Chiang Mai Citylife > Articles > Street Spotlight: อิชยา อักษรโศภณพันธุ์ ผู้บริหาร ณ สราญ บูทีค โฮเทล พาไปชิม Happy Time

Street Spotlight: อิชยา อักษรโศภณพันธุ์ ผู้บริหาร ณ สราญ บูทีค โฮเทล พาไปชิม Happy Time

Read this article in English

อิชยา อักษรโศภณพันธุ์ ผู้บริหาร ณ สราญ บูทีค โฮเทล

พาไปชิม ร้านอาหารมังวิรัต Happy Time Vegetarian foods & Salad box

 

 อิชยา อักษรโศภณพันธุ์หรือ คุณออม หนึ่งในผู้บริหารโรงแรมบูทีคธีมรักษ์โลก ณ สราญ บูทีค โฮเทล พาทีมงาน Spoon&Fork ไปชิมร้านอาหารมังวิรัตในดวงใจของเธอ ที่ Happy Time Vegetarian foods & Salad box

ในช่วงเข้าพรรษาของทุกๆ ปี คุณออมจะหันรับประทานอาหารเจเสมอ เพื่อดูแลสุขภาพของตนและลดภาวะโลกร้อน ที่เกิดขึ้นจากกระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์ในสัตว์ โดยปกติ คุณออมจะนปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้าน แต่หากวันใดที่ติดภารกิจ เธอก็จะหาร้านอาหารเจหรือมังสวิรัติแทน ซึ่งหนึ่งในร้านที่คุณออมเลือกมารับประทานบ่อยๆ นั่นคือ Happy Time Vegetarian foods & Salad box

          ด้วยรสชาติกลางๆ ที่ไม่ปรุงแต่งหรือใช้น้ำมันมากจนเกินไป ทำให้คุณออมรู้สึกชื่นชอบหลายเมนูของร้าน Happy Time จนต้องสั่งจองล่วงหน้าเสมอ เมนูแนะนำ ได้แก่ แกงเผ็ดเจ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก๋วยเตี๋ยวเจ แซนวิชเจ และ ซูชิข้าวไรส์เบอร์รี่ เป็นต้น

อรไพลิน ตั้งวรธรรม หรือ คุณบี เจ้าของร้านอาหารกล่าวว่า ก่อนจะเปิดเป็นร้านอาหารเจ คุณบีเคยเปิดขายสลัดกล่อง โดยนำความรู้จากการเรียนทำน้ำสลัด มาปรับเป็นสูตรเจที่ดีต่อร่างกาย แล้วค่อยๆ ปรับเปลี่ยนให้มีเมนูอาหารเจต่างๆ เข้ามาเสิร์ฟไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน โดยมีวัตถุดิบบางชนิดเข้านำจากต่างประเทศนำมาปรุงอาหารอย่าง เต้าหู้ไต้หวัน  ตลอดจนถึงการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ทดลองในสัตว์มาจำหน่ายในร้าน เมนูนอกจากอาหารคาวได้แก่ บราวนี่สูตรเจ ขนมกล้วยสูตรเจ ข้าวแรมฟืนทอดกรอบ

 

Happy Time (Vegetarian foods & Salad box)

47/1 ถ.แก้วนวรัฐ ต.วัดเกต

เปิด 8.30 – 16.00 น.​ (หยุดทุกวันอาทิตย์​ ยกเว้นวันอาทิตย์ที่ตรงกับวันพระ)

โทร. 095 145 9990

Facebook:  Happy Time Vegetarianfoods&Saladbox)