Read this article in English
ต้าซื่อสี่ บะหมี่เบตง เชียงใหม่
บะหมี่จากแดนใต้สู่เมืองล้านนา จุดเด่นอยู่ที่เส้นบะหมี่ไข่เหนียวนุ่ม สะอาด สดใหม่ คัดเลือกวัตถุดิบชั้นดีมาผ่านกระบวนการทำเส้นบะหมี่ออกมาให้ดีที่สุด โดยไม่ใช่วัตถุกันเสียและสารกันบูด ปราศจากสารบอแรกซ์ จึงเป็นบะหมี่ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ ผู้รับประทาน มีสามสีให้เลือกรับประทาน คือ เส้นบะหมี่เหลืองไข่ตามต้นตำรับ เส้นบะหมี่หยกเขียวและเส้นบะหมี่ดำชาร์โคล
ตามความเชื่อของชาวจีน การรับประทานบะหมี่จะทำให้อายุมั่นขวัญยืน จึงทำให้ทุกๆเทศกาลสำคัญของชาวจีน มักมีเส้นบะหมี่เป็นอาหารอีกเมนูหนึ่งวางไว้บนโต๊ะเสมอ
เริ่มต้นด้วยเมนูซิกเนเจอร์สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยลองรับประทานต้าซื่อสี่ บะหมี่เบตง เชียงใหม่มาก่อน คือ บะหมี่ดำชาร์โคลรวมมิตรแห้ง ภายในถ้วยบะหมี่จะประกอบด้วย หมูกรอบ หมูย่าง และหมูตุ๋น (ทุกชามมีเกี้ยวและไข่) พร้อมกับซอสพิเศษจากทานร้านคู่กับซุปร้อนๆกลมกล่อม ถ้วยถัดมาเป็น บะหมี่สามกษัตริย์ หรือ เมนูพิเศษที่มีขายเฉพาะสาขาเชียงใหม่ เสิร์ฟบะหมี่ทั้งสามสีภายในถ้วยเดียวกับ วางเคียงคู่กับเครื่องเคียงเนื้อสัตว์และผักสีเขียว
นอกจากเมนูบะหมี่แล้ว ยังมีอาหารจานเดียวเสิร์ฟพร้อมให้บริการ อาทิเช่น ข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูย่าง ข้าวหมูตุ๋น รวมไปถึงเมนูเครื่องดื่มสมุนไพรต่างๆอย่าง เช่น น้ำเก็กฮวย และน้ำมะขามเป็นต้น
บรรยากาศในร้านตกแต่งสวยงามสะอาดตา มี Free-Wifi และปลั๊กไฟสำหรับบริการลูกค้าตามโต๊ะต่างๆ อีกทั้งข้างกำแพงร้านยังมีภาพเพ้นท์สุดชิคไว้ถ่ายรูปเก๋ๆ ประกอบด้วยภาพบะหมี่ชามยักษ์ กำแพงคูเมือง พญาเสือโคร่งและหมีแพนด้า ซึ่งร้านตั้งอยู่ใจกลางเมืองคูเมืองเชียงใหม่ ใกล้สนามบินเพียง 5 นาที
ต้าซื่อสี่ บะหมี่เบตง เชียงใหม่
79/5 ถ.อารักษ์ ต.พระสิงห์ (ตั้งอยู่ในคูเมืองฝั่ง ก่อนถึงสวนบวกหาด ตรงข้ามโรงเรียนวัฒโนฯ)
เปิด 9:30 น. ถึง ตี 3 (หยุดทุกวันที่ 1 และ 16 ของทุกเดือน)
โทร. 081 591 5622
Facebook: ต้าซื่อสี่ บะหมี่เบตง เชียงใหม่ – Dashixi ChiangMai
