เมนูสองสัญชาติ ฮังเลโรตี จากบ้านสวนม่วนใจ๋
ฮังเลโรตี เมนูลูกผสมที่เมื่อแยกคำศัพท์ออกจากกันแล้วจะได้ประวัติศาสตร์วัฒนธรรมอาหารการกินออกเป็น 2 เรื่องด้วยกัน นั้นก็คือ แกงฮังเล และ โรตี
เริ่มต้นที่เมนูแกงฮังเล อาหารเมืองล้านนาที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศพม่า เพราะเมื่อชาวพม่าเดินทางเข้ามาทำงานทางภาคเหนือตอนบนของไทยก็ได้หอบศิลปะ และวัฒนธรรมการกินมาด้วย ทำให้เมนูนี้เป็นนิยมอย่างแพร่หลายในนครล้านนาและแคว้นสิบสองปันนา นิยมทำกันอยู่ 2 สูตรด้วยกัน คือ สูตรแกงฮังเลม่าน และสูตรแกงฮังเลเชียงแสน
Hung-le Roti
A fusion dish before fusion was a thing, hung-le is a Burmese dish brought over to the north of Thailand centuries ago. Pork belly is cooked with an assortment of herbs and spices making for a delicious curry popular all over the north.
บ้านสวนม่วนใจ๋
เลขที่ 9 หมู่ 3 หมู่บ้านห้วยเกี๋ยง ซ.9 ถ.เชียงใหม่-แม่โจ้ ต.หนองหาร อ.สันทราย (ขับมาตามถนนเชียงใหม่-พร้าว ผ่านหน้ามหาวิทยาลัยแม่โจ้ ตรงมาจนถึงสามแยกไฟแดงจึงเลี้ยวซ้าย จะเจอโรงพยาบาลสันทรายด้านซ้าย ให้ขับตรงมาอีกประมาณ 300 เมตรจะมีป้ายร้านอาหารบ้านสวนม่วนใจ๋อยู่ตรงหน้าซอยทางเข้า เลี้ยวซ้ายเข้าซอยประมาณ 100 เมตรจะถึงร้าน)
เปิดตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. (ปิดทุกวันอังคาร)
โทร. 053-353-710 และ 080-415-9195
Facebook: barnsuanmuanjai95
Google Map: Baan Suan Muan Jai
บ้านสวนม่วนใจ๋ Baan Suan Muan Jai
9 Moo 3 Huai Kiang, Soi 9, Chiang Mai – Mae Jo Road, San Sai.
Go northeast to pass Mae Jo University, turn left towards the San Sai Hospital and around 300 metres on your left will be an orange colour restaurant, turn left at that restaurant and go straight for 100 metres to find Baan Suan Muan Jai.
Open 10am – 10pm (closed Tuesdays)
Tel. 053 353 710 and 080 415 9195
Facebook: barnsuanmuanjai95
Google Map: Baan Suan Muan Jai