Read this article in English
หอมไกล สาขาอุทยานวิทยาศาสตร์
หอมไกล ร้านคาเฟ่ในเครือของ บริษัท ฮิลล์คอฟฟ์ จํากัด เปิดตัวสาขาใหม่ที่อุทยานวิทยาศาสตร์ โดยยังคงคอนเซ็ปท์อาหารที่มาจากการจับคู่กลิ่นของกาแฟและวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อปรุงเป็นเมนูจานเด็ดที่เพียงแค่ได้กลิ่น ก็รู้สึกอยากรับประทานขึ้นมาทันที หรือในรูปแบบเฉพาะของกาแฟฮิลล์คอฟฟ์ที่เรียกว่า aroma mixologist ซึ่งเป็นสูตรพิเศษของร้านที่ไม่เคยปรุงที่ใดมาก่อนนั่นเอง
นอกจากจะเป็นร้านกาแฟบรรยากาศอบอุ่นแล้ว ภายในร้านยังจัดแสดงผลงานนวัตกรรมของบริษัทฮิลล์คอฟฟ์ ที่ทำงานพัฒนาต่อเนื่องด้านกาแฟมายาวนาน ซึ่งมีหลายตัวน่าสนใจและได้รับรางวัลผลงานจากการประกวดนวัตกรรมในต่างประเทศ อาทิเช่น นวัตกรรมจากการทำกาแฟ มาเป็นเครื่องปรุงรสอาหาร COFFATIC หรือ น้ำสลัดบัลซามิคจากเนื้อผลกาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีการจัดข้อมูลให้ศึกษาและทำ workshop ให้ความรู้ ความสนุกด้านกาแฟและอาหารอีกมากมาย
เมนูแนะนำ ได้แก่ สเต็กหมูเอสเปรสโซ่ เมนูสเต็กเนื้อหมูราดซอสสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของกาแฟกลิ่นหอม เสิร์ฟพร้อมกับผักสดและมันบดสีม่วงที่มีส่วนผสมของบีทรูท ถัดมาคือ สปาเก็ตตี้ซอสอ่องปู๋ สปาเก็ตตี้เส้นสีดำในซอสอ่องปูกลมกล่อม โรยตกแต่งด้วยเบค่อนทอดกรอบ
หรือจะเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอย่าง สลัดยำป้าปั๋นกุ้งสด สลัดผักรวมมิตร ซึ่งประกอบด้วย แอปเปิ้ลสีเขียวและสีแดง มะกอกดำ มะเขือเทศลูกเล็ก กล้วยตาก มะม่วงอบแห้ง ผักเรดแอนด์กรีนโอ๊ค เคล้ากับซอสที่ประยุกต์มาจากชาต้มยำ เสิร์ฟพร้อมกุ้งสดย่าง โรยหน้าด้วยเปลือกส้ม และเมนูสุดท้ายเป็น ซัลซ่ามะม่วงป้าปั๋น กล้วยตากกับมะม่วงตาก สองผลิตภัณฑ์อันโดดเด่นของกาแฟฮิลล์คอฟฟ์ ที่นำมาหั่นรวมกับหอมแดง คลุกกับบเครื่องเทศเล็กน้อย พร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางเสิร์ฟคู่กับแป้งตอติย่าที่สอดไส้ไก่กับชีส
หอมไกล สาขาอุทยานวิทยาศาสตร์
ตั้งอยู่ในอุทยานวิทศาสตร์ภาคเหนืออ ถ.รอบเมืองเชียงใหม่
เปิด 8.30 am – 4 pm
โทร.095 675 3137
Facebook: ilovehillkoff
Facebook: Learningspace.Hillkoff
