Seafood on Ice, Live Kitchen อาหารทะเลสดใหม่จากผืนน้ำ สู่ความอร่อยท่ามกลางผืนนา ที่ห้องอาหารข้าว บายโฟร์ซีซั่นส์

This issue of
Citylife

Seafood on Ice, Live Kitchen อาหารทะเลสดใหม่จากผืนน้ำ สู่ความอร่อยท่ามกลางผืนนา ที่ห้องอาหารข้าว บายโฟร์ซีซั่นส์

Read this article in English

บ่ายวันอาทิตย์ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้มาเติมเต็มวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยมื้อสายแสนอร่อย และห้องอาหารข้าว ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ ก็ยกเอาเมนูทะเลขึ้นบก ให้เราได้ฟินกันท่ามกลางบรรยากาศท้องนา กับ Seafood on Ice บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลที่มาครบทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา เกรดคุณภาพ เสิร์ฟสดใหม่จากฝีมือเชฟ จุใจได้กับทุกเมนู ถ้าเกิดว่าชอบแบบจานไหนเป็นพิเศษก็ซ้ำได้แบบไม่อั้น

แค่สเตชั่นแรกก็สะดุดตากับวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องทะเล ที่พร้อมเสิร์ฟออนไอซ์ให้เราได้เลือกตักทาน ไฮไลท์อยู่ที่ล็อปสเตอร์เนื้อแน่น ปูทะเลเนื้อหวาน เหล่าหอยนางรมที่สดและแซ่บได้อีกกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ทั้งมุมโคลด์คัตที่จับคู่ทานกับชีสรสชาติไหนก็เข้ากันดี

อีกมุมที่ความอร่อยมาจากฝีมือเชฟล้วนๆ ก็คือ Live Kitchen อาหารทะเลปรุงสุก กับ 4 จานอร่อย ที่เชฟพร้อมรังสรรค์ความอร่อยมาให้โดยเฉพาะ ทั้งไข่เจียวปู (Crab Omelet) เนื้อปูแน่นๆ ที่ห่อด้วยไข่เจียวร้อนๆ นุ่มฟู, ริซอตโตซีฟู้ด (Seafood Risotto) เคี้ยวนุ่มหนึบ รสกลมกล่อมเข้มข้นด้วยชีส กลิ่นหอมเนย, หอยแมลงภู่อบซอสไวน์ขาว (Mussels in White Wine) หนึ่งในจานคลาสสิกของอาหารในแถบเมดิเตอร์เรเนียน รสชาตินุ่มนวลเคล้ากลิ่นหอมของสมุนไพร และปูทะเลผัดผงกะหรี่ (Chili Mud Crab) ความเด็ดอยู่ที่ปูทะเลสดๆ เนื้อแน่น ผัดกับเครื่องเทศ กลิ่นหอมชวนทาน

ที่ไม่ควรพลาดก็คือมุมบาร์บีคิวที่คัดเอาเนื้อเกรดคุณภาพมาให้เลือก ทั้ง Hanger Steak ซี่โครงแกะ เนื้อริบอาย ปลาหมึก ล็อบสเตอร์ยักษ์ กุ้งแม่น้ำ ปลากว่า 10 ชนิดที่ส่งตรงจากท้องทะเลแบบสดใหม่ ที่ผ่านการย่างบนเตาถ่าน จนได้เนื้อที่ผิวด้านนอกเกรียมกำลังดี เสริมเติมรสชาติกับซอสที่มีให้เลือกหลากรส พร้อมเครื่องดื่มมากมายรวมทั้งซิกเนเจอร์ค๊อกเทลและม็อคเทลแบบไม่อั้น

ที่พูดมายังไม่หมด ยังมีอีกหลายเมนูที่มาช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับมื้อนี้ยิ่งขึ้น เช่น ติ่มซำ ซุปปูและหอย ลาซานญ่าปู รวมไปถึงขนมหวานหลากสีสัน และ Live Dessert ที่เชฟอบสดใหม่ให้เลยจากเตา อย่างแอปเปิ้ลทาร์ตตาแตง ซูเฟล่ชีสเค้ก วาฟเฟิลช็อคโกแลต ปิดท้ายมื้อด้วยไอศกรีมเย็นชื่นใจก็สุดแสนสำราญและครบถ้วนสมบูรณ์แบบ พร้อมด้วยบรรยากาศและการบริการที่เป็นมิตร

Seafood on Ice ทุกวันอาทิตย์เว้นอาทิตย์
โรงแรมโฟร์ซีซั่นรีสอร์ทเชียงใหม่

เวลา 12.00 น – 15.00 น. ห้องอาหารข้าว บายโฟร์ซีซั่นส์
ราคา 2,299++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์แบบไม่จำกัด
ราคา 3,099++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบไม่จำกัด พิเศษส่วนลด 20% สำหรับสมาชิก Gourmet Club
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ 053-298-181 หรือ อิเมล fb.chiangmai@fourseasons.com
www.fourseasons.com/chiangmai