The Vorra Bistro | เมนูฟิวชั่นร่วมสมัยในโรงแรม The Chiang Mai Old Town

Chiang Mai Citylife > Articles > The Vorra Bistro | เมนูฟิวชั่นร่วมสมัยในโรงแรม The Chiang Mai Old Town

The Vorra Bistro | เมนูฟิวชั่นร่วมสมัยในโรงแรม The Chiang Mai Old Town

Read this article in English

 

The Vorra Bistro เป็นห้องอาหารของ The Chiang Mai Old Town Hotel ตกแต่งอย่างหรูหรา สไตล์ร่วมสมัย ได้กลิ่นอายของความเป็นล้านนาผสมผสานกับความเป็นโมเดิร์นลอฟต์ โซนห้องอาหาร ที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นและเป็นส่วนตัว ที่นี่เสิร์ฟทั้งอาหารไทยและอิตาเลียน แต่ละจานรังสรรค์โดยเชฟที่มีประสบการณ์ทางด้านอาหารมากกว่า 10 ปี ใช้เลือกวัตถุดิบที่ทั้งคุณภาพดีและสดใหม่จากเกษตรกรในท้องถิ่นมาปรุงด้วยเทคนิคและวิธีในแบบฉบับของตัวเอง

 

สเต็กเนื้อ (เทนเดอร์ลอยด์)

 

สเต็กเนื้อ (เทนเดอร์ลอยด์)

 

เริ่มต้นด้วย สเต็กเนื้อ (เทนเดอร์ลอยด์) ที่ทางเชฟได้พิถีพิถันในการคัดสรรเนื้อคุณภาพ นำไปย่างแบบ medium well สุกกำลังดีแต่เนื้อยังนุ่มและฉ่ำน้ำ มีซอสให้เลือก 3 แบบ ทั้ง red wine, mushroom และ pepper corn ที่จะยิ่งทำให้รสสัมผัสละมุนละไมนุ่มลิ้นมากขึ้นไปอีก ถัดมาเป็นเมนู ปลาย่างสมุนไพร ปลากะพงขาวชิ้นโต นำมาแล่ให้ไร้ก้าง หมักกับเครื่องสมุนไพร หอมอบอวลแบบไทยๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มสามรสและน้ำจิ้มแจ่ว ตบท้ายด้วยเมนูของหวานอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวมูนโฮมเมดกับมะม่วงน้ำดอกไม้หอมหวาน ราดน้ำกะทิอบควันเทียน โรยหน้าด้วยถั่วทองคั่ว เป็นอีกจานที่ปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

 

ปลาย่างสมุนไพร

 

ข้าวเหนียวมะม่วง

 

The Vorra Bistro at The Chiang Mai Old Town Hotel
184/1 ถนนราชมรรคา ตำบลพระสิงห์ฃ
เปิด 7.00 – 23.00 น.
Tel: 053 278 780
Facebook: The Vorra Bistro – The Chiang Mai Old Town Hotel