More From Citylife

Sometimes meat is so good that all you have to do it give it some heat, et voila! Other times, we like to spice, marinate, cure and do all manner of exciting things to our meat to add texture, complexity, flavour and flair.

คริสต์มาสปีนี้ ไม่ต้องแขวนถุงเท้าไว้ใต้ปล่องไฟอย่างเคย เพราะ Daddy’s Antique ขอมอบของขวัญที่ส่งตรงถึงครัวของคนรักการทำอาหาร ด้วยเทคนิคการแช่เนื้อแบบตะวันตก ที่จะทำให้เนื้อในแต่ละเมนูพิเศษของเทศกาลเฉลิมฉลองปีนี้เป็นเนื้อที่นุ่มละมุนเป็นพิเศษกว่าปีก่อนๆ

สวนสิริน ร้านอาหารไทย ที่ขึ้นชื่อเรื่องการเสาะหาวัตถุดิบชั้นดีจากแต่ละภูมิภาคของประเทศไทย มาปรุงเป็นเมนูแสนเอร็ดอร่อย ที่คุ้มค่าต่อร่างกายและจิตใจของผู้บริโภค เพราะทีมงานสวนสิรินใส่ใจเรื่องวัตถุดิบมาเป็นอันดับหนึ่ง โดยคำนึงถึงความสด สะอาด  ปลอดภัย และได้มาตรฐานรับรอง

Serving all day brunch, from the signature Consul in Paradise, a croissant with foie gras served with peach sauce, eggs benedict and salmon to the Trio Croissant Sandwich with smoked salmon, parma ham and cheese. You can also indulge your sweet tooth to pair with your aromatic cup of premium coffee such as The Consul’s Cake, a special bavaroise cake to panna cotta, apple tarte, chocolate fondue set or an oozing warm chocolate cake.

อีกหนึ่งชาที่มีความพิเศษของThe Redbox Restaurant คือ เตห์ ซี สเปเชียล (Teh C Special) ที่มีที่เดียวในประเทศไทย เป็นชานมเย็นที่นิยมดื่มกันในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อย่างมาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ หรืออินเดีย ชาชนิดนี้ใช้วิธีชงแบบ เตห์ ตาริก (Te Tarik) เหมือนชาชักบ้านเรา การชงแบบนี้จะช่วยเพิ่มอากาศเข้าไป ทำให้ชาเกิดฟอง และจะทำให้ชามีรสชาติที่หอมละมุนยิ่งขึ้น

The Consul’s Garden ร้านในสวนสวยเขียวขจี ติดกับทิวทัศน์ของริมน้ำปิง มีบริการเครื่องดื่มและขนมหวานให้เลือกรับประทานได้หลายรูปแบบ ส่วนท่านใดที่มาพักผ่อนยามเช้า ก็สามารถเลือกอิ่มอร่อยกับรายการอาหาร All Day Brunch ซึ่งเหมาะที่จะรับประทานคู่กับชาและกาแฟเกรดพรีเมี่ยมของร้านได้อย่างลงตัว

Fujian, Dhara Dhevi’s Cantonese and modern Chinese restaurant, is a fine dining destination, not just for its generous selection of delicious dishes, but also the exquisite Sino-Portuguese décor and setting.

With over 50 labels from old and new world wine regions, Chiang Mai’s only resident sommelier, Pakpoom ‘Ton’ Towatcharakun, oversees this exciting new destination for all wine lovers, or the wine-curious.