สตรอว์เบอร์รี ชีสเค้ก เฟรปเป้ จากฟาร์มดีไซน์
ชีสเค้กของร้านฟาร์มดีไซน์นั้นเป็นที่เลื่องลือกันในหมู่คนชื่นชอบเบเกอรี่ เพราะเป็นชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากฟาร์มโคนมของเกาะฮอกไกโด วัวทุกตัวของฟาร์มแห่งนี้จะใช้ชีวิตท่ามกลางทุ่งหญ้าเขียวขจี อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหาร และแวดล้อมไปด้วยอากาศบริสุทธิ์สดชื่น ทำให้ได้ผลผลิตนมโคที่มีคุณภาพสูง เมื่อนำมาเข้าสู่กระบวนการผลิตชีสเค้กทำให้ได้เนื้อเค้กที่ให้รสชาติกลมกล่อม หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีเนื้อสัมผัสที่ฟู เบา และนุ่มละลายลิ้น กลายเป็นชีสเค้กที่มีรสสัมผัสเอกลักษณะเฉพาะตัว ซึ่งจะแตกต่างจากชีสเค้กของแดนตะวันตกที่มีลักษณะเนื้อชีสแน่นกว่าอย่างชัดเจน
ชีสเค้ก เฟรปเป้ คือสีสันใหม่ของวงการเบเกอรี่ เปลี่ยนจากชีสเค้กยอดฮิตของร้าน กลายมาเป็นเมนูเครื่องดื่มสุดเก๋ไก๋ที่หาซื้อได้เพียงแค่ที่ฟาร์มดีไซน์เท่านั้น เพราะมีกรรมวิธีทำที่นำชีสเค้กจริงๆมาปั่นเป็นเครื่องดื่ม โดยไม่ใช้ไซรัปชีสเค้กมาเสริมแต่งกลิ่น แถมยังตกแต่งด้วยชีสเค้กขนาดจิ๋วและขนมเบเกอรี่ชนิดอื่นๆลงบนแก้วอีกด้วย ผลผลิตของนวัตกรรมเครื่องดื่มชิ้นนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างบริษัทฟาร์มดีไซน์แห่งประเทศญี่ปุ่น และบริษัท เอส คอมพานี (1933) จำกัด ในเครือของ บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด บริษัทสัญชาติไทยที่ได้ซื้อแฟรนไชส์ของฟาร์มดีไซน์มาเปิดในประเทศไทย
สำหรับเครื่องดื่มชีสเค้กปั่นซิกเนเจอร์ที่อยากแนะนำ คือ สตรอว์เบอร์รี ชีสเค้ก เฟรปเป้ เป็นเครื่องดื่มที่นำเนื้อชีสเค้กและสตรอว์เบอร์รีสดมาปั่นผสมกัน ทำให้ได้รสชาติกลมกล่อม หวานมันและหอม พร้อมตกแต่งหน้าตาเครื่องดื่มด้วยวิปครีมฟูนุ่ม ราดด้วยแยมสตรอว์เบอร์รี่สด และก้อนชีสเค้กขนาดเล็ก ราคาสุทธิสำหรับเครื่องดื่มชีสเค้กอยู่ที่แก้วละ 125 บาท
นอกจากเครื่องดื่มแล้ว โปรดอย่าลืมลิ้มลองชีสเค้กหลากรสชาติ พุดดิ้งเย็นๆ และไอศกรีมถ้วยโตจากฟาร์มดีไซน์ เมนูแนะนำ ได้แก่ ชีสเค้กช็อกโคมู ชีสเค้กฮอกไกโด ชีสเค้กเสาวรส พุดดิ้งรสดั้งเดิม พุดดิ้งรสบลูเบอร์รี่ และไอศกรีมรสชาเขียว โรยหน้าด้วยบราวนี่ และซอสคาราเมล เสิร์ฟในกระป๋องแก้วทรงสูง
Cheesecake Smoothie from Farm Design
Japanese pastries are taking over Chiang Mai by storm and Farm Design is offering a unique and lip-smacking spin on the classic Hokkaido cheesecake. Using dairy products hailing from the green pastures of Hokkaido, Farm Design has turned the traditional slice into a unique sip.
The smoothie cheesecakes are made from actual cheesecake slices, blended into a delicious smoothie-as-silk shake using no syrups or flavours. Definitely try their strawberry cheesecake smoothie, using fresh seasonal strawberries, and topped with some decadent whipping cream and a dollop of strawberry jam. They also have some cold puddings such as homemade mousses and ice creams. Try the choco moo cheesecake, rare cheese yoghurts, matcha brownie and caramel craft can ice-cream. Prices start at 125 baht.
Farm Design สาขาเชียงใหม่
ชั้น 3 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล
วันจันทร์-วันศุกร์ 11.00-21.30 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10.00-22.00 น.
Facebook: FarmDesignThailand
Id Line: @farmdesignthailand
Farm Design Chiang Mai Branch
3rd floor at Central Festival Mall
Mondays – Fridays open 11am – 9.30pm, Saturdays – Sundays and holidays open 10am – 10pm
Facebook: FarmDesignThailand
Id Line: @farmdesignthailand