Food Trails: Monsoon Tea

Monsoon Tea

มอนซูน ที ร้านคาเฟ่สำหรับสวรรค์ของคนรักการจิบดื่ม เพราะสถานที่แห่งนี้ได้เก็บเกี่ยวใบชาหรือใบเมี่ยงที่เติบโตตามป่าเขาของเชียงใหม่ ทำให้ได้ใบชาธรรมชาติ ไม่มีสารพิษตกค้าง และยังเป็นการปลูกชาที่ไม่ทำลายผืนป่าอีกด้วย ร้านชาหลากรสชาติแห่งนี้จำหน่ายใบชาหลายประเภท อาทิ ชาไม่แต่งกลิ่นและสีอย่างชาดำ ชาแต่งกลิ่นอย่างชากลิ่นมินท์ ชากลิ่นกล้วย และชากลิ่นมะลิ ตลอดจนถึงชาหมักเพื่อสุขภาพอย่าง ชากัมบู  เป็นต้น

ภายในร้านคาเฟ่น้ำชาได้ออกแบบให้โปร่งโล่งสบาย รายล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียว กระจก และเฟอร์นิเจอร์ขนาดเล็กกระทัดรัด เป็นบรรยากาศผ่อนคลายที่เหมาะแก่การนั่งจิบชาได้ตลอดวัน มีบริการเครื่องดื่มเป็นได้ทั้งชาร้อนที่ผ่านการชงชาโดยใช้น้ำร้อนในอุณหภูมิองศาที่เหมาะสม  และชาเย็นที่ใช้กรรมวิธีการชงชาแบบเครื่องดื่มม็อคเทล (หรือการเชคน้ำชากับน้ำแข็งในแก้วเชค) และล่าสุดยังมีสมูทตี้ชา หรือเครื่องดื่มน้ำชาปั่นกับผลไม้ตามฤดูกาล ที่ยังคงความเข้นข้นของใบชาจากป่าไว้ได้อย่างชัดเจน แม้ว่าจะผสมกับเนื้อผลไม้แล้วก็ตาม

นอกจากเครื่องดื่มแล้ว ยังมีบริการเมนูของคาวหลากหลายที่ทำขึ้นจากใบชาอีกมากมาย ได้แก่ ยำใบชาสด เบอร์เกอร์ลาบใบชาเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งอดทอด ผัดไทยเสิร์ฟพร้อมกับใบชาทอดกรอบ และไก่ทอดกับน้ำซอสมายองเนสผสมใบชา เป็นต้น

“If you are cold, tea will warm you;

if you are too heated, it will cool you;

If you are depressed, it will cheer you;

If you are excited, it will calm you.”

― William Ewart Gladstone

So, if you need some warmth, seek a shade of cool, wish for some cheer or require some down time, head over to Monsoon Tea, Chiang Mai’s tea mecca where you can sip a number of organic locally grown tea. Monsoon serves tea hot and cold, as smoothies, whatever your mood, Monsoon has a tea to match it. They have also created a very innovative menu of tea leaf dishes such as the fresh tea leaf salad, the hugely succulent pork mince mixed with tea leaf meat burger or the fried chicken served with tea leaf mayonnaise. All delicious and healthy!

มอนซูน ที (Monsoon Tea)

328/3 ถ.เจริญราษฎร์​

เปิดตั้งแต่ 10.00 – 20.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)

โทร. 052 007 758

Facebook: monsoonteas

www.monsoon-tea-company.com

Monsoon Tea

328/3 Charoenrat Road, Chang Moi Sub-Dsitrict, Muang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000

Open daily 10am – 8pm (Closed on Sundays)

Tel. 052 007 758

Facebook: monsoonteas

www.monsoon-tea-company.com