ง Kani Miso Uni Tufu Butter มันปูหิมะนำเข้าจากญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยสูตรพิเศษ และมีเต้าหู้ทอด ท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน ซอสไข่หอยเม่นทำเอง เสิร์ฟแบบร้อนๆ ให้ลูกค้าราดไข่แดงที่ปรุงรสเรียบร้อยแล้วลงไปเพิ่มความละมุน รับประทานพร้อมข้าวญี่ปุ่นที่เสิร์ฟมาคู่กัน
ซาชิมิ สลัด เมนูสำหรับคนรักสุขภาพที่เน้นความสดของวัตถุดิบและน้ำสลัดโชยุรสชาติเปรี้ยวนิดเค็มหน่อย ความสดและคุณภาพของวัตถุดิบที่ดีที่สุดคือหัวใจสำคัญของทุกเมนูจาก Cook With Love ประกอบกับรสมือที่เต็มไปด้วยประสบการณ์และความรักความใส่ใจ ทำให้ Cook With Love เป็นร้านอาหารที่ครองใจลูกค้าทุกคน
Cook With Love Sky Kitchen
ชั้น 17 โรงแรมฟูรามา เชียงใหม่
เปิดทุกวัน มื้อเที่ยง: 12.00 น. – 15.00 น.
มื้อเย็น: 17.30 น. – 22.00 น.
โทร. 085 616 3966
Facebook : Cook With Love Japanese Restaurant