Street Spotlight : จ้ำ – ณริสสร แห่ง Mix Restaurant พาชิมทับทิมกรอบเจ๊อ้วน

Chiang Mai Citylife > Articles > Street Spotlight : จ้ำ – ณริสสร แห่ง Mix Restaurant พาชิมทับทิมกรอบเจ๊อ้วน

Street Spotlight : จ้ำ – ณริสสร แห่ง Mix Restaurant พาชิมทับทิมกรอบเจ๊อ้วน

Read this article in English

 

ด้วยความติดใจในเนื้อมะพร้าวและน้ำกะทิรสชาติเข้มข้น ทำให้ คุณ จ้ำ – ณริสสร สมสวัสดิ์ แห่ง Mix Restaurant ขอยกให้ร้าน ‘ทับทิมกรอบเจ๊อ้วน’ เป็นร้านขนมหวานที่เขาชื่นชอบและแวะเวียนมาอุดหนุนมานานกว่า 30 ปี

 

คุณ แมะ – อุทุมพร จินดาสุ่น ทายาทรุ่นที่สองของทับทิมกรอบเจ๊อ้วนเล่าให้เราฟังว่า เดิมทีคุณแม่ของเธอ หรือ ‘เจ๊อ้วน’ เจ้าของสูตรขนมหวานอันโด่งดังนี้ เดิมทีเป็นชาวพิษณุโลก ภายหลังย้ายมาอยู่เชียงใหม่ เริ่มขายทับทิมกรอบและขนมหวานที่ตลาดอนุสารเป็นที่แรก จากนั้นได้ย้ายกลับมาที่ถนนศรีดอนไชย ที่อยู่ร้านปัจจุบัน ซึ่งเป็นบ้านของครอบครัว

 

 

30 ปีที่แล้ว ทับทิมกรอบสูตรดั้งเดิมมีเพียงแห้ว มะพร้าว ถั่วแดงและซ่าหริ่ม จากนั้นได้พัฒนาสูตรขนมหวานมาเรื่อยๆ จนปัจจุบันมีมากกว่า 5 สูตร ให้ผู้มาเยือนได้เลือกกันตามใจชอบ จุดเด่นของที่นี่คือกะทิ ที่สดและหอมมัน รวมไปถึงเครื่องต่างๆ ที่ดีทั้งรสชาติและคุณภาพเพราะทางร้านเชื่อมเองทั้งหมด ทำให้คนที่มาเยือนแล้วครั้งหนึ่งอยากจะกลับมาทานอีกสักครั้ง

 

 

 

นอกจากขนมหวานแล้ว ที่นี่ยังมีมีก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย เย็นตาโฟ บะหมี่ ฯลฯ ให้ได้ทานกันก่อนจะไปเพลิดเพลินกับขนมหวานถ้วยโปรด ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ยังมีเมนูพิเศษอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง เนื้อเน้นๆ หวานหอม จนอยากให้มีเมนูนี้ไปทุกฤดู

 

 

ทับทิมกรอบเจ๊อ้วน
193 15 ถนนศรีดอนชัย ต.ช้างคลาน
เปิดทุกวัน 10.00 -22.00 น.
โทร. 053 272 493