‘อิตาลีไม่ได้ไกลอย่างที่คิด’ ด้วยฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่

Chiang Mai Citylife > Articles > ‘อิตาลีไม่ได้ไกลอย่างที่คิด’ ด้วยฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่

‘อิตาลีไม่ได้ไกลอย่างที่คิด’ ด้วยฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่

Read this article in English

 

            อาหารของชาวอิตาลีนับได้ว่าเป็นที่นิยมไปทั่วโลกและมีประวัติศาสตร์ด้านการปรุงที่น่าสนใจ ทั้งยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ชัดเจน ก่อนจะหมดหน้าหนาวปีนี้ โรงแรมแชงกรี-ลา ได้พารสชาติอิตาลีดั้งเดิมมาไว้ที่เชียงใหม่ กับ Winter Italian Culinary Festival เทศกาลอาหารอิตาลีฝีมือเชฟมิชลินสตาร์ให้จะทำได้รู้สึกเหมือนนั่งทานอยู่ในร้านท้องถิ่นที่ตั้งอยู่บนถนนสักแห่งหนึ่งในกรุงโรม

 

มาร์โค สตาบิเล

            เดือนมกราคม ที่ยังคงได้กลิ่นอายของการเฉลิมฉลองที่เพิ่งจบไป พบกับเชฟ มาร์โค สตาบิเล มิชลินสตาร์เชฟระดับหนึ่งดาว จากห้องอาหาร Ora D’aria จากเมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี ที่มาพร้อมกับเมนูใหม่สไตล์แคว้นทัสคานีที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพและรังสรรค์ออกมาอย่างพิถีพิถันเป็นอาหารรสเลิศแต่ละจานที่เต็มเปี่ยมไปด้วยเรื่องราวและวัฒนธรรมบ้านเกิดของเขา

 

กายตาโน่ โทรวาโต้

 

 

เดือนที่แสนจะอบอุ่น อย่าง กุมภาพันธ์ ขอเชิญมาจิบไวน์พร้อมตื่นตาตื่นใจกับอาหารจานพิเศษที่มาจากการปรุงที่ไม่ธรรมดาของ กายตาโน่ โทรวาโต้ เชฟมิชลินระดับสองดาวจากห้องอาหาร Arnolfo ในเมือง Colle Di Val D’elsa ที่จะมาปรุงเมนูสไตล์โมเดิร์นแต่ยังเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติแบบดั้งเดิมของอิตาลีแท้

 

เชฟเปาโล เปโลซิ

 

 

สำหรับมีนาคมเป็นเวทีของ เชฟเปาโล เปโลซิ พ่อครัวใหญ่แห่งแชงกรี-ลา เชียงใหม่ ที่จะพาสูตรลับของคุณแม่มาให้ได้ชิมกัน ผ่านเมนูสไตล์ home cooking ง่ายๆ แต่รสชาติไม่ธรรมดา ก่อนจะหมดหน้าหนาวนี้อย่าลืมมาจิบไวน์ให้ร่างกายอบอุ่นพร้อมเพลิดเพลินกับเมนูจากเชฟชื่อดังที่โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ได้คัดสรรมา แล้วอาจจะค้นพบว่า ‘อิตาลีไม่ได้ไกลอย่างที่คิด

 

23-27 มกราคม 2019 – เชฟ มาร์โค สตาบิเล
20-24 กุมภาพันธ์ 2019 – เชฟ กายตาโน่ โทรวาโต้
20-24 มีนาคม 2019 –  เชฟ เปาโล เปโลซิ

 

โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่
89/8 ถ.ช้างคลาน ต.ช้างคลาน
โทร. 053 253 888
Facebook:  Shangri-La Hotel, Chiang Mai