Koolpunt Group | สร้างบ้าน แปลงเมือง ให้กลายเป็นพื้นที่แห่งความสุข

This issue of
Citylife

Chiang Mai Citylife > Articles > Koolpunt Group | สร้างบ้าน แปลงเมือง ให้กลายเป็นพื้นที่แห่งความสุข

Koolpunt Group | สร้างบ้าน แปลงเมือง ให้กลายเป็นพื้นที่แห่งความสุข

Read this article in English

 

ตลอดระยะเวลากว่า 30 ปี กับ 17 โครงการบ้านจัดสรรในจังหวัดเชียงใหม่ ตอกย้ำถึงความสำเร็จของบริษัท กุลพันธ์วิลล์ ได้อย่างไร้ข้อกังขา กุลพันธ์วิลล์ไม่ได้เป็นเพียงแค่โครงการอสังหาริมทรัพย์ที่อำนวยความสะดวกและหยิบยื่นคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับผู้อยู่อาศัย ที่แห่งนี้ยังเต็มเปี่ยมด้วยความสร้างสรรค์และเป็นโครงการที่คำนึงถึงความสัมพันธ์ ระหว่างธรรมชาติและที่ว่างในสังคมแห่งคุณภาพที่เปี่ยมด้วยความสุข และความอบอุ่น

จากประสบการณ์และความชำนาญทางด้านที่อยู่อาศัยมานานกว่าสามทศวรรษ กุลพันธ์วิลล์ เชื่อว่าสังคมที่ดีมีคุณภาพ จะเป็นรากฐานสำคัญของคุณภาพชีวิตที่ดีสำหรับทุกครอบครัว ดังนั้นภายในรั้วของกุลพันธ์วิลล์แห่งนี้ ทุกครอบครัวจะได้ใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพ สะดวกสบาย ด้วยระบบการดูแล ระบบรักษาความปลอดภัยที่ได้มาตรฐาน และการบริการที่อบอุ่นเป็นกันเอง อันเป็นสิ่งที่เชื่อมความผูกพันและความไว้วางใจระหว่างกุลพันธ์วิลล์และผู้อยู่อาศัยในโครงการมาโดยตลอด พร้อมกันนั้นยังไม่หยุดแค่โครงการบ้านจัดสรร กุลพันธ์วิลล์ ยังคงเดินหน้าต่อยอดธุรกิจทางด้าน Hospitality กับโรงแรม 3 แห่ง ที่มาพร้อมกับ 5 ร้านอาหารในเครือ ที่แตกต่างในเรื่องของคอนเซ็ปต์และการออกแบบ หากยังคงไว้ซึ่งมาตรฐานตามแบบฉบับ

และวันนี้ภายใต้ชื่อ “กุลพันธ์” ไม่ได้จำกัดแค่หมู่บ้านจัดสรรอีกต่อไป แต่ยังหมายความถึงการเป็นพื้นที่แห่งความสุขที่คอยมอบช่วงเวลาดีดี และความประทับใจให้แก่ผู้มาเยือน สานต่อการเป็นตำนานแห่งความสุขของเมืองเชียงใหม่

 

 

พาร์ค โบโร่ ซิตี้ รีสอร์ท โอเอซิสใจกลางเมือง เชียงใหม่

ณ กลางใจเมืองเชียงใหม่ ที่รายล้อมด้วยแสงสีและสิ่งอำนวยความสะดวก ตั้งแต่ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ ธนาคาร และศูนย์กลางธุรกิจ พาร์ค โบโร่ ซิตี้ รีสอร์ท ได้เนรมิตพื้นที่แห่งความสุขสงบ ซึ่งโอบล้อมด้วยพรรณไม้นานาชนิด ให้กลายเป็นโอเอซิสใจกลางเมือง ที่พร้อมเติมเต็มช่วงเวลาแห่งความประทับใจของคุณ เริ่มด้วยห้องพักที่ถูกออกแบบมาอย่างลงตัวและแสนอบอุ่นสำหรับคุณและคนที่คุณรู้ใจ ครัวลลิต ห้องอาหารและเครื่องดื่มที่สรรสร้างโดยเชฟและบาร์เทนเดอร์มากประสบการณ์ พร้อมเมนูที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซีดอยสกายเทอเรส กับมุมมองพาโนรามิคของเมืองเชียงใหม่ สระว่ายน้ำสไตล์โมเดิร์น เวลเนสสปาระดับ 5 ดาว และมุมสวยๆ กับเค้กและขนมแสนอร่อยของ Caramellow Cafe House

 

 

ครัวลลิต

มอบประสบการณ์แห่งการลิ้มรสชาติในแบบฉบับของไทยประยุกต์ ในห้องกระจกโปร่งใส กับการตกแต่งในสไตล์เรียบเท่ เผยให้เห็นทัศนียภาพโดยรอบ แต่ละจานที่เสิร์ฟได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารไทยตั้งแต่สมัยคุณปู่คุณย่า ที่เชฟได้ทำการต่อยอดรสชาติด้วยวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยรสชาติและการนำเสนออันเป็นเอกลักษณ์ เมนูสุดคลาสสิคอย่างพะแนงหมูได้ถูกนำมาเป็นจานซิกเนเจอร์ของทางห้องอาหาร เนื้อหมูชิ้นโตเนื้อนุ่มที่ผ่านการซูวี (Sous Vide) ด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลากว่า 36 ชั่วโมง ทานคลุกเคล้ากับเครื่องพะแนงเข้มข้น กลมกล่อมกำลังดี ข้าวโพดซีดอย จานเรียกน้ำย่อยที่ครบรสทั้งหวาน เค็ม มัน และซ่าบซ่านด้วยเม็ดพริกไทยอ่อน เป็นข้าวสาลีจากบนดอยสูงที่นำมาคลุกเคล้ากับกุ้งแก้ว เคี้ยวเหนียวหนึบหอมน้ำตาลอ่อนๆ เมนูที่เรียกว่าเป็น a must ที่ต้องทานเลยก็คือหมูโค หมูชิ้นหนากรอบนอกนุ่มใน ปรุงด้วยซอสและน้ำปลา ตัดรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว โรยหน้าด้วยผักชี เคี้ยวกรุบกรอบหอมมัน ผักเชียงดาผัดไข่กุ้งแก้ว เป็นเมนูที่ให้กลิ่นอายที่ทำให้นึกถึงครัวในวันวาน ผัดผักพื้นเมืองในน้ำมันหมูที่เจียวเอง ใส่ไข่แล้วผัดจนหอมกระทะ โรยด้วยกุ้งแก้วกรอบ ปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูปลาทานอร่อย ปลากะพงตัวขนาดใหญ่พอดี ทอดให้ด้านนอกกรอบ ด้านในยังคงความฉ่ำ ทานคู่กันกับข้าวสวยร้อนๆ ได้กำลังดี ผัดหมี่โบราณที่แปลงมาจากผัดไทย ก็เป็นอีกเมนูทานเพลิน เส้นหมี่ขาวที่ลวกสุกพอดี ผัดกับซอสสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมกับผักเครื่องเคียงและกากหมู

ส่วนขนมหวานก็เรียกได้ว่าเป็นจานที่สวยทั้งรูป ทานอร่อย และเปี่ยมความคิดสร้างสรรค์ เช่นเมนูไอศกรีมตัดข้าวเหนียวมะม่วง ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากไอศกรีมโบราณรูปทรงสี่เหลี่ยม สดชื่นกับรสชาติของไอศกรีมมะม่วงสุกที่ผสมกับกะทิและน้ำตาลโตนด เสิร์ฟพร้อมกับถั่วทอง เสริมอรรถรสความอร่อยด้วยน้ำกะทิ

ครัวลลิต
พาร์ค โบโร่ ซิตี้ รีสอร์ท
223 ถ.มหิดล ต.ป่าแดด อ. เมือง จ.เชียงใหม่
เวลาเปิด-ปิด: 6.30 – 22.30 น.
โทร. 053 284 100

 

 

Caramellow Café

ช่วงเวลาสบายๆ มีร้านน่ารักให้ได้นั่งพักเติมพลังคงเป็นช่วงเวลาที่ พิเศษสุดของวัน เฉกเช่นบ่ายหนึ่งที่ Caramellow Café คาเฟ่อันแสนอบอุ่นที่ตั้งอยู่ด้านหน้าโรงแรม พาร์ค โบโร่ ซิตี้ รีสอร์ท สถานที่ที่ทำให้เราเผลอใช้เวลาที่นี่ได้นานสองนาน บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นขึ้นจากสีเอิร์ทโทน และสิ่งละอันพันละน้อย อย่างของตกแต่งทั่วบริเวณร้านที่ดูเก๋ไก๋ โต๊ะเก้าอี้ที่อบอุ่นนั่งสบาย ทั้งงานศิลปะที่แขวนบนผนัง หากถูกใจก็สามารถขอซื้อกลับไปได้ด้วย ในส่วนเอาท์ดอร์เป็นสวนสวยในบรรยากาศร่มรื่น เติมความสดชื่นมีชีวิตชีวาด้วยน้ำตกเล็กๆ ให้ความรู้สึกคล้ายว่ากำลังนั่งอยู่ในป่าขนาดย่อมอันเงียบสงบใจกลางเมือง

เพลินใจกับเบเกอรี่กลิ่นหอมกรุ่น ทานอร่อยคู่กับชา กาแฟ สมูทตี้ สดชื่นใสซ่าไปกับโซดาผสมโฮมเมดมัลเบอร์รีไซรัป ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานจากผลมัลเบอร์รี่เก็บสดๆ มาจากสวนในนอร์ท ฮิลล์ ซิตี้ รีสอร์ท ในเมื่อเชียงใหม่เป็นเมืองแห่งกาแฟทั้งที ก็เลยเกิดเมนูสเต็กหมูกาแฟจานอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร ซี่โครงหมูนอกจากจะนุ่มแล้ว เนื้อด้านในยังมีความฉ่ำ ราดด้วยซอสสูตรเข้มข้นได้รสชาติหวาน และกลิ่นหอมของกาแฟอบอวลอยู่ในปาก สปาเก็ตตี้เบคอนและสลัดไส้อั่ว ก็เป็นจานที่มาจากเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ มาปรุงรสอย่างพิถีพิถัน ผสานรสชาติความอร่อยได้อย่างลงตัว

Caramellow Café
223 ถ.มหิดล ต.ป่าแดด อ. เมือง จ.เชียงใหม่
เวลาเปิดปิด: 9.00 น. – 18.30 น.
โทร. 053 284 114
Facebook: caramellow.cafe

 

สิรีอำพัน บูติก รีสอร์ท แอนด์ สปา
สะท้อนเอกลักษณ์ไทยผ่านสถาปัตยกรรม และจานอาหาร

สิรีอำพัน บูติค รีสอร์ท แอนด์ สปา เป็นโรงแรมในเครือกุลพันธ์ กรุ๊ป ที่บรรจงสร้างสรรค์สะท้อนเอกลักษณ์ของความเป็นไทยด้วยสถาปัตยกรรมช่วงสมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้น โดดเด่นทั้งในเรื่องของการออกแบบ การคัดสรรของตกแต่ง รวมทั้งการบริการที่ยังคงไว้ซึ่งแบบฉบับความเป็นไทยที่อ่อนช้อยซึ่งทั่วโลกให้ความยกย่อง พร้อมมาตรฐานคุณภาพในการบริการที่ดีเยี่ยม กับ 11 ห้องพักสุดพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นห้องเอมอำไพ ที่ให้บริการด้วยอาหารไทยฟิวชั่นชั้นเลิศ สระว่ายน้ำ ห้องสปา ฟิตเนส บิสซิเนสเซนเตอร์ ห้องประชุม ซิปเปียโนเลาจน์ และห้องคาราโอเกะ ที่คอยต้อนรับ และพร้อมให้ทุกท่านได้สัมผัสความสุขในทุกมิติ

ห้องอาหารเอมอำไพ

ซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่ของ สิรีอำพัน บูติค รีสอร์ท แอนด์ สปา ที่ซึ่งความสงบพบกันกับความเขียวขจีของธรรมชาติ และห้องอาหารเอมอำไพก็หมั่นเสิร์ฟอาหารต้อนรับผู้มาเยือนทุกท่านด้วยความยินดี

 

 

 

อิ่มเอมไปกับรสชาติอาหารไทย ไปพร้อมๆ กับความวิจิตรอำไพของสถาปัตยกรรมล้านนาอันเปี่ยมเสน่ห์ ทุกเมนูที่ถูกเสิร์ฟ ณ ห้องอาหารเอมอำไพแห่งนี้ ได้ผ่านการรังสรรค์โดยเชฟเอก สรรพศิริ มะลิพันธ์ กับประสบการณ์ในครัวกว่า 16 ปีวัตถุดิบที่คัดเลือกมาอย่างดีถูกบรรจงจัดวางบนจานอาหารอย่างละเมียดละไม ไม่ใช่แค่หน้าตาของอาหารอันโดดเด่นแสนเย้ายวน แต่ละจานก็ยังมีรสชาติในแบบฉบับดั้งเดิมที่คงเสน่ห์ความอร่อยที่ไม่ซ้ำแบบใคร เต็มคำทั้งคุณค่าและคุณภาพที่เชฟจัดเต็มสูตรและเคล็ดลับฉบับต้นตำรับลงไปให้เราอย่างไม่ยั้งมือ เมนูเรียกน้ำย่อยอย่างปูไต่กระทงถูกยกมาเสิร์ฟ เนื้อปูที่คลุกเคล้าในแกงเผ็ดถูกนำมาปั้นเป็นก้อนพอดีคำวางลงบนเกี๊ยวทอด หยิบเข้าปากรสเผ็ดหวานกำลังดี น้ำพริกไข่ปู แม้จะเสิร์ฟมาในถ้วยเล็กเคียงกับผักสดแต่ก็ทำหน้าที่แต่งเติมรสชาติความจัดจ้านให้กับอาหารมื้อนี้ได้เป็นอย่างดี แกงรัญจวนซี่โครงหมู และแกงคั่วเนื้อปูก้อนใบชะพลู แกงของไทยเราที่นำวัตถุดิบมาผสมผสานกับเครื่องแกงและสมุนไพรได้อย่างลงตัว รสชาติเผ็ดนุ่มนวล กลมกล่อมทุกคำที่ได้ทาน บัวลอยวิจิตร เมนูขนมหวานสุดคลาสสิคของไทย ที่คราวนี้เติมความกรุบกรอบเคี้ยวเพลินด้วยช็อกโกแลตบอลที่เสิร์ฟเคียงมาบนจานอาหารจานสวยที่เสิร์ฟมาอย่างวิจิตรบรรจง กับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ณ ห้องอาหารเอมอำไพ ทานทีไรก็แสนเพลินใจ เปี่ยมทั้งอาหารตา และคุณค่าทางอาหารใจ ความอร่อยไม่ได้จำกัดอยู่แค่อาหารไทย เชฟยังได้ตระเตรียมเมนูอาหารอิตาเลียนที่พร้อมเสิร์ฟสำหรับทุกมื้ออาหารด้วยเช่นกัน

ห้องอาหารเอมอำไพ
สิรีอำพัน บูติก รีสอร์ท แอนด์ สปา
88/8 หมู่ 1 ต. ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่
เวลาเปิดปิด: 11.00 น. – 14.00 น., 17.00 น. – 23.00 น.
โทร. 053 327 777
www.sireeampan.com

 

North Hill City Resort

จุดหมายของความสุข ที่ตอบโจทย์ทุกรูปแบบของการใช้ชีวิต

ซึ่งหากจะให้นิยาม ที่นี่ก็เปรียบเสมือน “ช้างเผือกในป่าใหญ่” เป็นรีสอร์ทที่อยู่ห่างจากตัวเมืองเพียงแค่ 15 นาที ทว่าเป็นจุดหมายปลายทางอันสมบูรณ์แบบในการหลีกหนีความวุ่นวายในตัวเมือง กับกิจกรรมและสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ที่สามารถเติมเต็มทุกการพักผ่อนของคุณ ท่ามกลางบรรยากาศอันเขียวขจี ที่โอบล้อมด้วยเหล่าพรรณไม้ ที่นี่ยังมีสนามกอล์ฟ 18 หลุมที่ใกล้เมืองมากที่สุด พร้อมทั้งสนามเด็กเล่น สระว่ายน้ำ สนามยิงธนู สวนผักออแกนิค กิจกรรมทำอาหารกับเชฟมากประสบการณ์ พร้อมทั้งห้องประชุมสัมมนา ลานกิจกรรม สถานที่จอดรถที่รองรับผู้มาร่วมงานได้ถึง 1,000 คน และที่พิเศษก็คือ ห้องอาหาร The Zest Italian Restaurant และ North Hill’s Mix กับเมนูอันหลากหลายที่คอยต้อนรับทุกท่าน

 

 

North Hill’s Mix

ส่งมอบความอร่อยท่ามกลางสนามหญ้าสีเขียวในบรรยากาศที่เงียบสงบ ภายใต้ชื่อ North Hill’s Mix กับหลากจานอันครบเครื่องตามแบบฉบับของ MIX Restaurant & Bar ร้านอาหารไทยแนวใหม่ ที่ไม่หยุดคิดค้นความแปลกใหม่ใส่ลงไปในแต่ละจาน โดยการหยิบจับเอาวัตถุดิบของไทยเราไปผสมผสานกับอาหารชาติอื่นๆ ทั้งฝรั่ง จีน อินเดีย โดยจัดวางและการเลือกใช้ภาชนะอย่างเป็นศิลปะ จนเกิดเป็นเมนูใหม่ที่ดูทันสมัยและรสชาติที่ลงตัว แต่ละเมนูทั้งคาวหวานถูกเติมเต็มด้วยชิ้นผลไม้และกลีบดอกไม้เล็กๆ หลากสีสันชวนลิ้มลอง หากอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งรับลมโชยกับอาหารในรสชาติแบบออริจินอลของ MIX Restaurant & Bar ที่คุ้นเคย ในบรรยากาศที่ต่างออกไป North Hill’s Mix เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์

 

North Hill’s Mix
333 หมู่ 13 ถ. เชียงใหม่ – ฮอด ต.บ้านแหวน จ.เชียงใหม่ (North hill golf club)
โทร. 053-908-999
เปิดทุกวัน 11.00 น.-23.00 น.
Facebook: North Hill’s Mix

 

 

 

The Zest Italian Restaurant at North Hill City Resort Chiang Mai

อาหารหลากจานในสไตล์อิตาเลียนค่อยๆ เสิร์ฟมาให้บนโต๊ะ ส่งกลิ่นหอมโชยชวนให้ลิ้มรส ซึ่งเบื้องหลังความอร่อยนั้นก็ไม่ธรรมดา เพราะแต่ละจานล้วนมาจากฝีมือของเชฟณรงค์ฤทธิ์ ขอดคำ หรือ เชฟก้อง เชฟใหญ่ประจำนอร์ท ฮิลล์ ซิตี้ รีสอร์ท นอกจากเชฟจะเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพปลอดสารพิษแล้ว บางส่วนก็ยังเป็นพืชผักสมุนไพรสดที่ปลูกเองจากฟาร์มของรีสอร์ทด้วย เมนูที่ซิกเนเจอร์ที่ขึ้นชื่อที่เชฟภูมิใจนำเสนอเลยก็คือสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ที่มาเต็มด้วยกุ้ง หอย ปลาหมึก คลุกเคล้ากับสปาเก็ตตี้เส้นนุ่ม ทานหอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร สลัดอโวคาโด้กับเนื้อปู ก็เป็นอีกจานที่อร่อยไม่แพ้กัน ปูเนื้อแน่นทานกับผักสลัดกรอบๆ รสชาติไปกันได้ดีกับน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน อิ่มกันจนพุงกางกับบาบีลอนพิซซ่า พิซซ่าแป้งบางที่โรยหน้าด้วยชีส ไข่ต้ม แฮม เบคอน พริกหยวก กระเทียม และเห็ด จะรับขนมหวานตบท้ายมื้ออาหาร หรือเครื่องดื่มซักแก้วก็นับว่าสมบูรณ์แบบ

 

ห้องอาหารเดอะเซสท์ อิตาเลี่ยน เรสทัวรองต์
นอร์ท ฮิลล์ ซิตี้ รีสอร์ท
188 ม.9 ถ.เชียงใหม่-หางดง อ.หางดง
เปิดทุกวัน 11.30 น. – 14.30 น. / 18.30 น. – 22.00 น.
โทร. 053 333 111
www.northhillcityresort.com