กินขนมในตู้กับข้าว

This issue of
Citylife

กินขนมในตู้กับข้าว

Read this article in English

ช่วงเวลาของการจิบน้ำชายามบ่าย ส่วนใหญ่เรามักจะเห็นขนมหวานหลากสีสันขนาดน่ารักที่เสิร์ฟมาในรูปแบบที่จัดเรียงเป็นชั้นๆ เพื่อทานคู่กับชา ทว่าชุด Afternoon Tea ของโรงแรม โฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่นั้นมีรูปแบบที่ต่างออกไป เพราะขนมหวานได้ถูกจัดเสิร์ฟมาในตู้กับข้าวขนาดกะทัดรัดสีสันสดใส มาในคอนเซ็ปต์ที่เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของคนไทย ที่ทุกครัวจะต้องมีตู้กับข้าว เป็นตู้แห่งความสุข ที่เปิดมาก็ได้เจอของอร่อย

เซ็ต  Afternoon Tea ของโรงแรม โฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่ จึงมอบความรู้สึกพิเศษในทุกครั้งที่ได้ทาน การทานขนมหวานชิ้นเล็กๆ พร้อมจิบและสูดกลิ่นหอมอุ่นๆ ของชานั้นให้ความรู้สึกที่สุนทรีย์และผ่อนคลายเป็นอย่างดี ยิ่งถ้าได้ลิ้มรสความหอมหวานท่ามกลางบรรยากาศท้องนาสีเขียวสดชื่น ก็ยิ่งช่วยเติมเต็มช่วงเวลาให้แสนรื่นรมย์

ขนมหวานรสะมุนของเซ็ต Afternoon Tea ที่โรงแรมโฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่ ล้วนครีเอทโดยเชฟขวัญ ญาณิศา เวียงนนท์ ที่ได้หยิบเอาวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลอย่างสตรอเบอรี่มาสร้างสรรค์เป็นเบเกอรี่หลากหลายรูปแบบ ที่ทำขึ้นจากวัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรมาอย่างดี อบสดใหม่ออกจากเตาทุกวัน แต่ละชิ้นจัดเรียงมาในตู้กับข้าวชิ้นจิ๋วสีสดใส พร้อมให้เราได้ทำการเปิดตู้ลิ้มรสความหอมหวานไปพร้อมๆ กัน

เริ่มจากทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry Tart) ที่นุ่มนวลด้วยรสชาติของสตรอว์เบอร์รี่ ผสมผสานกับช็อคโกแลตเข้มข้นเนื้อนวล เพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบด้วยถั่วพิตาชิโอ อีกชิ้นที่หอมหวานทานเพลินก็คือ สตรอว์เบอร์รี่ครัมเบิ้ล (Strawberry Crumble) ที่เสริมเติมความมันกรอบด้วยชิ้นอัลมอนด์ เมนูทานสดชื่นต้องยกให้พานาคอตต้า (Panna Cotta) เนื้อเนียนหวานอร่อย ตัดด้วยรสเปรี้ยวของซอสสตรอว์เบอร์รี่ได้อย่างลงตัว ชูครีม (Choux Cream) แป้งกรอบนุ่มก็เป็นอีกชิ้นที่ต้องลอง เพียงกัดคำแรกก็หอมหวานด้วยวิปครีม ไวท์ช็อคโกแล็ต สตรอว์เบอร์รี่ รสชาติหวานมันกลมกล่อม สโคนกลิ่นกรุ่น (Scone) ก็มาพร้อมกับรสชาติเข้มข้นหอมเนย แค่ป้ายครีม ปาดซอสสตรอว์เบอร์รี่หรือวิปครีมแล้วหยิบเข้าปากก็อร่อยในทุกคำที่ได้ทาน ตัดหวานได้กับสตรอว์เบอร์รี่เบอร์ริโต (Strawberry Burrito) ที่เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่เพรสโต้ซอสที่เชฟได้นำใบสตรอว์เบอร์รี่มาเป็นส่วนผสมหลัก ปิดท้ายสวยๆด้วยครัวซองต์อบใหม่จากเตา หอมกรุ่นด้วยเนยจากฝรั่งเศส ทานเต็มคำกับ แฮม ชีส เบคอนกรอบ 

ทั้งหมดนี้สามารถจับคู่ทานได้กับชาหรือกาแฟทั้งร้อนและเย็น และเติมได้เรื่อยๆ มานั่งเพลิดเพลินกับ เซ็ต  Afternoon Tea ของโรงแรม โฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่ กันได้ตั้งแต่บ่ายโมงถึงห้าโมงเย็น ที่ห้องอาหาร North ราคา 1,770++ บาท ต่อสองท่าน

โรงแรมโฟร์ซีซั่นรีสอร์ทเชียงใหม่
502 หมู่1 ถ.แม่ริม-สะเมิง (สายเก่า) ต.ริมใต้ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่
โทร. 0-5329- 8181
www.fourseasons.com/chiangmai