คาเฟ่ไร้เสียง ที่เสิร์ฟความหอมหวานด้วยหัวใจ

This issue of
Citylife

คาเฟ่ไร้เสียง ที่เสิร์ฟความหอมหวานด้วยหัวใจ

Read this article in English

Baked by Win คาเฟ่ขนาดกะทัดรัดที่อบอวลด้วยความอบอุ่นและความหอมหวานจากเบเกอรี่ชิ้นโตหลากสีสัน ที่ความพิเศษไม่ใด้อยู่แค่ที่รสชาติ หากทุกชิ้นล้วนมาจากฝีมือของวิน กระแสเวส หรือน้องวิน หนุ่มน้อยวัย 22 ปี ผู้พิการทางการได้ยิน และหลงใหลในการทำขนมเป็นชีวิตจิตใจ คาเฟ่ Baked by Win จึงเกิดขึ้นเพื่อสานฝันในสิ่งที่ตัวเองรัก และส่งต่อความรักและความสุขนั้นผ่านขนมและเครื่องดื่มให้แก่ผู้มาเยือน

ตลอด 4 ปี น้องวินเรียนรู้และพัฒนาฝีมือในการทำขนม ในสถาบันสอนทำเบเกอรี่ที่กรุงเทพฯ ซึ่งระหว่างเรียนก็มีคุณแม่และผู้ช่วยคอยช่วยเป็นล่ามแปลภาษามือให้ เขาหมั่นฝึกฝนนำสูตรขนมมาต่อยอด แล้วเสิร์ฟให้เราได้ชิมฝีมือกันในร้าน Baked by Win แห่งนี้ด้วยความพิถีพิถัน ขอแนะนำเมนูชีสเค้กกลิ่นหอมอ่อนๆ เนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น แม้จะเป็นคาเฟ่น้องใหม่ แต่รสชาติและคุณภาพไม่เป็นสองรองใคร

หลายคนอาจจะมีคำถาม ว่าถ้ามาแล้วจะต้องออร์เดอร์ยังไง จริงๆแล้วไม่ยากเลย เพราะในร้านจะมีป้ายภาษามือตั้งอยู่ที่หน้าเคาน์เตอร์ เพื่อให้เราได้ลองสั่งขนมหรือเครื่องดื่มตามภาษามือจากในป้าย หรือว่าจะสั่งปากเปล่าก็ได้เพราะในร้านก็มีคนที่สามารถฟังพูดได้ปกติ

มาที่นี่นอกจากจะได้เพลิดเพลินกับขนมหวานจานสวย และสดชื่นกับเครื่องดื่มหลากรสชาติ ในบรรยากาศสบายๆ ทั้งในร้านและพื้นที่เอาท์ดอร์ติดริมน้ำ ยังได้สนุกกับการเรียนรู้ภาษามือที่ใช้เป็นสื่อกลางในการสื่อสาร แม้จะเป็นคาเฟ่ที่ไร้เสียง แต่เราก็รู้สึกถึงความตั้งใจของน้องวินด้วยหัวใจ

Baked by Win
เวลาเปิดปิด 10.00-17.30 น. (หยุดทุกวันพุธ)