เรียนทำขนมเมนูโปรดที่เปอติฟูร์

This issue of
Citylife

Chiang Mai Citylife > Articles > เรียนทำขนมเมนูโปรดที่เปอติฟูร์

เรียนทำขนมเมนูโปรดที่เปอติฟูร์

Read this article in English

ช่วงนี้การเข้าครัวทำขนมและทำอาหารด้วยตัวเอง นับว่าเป็นเทรนด์ที่กำลังมาแรงมาก เพราะไม่ว่าใครก็สามารถทดลองทำ ขนมและอาหารจานอร่อยได้ แต่หากใครที่ต้องการจะเรียนรู้ถึงขั้นตอน และเทคนิคที่ถูกต้องเพื่อไปสร้างสรรค์ต่อยอดเมนูขนมหรืออาหารของตัวเองแล้วละก็ แนะนำมาเรียนเพิ่มความรู้ได้ที่เปอติฟูร์สตูดิโอ เชียงใหม่

เชฟเถี่ยว พีรวัฒน์ พนาอนันต์ไพบูลย์ ผู้อยู่เบื้องหลังขนมหน้าตาสวยน่ารัก และรสชาติอร่อย รวมถึงคลาสสอนขนมและอาหารของ เปอติฟูร์คาเฟ่แอนด์สตูดิโอ แห่งนี้

 

 

‘เปอติฟูร์’ (Petits Fours) หมายความถึงขนมชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ หรือเตาอบเล็กๆ แต่สำหรับเชฟเถี่ยว Petits Fours ในแบบฉบับของเขา สื่อความหมายถึงเด็กตัวเล็กๆ หลายๆคน ที่ได้มาแชร์ความสุข ได้มาทำในสิ่งที่ตัวเองรักร่วมกัน นั่นก็คือการทำขนม และอาหาร

นักเรียนที่ได้มาเรียนกับเชฟเถี่ยว มีตั้งแต่เด็กตัวน้อยอายุเพียง 3 ขวบ เรื่อยไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ โดยเลือกลงทำขนมเมนู หรืออาหารจานโปรดของตัวเอง หลังจากทำเสร็จก็ได้ทานเอง ได้แจกความสุขและความอร่อยให้กับทุกคนในครอบครัว หรือหลายคนก็ได้ฝึกฝนจนทำแจกเพื่อนๆ จนกระทั่งทำขายเป็นอาชีพ

 

 

เชฟเถี่ยวจะถ่ายทอดวิธีการทำแต่ละเมนู โดยสอดแทรกเทคนิค และเรื่องราวที่มาที่ไปของแต่ละเมนูมาประกอบการเรียนการสอน นักเรียนได้ทั้งความรู้และความสนุกสนานไปพร้อมๆกัน เรายังได้เห็นบรรยากาศน่ารักๆ ความสุขและความภูมิใจของนักเรียนที่ได้เห็นผลงานที่ทำเองกับมือ

นอกจากสตูดิโอสอนทำขนมแล้ว เปอติฟูร์ต้อนรับผู้มาเยือนด้วยคาเฟ่ส่วนหน้าร้าน บรรยากาศโปร่งโล่ง นั่งสบาย ขาวสะอาดตา และขนมที่หน้าตาสวย น่ารัก รสชาติอร่อย พร้อมทั้งสารพัดเครื่องดื่มให้ได้สดชื่นกันได้ทุกโมงยาม

 

 

Petits Fours Café & Studio

บ้านใหม่สามัคคี ซอย 17 ถ. เชียงใหม่ – หางดง (ตรงข้ามเทสโก้โลตัส และแมคโดนัลด์)
เปิดทุกวัน 8.30 – 16.30 น. หยุดทุกวันจันทร์
โทร. 085 491 4645, 081 473 8323
Facebook: Petits Fours ห้องเรียนสอนทำขนมและอาหารสำหรับทุกคนในครอบครัว