Chiang Mai Citylife > Articles > Main Dish: ‘จุ่มแซ่บ’ หม้อไฟสุกี้สไตล์อีสาน จาก ไอดิน กลิ่นครก  

Main Dish: ‘จุ่มแซ่บ’ หม้อไฟสุกี้สไตล์อีสาน จาก ไอดิน กลิ่นครก  

Read this article in English

จุ่มแซ่บ

หม้อไฟสุกี้สไตล์อีสาน จาก ไอดิน กลิ่นครก  

หากจะกล่าวถึงอาหารการกินของชาวอีสานในพื้นที่เชียงใหม่ หลายคนคงนึกถึง ไอดิน กลิ่นครก ขึ้นทันใด… ด้วยรสชาติและการบริการที่เป็นมาตรฐานในทุกสาขา จึงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนมานานนับปี มี เมนูหน้าตาใหม่ๆมาให้ลิ้มลองในทุกโอกาสพิเศษ อีกทั้ง บรรยากาศการตกแต่งร้านมีสไตล์เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้ผู้รับประทานเข้าถึงอารมณ์ของอาหารอีสานในโลกยุคสมัยใหม่ได้อย่างดี

นอกจากเมนูส้มตำ ลาบ และต้มแซ่บ อันยอดฮิตประจำร้านแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้าชื่นชอบมาก นั่นคือ จุ่มแซ่บหรือ จิ้มจุ่มหม้อไฟสไตล์อีสานอันร้อนแรง โดยเฉพาะน้ำซุป ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้าน หอมเครื่องสมุนไพรนานาชนิด มีทั้ง พริกสด ข่า หอมแดง ใบมะกรูด รากผักชี ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง ซึ่งล้วนมีสรรพคุณทางยาและมีประโยชน์ต่อร่างกายนานัปการ นิยมรับประทานคู่กับเนื้อโปรตีนและผักใบเขียว เป็นอาหารยอดนิยมในช่วงฤดูฝน เพราะช่วยเพิ่มความอบอุ่นแก่ร่างกาย แต่อย่างไรตามด้วยความแซ่บเผ็ดจัดจ้าน ทำให้หม้อไฟอีสานเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางมากในปัจจุบัน และสามารถหารับประทานได้ทุกโอกาสอีกด้วย

ไอดิน กลิ่นครก มีบริการเมนูจุ่มแซ่บอีสาน ที่ลูกค้าสามารถเลือกชุดความอร่อยได้ถึง 3 สไตล์ ตามความชื่นชอบ (แต่ละชุดจะเสิร์ฟพร้อมกับชุดผักและไข่ไก่) โดยมีรายละเอียด ดังนี้

ชุดจุ่มแซ่บบก​​: ประกอบด้วยเนื้อโปรตีนที่อาศัยอยู่บนพื้นดิน อาทิ เนื้อหมู เนื้อโคขุน เนื้อไก่ และ ตับหมู เป็นต้น

ชุดจุ่มแซ่บทะเล​: เนื้อโปรตีนจากน่านน้ำทะเล เสิร์ฟสดใหม่แบบวันต่อวัน ประกอบด้วย หอบแมลงภูนิวซีแลนด์ ปลาหมึก กุ้ง และเนื้อปลา

ชุดจุ่มแซ่บรวม​​: เซ็นเนื้อโปรตีนที่มาทั้งจากภาคพื้นดินและทะเล เหมาะสำหรับครอบครัว หรือ กลุ่มเพื่อนที่มารับประทานกันหลายคนพร้อมๆกัน

นอกจากชุดเนื้อโปรตีนต่างๆแล้ว ลูกค้าสามารถสั่งเนื้อโปรตีนเกรดพรีเมี่ยมมารับประทานคู่กันได้ ซึ่งมีทั้ง เนื้อโคขุนน่องลายสไลด์ และ หมูดำคุโรบูตะสไลด์ ตลอดจนถึง กลุ่มโปรตีนเนื้อปลาที่ผ่านการแล่สดใหม่ วางเสิร์ฟบนภูเขาน้ำแข็ง อาทิเช่น ปลาทับทิม และ ปลานิล

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อโปรตีนเฉพาะส่วน หรือ ชื่นชอบผักสีเขียวบางชนิดเป็นพิเศษ สามารถสั่งแยกเสิร์ฟมารับประทานได้เช่นกัน เมนูเฉพาะส่วนที่มีให้เลือก ประกอบด้วย หมูนุ่ม เนื้อไก่หนัก หมูสามชั้น คอหมูสไลด์ เอ็นแก้วหมู กระดูกหมูอ่อน ปลากระพง ปลาเก๋า ปลาดอลลี่ เห็ดเข็มทอง ใบโหระหา ผักปวยเล้ง ผักบุ้ง ผักชีฝรั่ง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี เห็ดฟาง และ อื่นๆอีกมากมาย

ส่วนใครที่ไม่อยากพลาดข่าวสาวและโปรโมชั่นดีๆ จาก ไอดิน กลิ่นครก โปรดติดตามได้บนไลน์แอพพริเคชั่น Line ID: @idinklinkrog

 

สาขาศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ชั้น 5

เปิดทุกวัน 11.00 – 21.30 น.​

สาขาถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 11

เปิดทุกวัน 10.30 – 21.30 น.​

สาขาเซ็นทรัลพลาซ่า แอร์พอร์ต เชียงใหม่ ชั้น 4

เปิดทุกวัน 11.00 – 21.30 น.​

สาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต (ชั้น B โซนเซนทรัล)
เปิดทุกวัน 10.30 – 21.30 น. / โทร. 02 150 9265

 

ติดต่อสำนักใหญ่ โทร. 053 283 799 ต่อ 100

Facebook: idinklinkrog.group

Line ID: @idinklinkrog