Chiang Mai Citylife > Articles > Main Dish: เสียงระฆังในคืนวันคริสต์มาสและรสชาติแห่งความอร่อย จาก เลเลฟอง

Main Dish: เสียงระฆังในคืนวันคริสต์มาสและรสชาติแห่งความอร่อย จาก เลเลฟอง

Read this article in English

เสียงระฆังในคืนวันคริสต์มาสและรสชาติแห่งความอร่อย

จาก เลเลฟอง

เมื่ออากาศเริ่มหนาวขึ้น บรรยากาศแห่งความสุขก็เริ่มเบ่งบาน เสียงระฆังที่ดังในคืนวันคริสต์มาสได้ร่ายเวทมนตร์ให้ราตรีนี้เต็มไปด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ เพื่อเรียกพาทุกคนกลับสู่อ้อมกอดครอบครัว เพื่อร่วมโต๊ะอาหารอย่างพร้อมหน้าพร้อมตากัน
ร้านอาหารฝรั่งเศสเลเลฟอง ซึ่งดำเนินการโดยเชฟปฐพี มูลก้อนแก้ว (เชฟอ้น) และทีมงานขอเป็นส่วนหนึ่งในทุกรอยยิ้ม ผ่านชุดเมนูอาหารต้อนรับวันคริสต์มาส Christmas Event Set Menu อิ่มอร่อยกับอาหารฝรั่งเศสจำนวน 5 คอร์ส ภายใต้บรรยากาศแห่งความรื่นเริงและบทเพลงอันไพเราะในค่ำคืนวันที่ 24 ธันวาคม 2561 ราคา 2,500++ บาทต่อชุด 

เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มต้อนรับสู่ครอบครัวเลเลฟองเป็น fascinating kir royale to welcome หรือ ค็อกเทลแชมเปญผสมกับแอลกอฮอลแบล็กเคอร์แรนต์ ที่มาช่วยเพิ่มความสดชื่นแก่ร่างกาย
เข้าสู่จานเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ซึ่งประกอบไปด้วยอาหารแบบ one bite จำนวน 4 รายการ วางเรียงกันบนเจลลี่สีแดงรสหวานหอม เช่น (1) ฟัวกราส์มูส เสิร์ฟคู่กับเจอลลี่รูห์บาร์บ (2) อินทผาลัมสอดไส้ชีสนมแพะกับอัลมอนด์ พันด้วยพาร์มาแฮม (3) แซลมอนหมักปรุงรสกับไข่ปลาแซลมอน และ (4) กุ้งย่างบรั่นดีกับสตรอว์เบอร์รี่ซัลซ่าจากโครงการหลวง


ถัดมาเป็น หอยนางรมคาเวียร์ในซอสแชมเปญซาบายน หอมกลิ่นชีสและรสชาติกลมกล่อม ตามด้วยเมนูกุ้งที่ปรุงด้วยกรรมวิธีซับซ้อนในจานที่เรียกว่า เนื้อปู หอยเชลล์ กุ้งขาวแปซิฟิกคัสตาร์ด เสิร์ฟคู่กับซุปกุ้งแม่น้ำหอมกลิ่นตะไคร้


อาหารจานหลักมีให้เลือกรับประทาน 2 รายการ คือ (1) ปลาโดเวอร์โซล นำไปจี่บนไฟอ่อนๆ เสิร์ฟคู่กับหน่อไม้ฝรั่งและซอสเลม่อนเนยไวน์ขาว และ (2) เนื้อกวางเวลลิงตันสันใน ที่ผ่านการหมักปรุงรส พร้อมสอดไส้ด้วยเห็ดทรัฟเฟิลกับฟัวกราส์ พันรอบด้วยพาร์มาแฮม และห่อด้วยแป้งพัฟอีกชั้น จากนั้นนำไปอบจนได้กลิ่นหอม เนื้อสัมผัสของแป้งนุ่มกรอบ แต่เนื้อกวางภายในแป้งยังคงความฉ่ำกลมกล่อมไว้อยู่


ปิดท้ายมื้อด้วยขนมหวานโฮเมดและ selection cheese ต่างๆ ที่จะเสิร์ฟมาหมุนเวียนมาให้ชิมเรื่อยๆ

นอกจากนี้ ทุกมื้อเที่ยงวัน ยังมีบริการชุดอาหารไทย ภายใต้คอนเซ็ปท์ของ OON OON boutique brasserie by master from top Chiang Mai ซึ่งเกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่าง เลเลฟอง และ เหล่าเชฟมืออาชีพเก่าแก่ของภาคเหนือ ที่ต้องการรักษาคุณค่าของอาหารท้องถิ่นไว้พร้อมนำเสนอภาพลักษณ์ร่วมสมัยที่ชวนตื่นตาตื่นใจ ราคาต่อชุดเริ่มต้นที่ 250, 328 และ 400 บาท

เลเลฟอง
ซอย 11 ถ.ศิริมังคลาจารย์
เวลา 11.30 – 16.00 น. (ครัวปิด15.00), 17.30 – 22.00 น. (ครัวปิด 21.00) หยุดทุกวันจันทร์
โทร. 097 970 8947
Facebook: เลเลฟอง – L’éléphant