บทสนทนาเคล้าเสียงเปียโน และดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ 137 Pillars House

Chiang Mai Citylife > Articles > บทสนทนาเคล้าเสียงเปียโน และดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ 137 Pillars House

บทสนทนาเคล้าเสียงเปียโน และดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ 137 Pillars House

Read this article in English

 

          สถาปัตยกรรมสไตล์โคโลเนียล  ให้ความรู้สึกคลาสสิก หรูหรา เป็นที่ตั้งของ 137 พิลลาร์ เฮาส์ โรงแรมบูทีคในบรรยากาศอันเงียบสงบและเป็นส่วนตัวใจกลางเชียงใหม่ เมื่อ 129 ปีที่แล้วบ้านหลังนี้เคยเป็นที่ตั้งของบริษัทค้าไม้สักอีสบอร์เนียว ที่ตัวบ้านมีเสาถึง 137 ต้น เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งในอดีตนอกจากห้องพักดีๆ บรรยากาศสบายๆ แล้ว ที่นี่ยังมีอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟมากฝีมือ ทั้งอาหารนานาชาติ อาหารไทยและท้องถิ่น วาเลนไทน์ที่กำลังจะถึงนี้ 137 พิลลาร์ เฮาส์ จะพาทุกท่านเดินทางเข้าไปดื่มด่ำกับรสชาติอาหารตะวันตกที่เปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์และเทคนิคการปรุงอันแพรวพราวของ ลักขณา เสือแก้ว executive chef ของที่นี่ กับ romantic Valentine’s set dinner

 

 

          เวลาที่ฟ้าเป็นสีชมพูอ่อน เสียงเปียโนและไวโอลินจากนักดนตรีมากฝีมือเริ่มบรรเลง คลอไปกับบทสนทนาที่เริ่มต้นขึ้นระหว่างมื้ออาหาร จานแรกของวันนี้เป็น amuse bouche แตงโมหมักสาเกจนสีแดงสด ท็อปด้วย mango yolk รสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นของมะม่วงสุก ตามมาติดๆ กับ appetiser อย่าง ซาชิมิทูน่า และโรลเนื้อปู ที่ตัววุ้นทำมาจากชากุหลาบ เสิร์ฟกับโฟมกระเจี๊ยบและขนมปังกระเทียมโรยไข่ปลาแซลมอน

 

amuse bouche

 

appetiser

 

          เริ่มมื้ออาหารนี้เบาๆ ด้วยซุปรสชาติดีที่มีให้เลือกสองแบบไม่ว่าจะเป็น butternut squash ซุปฟักทองน้ำเต้าเนื้อครีมข้น ทานคู่กับพาร์มาแฮมพันหน่อไม้ฝรั่ง  หรือจะเลือกเป็น cauliflower veloute ซุปดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี ทานคู่กับพาร์มาแฮมและบัลซามิกคาเวียร์ เสิร์ฟในฟักทองลูกเล็กๆ

 

butternut squash และ  cauliflower veloute

 

            จานที่เป็นพระเอกของวันนี้ คือ butter cod fish marinated with miso soy sauce ปลาค็อดอบให้หอมกลิ่นซอสมิโสะ ทานคู่กับมันหวานและสาหร่ายผัดในซอสสูตรพิเศษ veal angus beef tenderloin สเต็กเนื้อแองกัสเสิร์ฟพร้อมกับมันมันบดที่ใส่ฝักวานิลลาหอมๆ ราดซอสไวน์แดง ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง baked alaska cake หวานหอม ละมุน ด้านในเป็นไอศกรีมช็อกโกแลต และเหล่าเบอร์รี่แทรกอยู่ตามเนื้อขนมทำให้มีสัมผัสที่หลากมิติ

 

butter cod fish marinated with miso soy sauce

 

veal angus beef tenderloin

 

baked alaska cake

 

          14 กุมภาพันธ์นี้ ขอชวนมาดื่มด่ำที่ 137 พิลลาร์ เฮาส์ ด้วยอาหารตะวันตกรสเลิศเคล้าบทสนทนาดีๆ กับคนที่คุณรัก ท่ามกลางบรรยากาศคลาสสิกของบ้านเก่า ที่แม้จะผ่านมาหลายชั่วอายุคน บ้านหลังงามก็ยังคงตั้งตระหง่านอยู่บนที่ผืนนี้ มีทั้งคนที่เข้ามาเยือนและจากไป บ้านหลังนี้คงได้ฟังเรื่องราวของพวกเขามากมาย และเรื่องของคุณคงเป็นอีกหนึ่งความประทับใจดีๆ ที่เกิดขึ้นที่นี่

 

3,900++ บาท / 2 ท่าน รวมไวน์โรเซ่ท่านละแก้ว
6,900++ บาท / 2 ท่าน รวมแชมเปญ 1 ขวด
12,000++ บาท / 2 ท่าน ดินเนอร์แบบไพรเวทในโลเคชั่นสุดโรแมนติกไม่ว่าจะเป็นริมสระว่ายน้ำ ใต้ต้นไทรหรือหน้าบ้านเก่า พร้อมแชมเปญ 1 ขวดและรถรับส่งในตัวเมืองเชียงใหม่
พิเศษทุกๆ คู่จะได้รับ ‘กล่องดอกไม้’ สวยๆ เป็นที่ระลึก

 

137 พิลลาร์ เฮาส์ เชียงใหม่
เลขที่ 2 ซอย 1 ถ.หน้าวัดเกต ต.วัดเกต
โทร. 053 247 788
Facebook: 137pillarshouse