ร้านอาหาร Aquila เปิด Chef’s Tasting Menu ฤดูกาลใหม่ ที่รังสรรค์จากเชฟนักครีเอท
กับสมญานาม “เชฟนักครีเอท” เชฟภูเบศวร์ ชูประคอง แห่งร้านอาหาร Aquila ได้คอยคิดค้น สร้างสรรค์เมนูในรูปแบบใหม่ ที่ไม่ซ้ำใครในสไตล์ Italian Asian Twist ให้นักชิมได้เพลิดเพลินอยู่เสมอ และล่าสุดเชฟภูเบศวร์ได้ลงมือครีเอท Chef’s Tasting Menu กับหลากจานอร่อย ที่ทานเพลินได้ไม่ซ้ำ
ลิ้มรสชาติสไตล์อเมริกันที่คุ้นเคย ภายใต้บรรยากาศของบ้านหลังใหม่ ที่อบอวลด้วยมนต์เสน่ห์
ครที่เคยติดใจอาหารรสชาติอเมริกันแท้ๆ ของ The Duke’s ไม่ควรพลาดที่จะตามไปสัมผัสบรรยากาศใหม่ ที่ The Duke’s at the Gallery ที่หอบเอาความอร่อยมาเสิร์ฟให้ถึงถิ่นหางดง ในพื้นที่ติดกับ The Golden Triangle ที่พร้อมเปิดประตูต้อนรับให้เราได้เข้าไปสัมผัสกับบรรยากาศที่ต่างออกไป
Le Crystal Restaurant กินลม ชมบรรยากาศ เคล้ารสชาติในแบบปารีเซียง
สัมผัสอีกระดับของการรับประทานอาหาร กับรสชาติที่อร่อยเช่นเดิม แต่ที่เพิ่มเติมก็คือเมนูใหม่ต้อนรับไฮซีซั่นที่ได้ปรับเปลี่ยนให้มีความโมเดิร์น เพิ่มคาแรคเตอร์โดยการจัดวางวัตถุดิบและการตกแต่งจาน แต่ละเมนูจึงมาพร้อมกับความสวยงามและยังคงรสชาติ Classic French ในแบบฉบับของเลอคริสตัล
SEPTEMBER SPECIAL at Cuisine de Garden
Cuisine de Garden กับอาหารแบบ New Nordic Cuisine ด้วยหลักคิด “Purity, Simplicity and Freshness” แรงบันดาลใจจากความสุขของรสชาติที่แท้จริงของอาหาร เป็นรูปแบบการทำอาหารที่ให้ความสำคัญกับความบริสุทธิ์ ความเรียบง่าย ความสดใหม่ และส่งกระทบในเชิงบวกต่อสิ่งแวดล้อมรวมถึงอุตสาหกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง
โรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ เปิดมื้ออาหารสุดพิเศษกับจานเด็ดจากเชฟอิตาเลียนคนใหม่ ที่ห้องอาหารฟาโวล่า
เพราะเชื่อว่าในโลกของการทำอาหารนั้น มีสิ่งใหม่ๆ ที่ทำเราเปิดใจเรียนรู้ได้อยู่เสมอ เชฟลูก้า จึงมุ่งมั่นที่จะนำเอาเทคนิคและทักษะทางครัวที่ได้สั่งสมมาจากการทำงานในร้านอาหาร และโรงแรมชั้นนำ นำพาทีมเชฟห้องอาหารฟาโวล่า มอบประสบการณ์การทานอาหารที่อร่อยและแตกต่าง
Let’s brunch! at Centara Riverside Hotel Chiang Mai
Read this article in English หอยนางรม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ซาซิมิ ติ่มซำ ขาแกะอบ ไข่เบเนดิกต์ ขนมหวานละลานตา มีครบที่ Sunday Brunch ห้องอาหารริเวอร์ เทอเรซ โรงแรม Centara Riverside Hotel Chiang Mai สำหรับคนที่ชื่นชอบการกินอาหารมื้อสาย นั่งกันยาวๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ซันเดย์บรันช์ ที่ห้องอาหารริเวอร์ เทอเรซ ของโรงแรม Centara Riverside Hotel Chiang Mai เติมเต็มช่วงเวลายามสายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยชื … Continued
Seafood on Ice, Live Kitchen อาหารทะเลสดใหม่จากผืนน้ำ สู่ความอร่อยท่ามกลางผืนนา ที่ห้องอาหารข้าว บายโฟร์ซีซั่นส์
บ่ายวันอาทิตย์ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้มาเติมเต็มวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยมื้อสายแสนอร่อย และห้องอาหารข้าว ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ ก็ยกเอาเมนูทะเลขึ้นบก ให้เราได้ฟินกันท่ามกลางบรรยากาศท้องนา กับ Seafood Sunday บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลที่มาครบทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา เกรดคุณภาพ เสิร์ฟสดใหม่จากฝีมือเชฟ จุใจได้กับทุกเมนู ถ้าเกิดว่าชอบแบบจานไหนเป็นพิเศษก็ซ้ำได้แบบไม่อั้น
Mira on the Ping River
ริมฝั่งแม่น้ำปิงอันรื่นรมย์ นับเป็นอีกเสน่ห์ของเชียงใหม่ โดยเฉพาะในยามเย็นที่พระอาทิตย์กำลังตกดิน ส่องแสงทอประกายบนผืนน้ำ ขับบรรยากาศโดยรอบให้สุดแสนจะโรแมนติก และห้องอาหารมิรา ในโรงแรมรติล้านนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท เชียงใหม่ นับเป็นสถานที่ที่เหมาะกับการมานั่งรับลมอ่อนๆ ริมแม่น้ำ พร้อมละเลียดช่วงเวลาดีๆ ไปกับอาหารจานอร่อย
พิซซ่าหลากสไตล์จากทั่วเชียงใหม่ที่เราขอเเนะนำ
จานอร่อยที่ทานทีไรก็ไม่มีเบื่อ ไม่ว่ามื้อไหนก็ล้อมวงทานกันได้เพลินๆ อร่อยกันได้ง่ายๆ แถมยังอิ่มท้องได้นานๆ คงจะไม่มีเมนูไหนที่น่าสนใจเท่าพิซซ่าอีกแล้ว กับหน้าตาที่ดูดีด้วยเครื่องเครา ที่เราสามารถรังสรรค์รสชาติความอร่อยได้ไม่รู้จบ หลายต่อหลายร้านอาหารจึงยกให้พิซซ่าเป็นเมนูเด็ดประจำร้าน และแต่ละร้านก็จะมีสูตรเด็ดเคล็ดลับ นำเมนูที่ว่านี้มาพลิกแพลง ต่อยอด ก็เลยได้รสชาติและรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งเป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของเมนูพิซซ่าที่ไม่เหมือนกับเมนูไหน
All day dining in a lovely setting Greenwood Park Café & Bistro
Just down the Canal Road from Ton Payom Market is this lovely new café and bistro where food is served all day from scrumptious eggs benedicts and pancakes in the morning through to burgers and noodles for lunch and steaks, pork chops and classic Thai fares at night.
No tricks, just treats!
Get festive and join in some Halloween fun with 137 Pillars House’s Trick or Treat Halloween Afternoon Tea. An Armada of treats have been shaped into Halloween tricks, just for the occasion, whether it’s Scary Pumpkin Red Velvet Cookie, Chocolate Ghost Cookies, Spider’s Passion Fruit Macaroons, R.I.P. Longan and Cranberry Scones, Apple Crumble Cake, Chocolate Mousse Grave or the scary sounding Éclair Mummies.
ปาร์ตี้ฮาโลวีน กับกองทัพขนมหวาน และชารสละมุน จาก 137 Pillars House
Trick or Treat วลีประจำเทศกาลฮาโลวีน ที่เรามักจะได้ยินเวลาที่เด็กๆ แต่งตัวแฟนซีเป็นผีหรือสิ่งต่างๆ ตามใจชอบ แล้วเดินไปเคาะประตูตามบ้าน เสมือนทำตัวเป็นผีคอยหลอกชาวบ้าน พร้อมกับถามเจ้าของบ้านว่า Trick or Treat (จะโดนหลอกหรือจะเลี้ยง) หากเจ้าบ้านตอบว่า Treat ก็จะได้รับขนม ลูกกวาด หรือช็อกโกแลต แต่ถ้าเป็นตอบว่า Trick แสดงว่าเจ้าบ้านต้องการท้าทายความกล้าของเหล่าผีตัวน้อยๆ แต่สุดท้ายเด็กๆ ก็จะได้รับขนมเหมือนเดิม เป็นการเพิ่มสีสันความสนุกในเทศกาลนี้
Nana Jungle Café and Restaurant
แต่งแต้มสีสันและความสนุกสนานให้กับมื้ออาหาร พร้อมทั้งดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแก้วโปรดและเลือกมุมสนุกได้อย่างเต็มที่ กับโซนใหม่ในบรรยากาศอบอุ่นเหมือนเช่นเคยที่ Nana Jungle Café and Restaurant เสริมเติมความรื่นรมย์ด้วยสวนสวยขนาดย่อม ที่ทำให้เราเพลิดเพลินไปกับรสชาติความอร่อยที่ครบรสทั้งสไตล์ไทยและตะวันตก
Lalit Restaurant
ละเลียดช่วงเวลาสบายๆ ในบรรยากาศของห้องกระจกสูงโปร่ง ที่เผยให้เห็นทัศนียภาพโดยรอบที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ และดอกไม้หลากสีสัน ขณะนั่งทานอาหาร จิบเครื่องดื่มอยู่ท่ามกลางสวนสวย ก่อนจะเพิ่มเติมความรื่นรมย์ใจด้วยเมนูอร่อยที่นำอาหารไทยแบบต้นตำรับมาประยุกต์ในรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร
“เชฟตี๋” เบื้องหลังความสวยงาม และความอร่อยของรสชาติอาหาร
เบื้องหลังความสวยงามและความอร่อยของรสชาติอาหารแต่ละจานนั้น น้อยคนนักที่จะรู้ว่าต้องผ่านกรรมวิธีกี่ขั้นตอน การคัดเลือกวัตถุดิบต้องอาศัยความเชี่ยวชาญขนาดไหน ต้องใช้ความพิถีพิถันและใส่ใจในรายละเอียดมากเท่าไร กว่าที่อาหารจานสวยจะเดินทางออกจากครัวมาพร้อมเสิร์ฟ คนลงมือทำนั้นต้องผ่านกระบวนการคิดมาแล้ว ว่าจะทำอย่างไรให้ลูกค้าเกิดความประทับใจมากที่สุด
ไข่เบเนดิกต์ มื้อเช้าสุดคลาสสิกที่อร่อยได้ตลอดวัน
ลิ้มรสความอร่อยกับมื้อเช้าสุดพิเศษกับไข่เบเนดิกต์ (Eggs Benedict) ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าสไตล์อเมริกันสุดคลาสสิก ด้วยรสชาติที่โดดเด่นจากซอสไข่แดงสุดเข้มข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและเบคอน ดื่มคู่กับกาแฟสักแก้ว หรือนมอุ่นๆ เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ ปัจจุบันไข่เบเนดิกต์ไม่ได้เป็นเพียงเมนูสำหรับมื้อเช้า เพราะเมนูไข่จานนี้สามารถพลิกแพลงต่อยอดทั้งในวัตถุดิบและการนำเสนอจนกลายเป็นจานที่ทานได้ตลอดทั้งวัน
ตามรอยความอร่อยระดับมิชลิน ที่ห้องอาหาร Palette ณ 137 Pillars House
ปลายปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าวงการอาหารในเชียงใหม่ค่อนข้างคึกคัก เมื่อมิชลินได้เปิดตัวคู่มือ ‘มิชลินไกด์’ ฉบับปี 2563 ชื่อ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา’ (The Michelin Guide Bangkok, Chiang Mai, Phuket & Phang-Nga 2020) ซึ่งเป็นฉบับแรกที่จะมาเยือนเชียงใหม่ และมอบรางวัลให้แก่เหล่าร้านอาหาร
Sushi Umai | คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่น
เมื่อนึกถึงอาหารญี่ปุ่น เมนูที่หลายคนโปรดปรานคงหนีไม่พ้น ปลาและอาหารทะเลสดๆ ด้วยความที่เป็นประเทศที่ล้อมรอบด้วยทะเล จึงหาอาหารทะเลที่มีความสดใหม่มารับประทานได้ไม่ยาก และสิ่งสำคัญที่ทำให้ญี่ปุ่นเป็นเจ้าตำรับแห่งการรังสรรค์เมนูปลาและอาหารทะเลให้สามารถดึงรสชาติออกมาให้อร่อยล้ำก็คือความสดใหม่ของวัตถุดิบ และการจัดเตรียมวัตถุดิบตามฤดูกาล
ออกไปชาร์จพลังธรรมชาติรับต้นปี หลีกหนีความวุ่นวายสู่อ้อมกอดของขุนเขา
ช่วงเวลาแห่งลมหนาว คงไม่มีอะไรที่ดีไปกว่าการได้พาตัวเองออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์ ผ่อนคลายกายและใจ ท่ามกลางธรรมชาติ ด้วยโลเคชั่นที่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก Jasmine Hills เป็นมุมสงบให้เราได้หลบพักผ่อน เติมเต็มช่วงเวลาในยามเหนื่อยล้าด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่พร้อมเสิร์ฟให้ด้วยความตั้งใจ หากไม่รีบร้อนไปไหน อยากชวนทานมื้ออร่อยด้วยกันที่นี่
Nana Jungle Café and Restaurant | โซนใหม่ ที่ไฉไลด้วยบรรยากาศที่คลอเคล้าเสียงดนตรี
กลิ่นหอมของเบเกอรี่ที่อบจากเตาร้อนๆ ในตอนเช้าตรู่จากบ้านหลังหนึ่ง ได้ปลุกความหิวของผู้คนในละแวก และนั่นได้กลายเป็นจุดเริ่มต้นให้เกิดตลาดขนมปังในเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อใครต่อใครยินยอมพร้อมใจกันเข้าแถวยาวเพื่อได้ชิมรส ตลาดขนมปังแห่งนี้ก็ได้ขยับขยายกลายเป็น นานาเบเกอรี่ หรือนานาจังเกิ้ล ที่ตอนนี้เปิดให้บริการถึง 7 สาขา โดยมีสาขาน้องใหม่ ณ เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต