Home Citylife CityNews CityNow!
Spoon and Fork Logo
CityLife Logo

แกงปลีกล้วยป่า จาก ร้านอาหารไทยคำดารา (Wild Banana Blossom Soup)

แกงปลีกล้วยป่า จาก ร้านอาหารไทยคำดารา ความโดดเด่นของแกงปลี คือการเลือกวัตถุดิบมาใช้ โดยเฉพาะหัวปลีกล้วย ที่ให้แคลเซียมจำนวนมาก ทางร้านเลือกกล้วยป่าเพราะจะทำให้น้ำแกงออกมาสีขาวสวยงาม และน้ำแกงจะออกรสหวานมากขึ้น เมื่อใส่ซี่โครงหมูลงไปด้วยนับว่าเป็นอาหารสุขภาพอีกจาน ที่เหมาะกับคุณแม่ที่กำลังให้นมบุตร ได้อย่างดีเลยทีเดียว

Honey Toast by Le Chalet

ฮันนี่โทสต์ จาก Le Chalet Food And Beverage CM ขอบอกได้เลยว่า ไม่ควรพลาด ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของขนมปัง ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำผึ้งอันหอมหวาน If you are a honey toast fanatic (or even if you have never tried it before), you cannot miss Le Chalet’s honey toast – which is crispy on the outside, yet soft inside, and made succulent with honey.

ขนมเบื้องญวน (เวียดนาม) หรือ “บั้นแส่ว” จาก Mai Saigon Vietnamese Restaurant and Bar

ขนมเบื้องญวน (เวียดนาม) หรือ “บั้นแส่ว” มีลักษณะเช่นเดียวกับเครปในชาติอื่นๆ แต่ของเวียดนามจะเน้นไปที่ผัก และกลิ่นหอมของขมิ้นในแผ่นแป้งบาง สีเหลืองนวลดุจจันทร์เสี้ยว ทำหน้าที่ห่อหุ้มไส้ผัก นานาชนิด และกุ้งลวกตัวโตทานกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวอมหวานเรียกว่า “นึกจั๊ม” (Nouc Mam) Banh xeos are different from other countries’ crepes with the sweet smell of turmeric, yellow soft flour and stuffings which tend to be vegetables and soft-boiled shrimps. Banh xeo is best served with nouc mam, a sweet and sour sauce along with hot artichoke tea, imported from Vietnam.

Lemon Tart by Eat on Earth

Eat on Earth Bakery, Coffee and Restaurant ขอนำเสนอ lemon tart สูตรพิเศษของทางร้าน เลม่อน ทาร์ต ขนมหวานซ่อนเปรี้ยว ที่สามารถนำสูตรนำไปทำทานได้ค่ะ Eat on Earth Bakery, One of special dishes here is the lemon tart, a perfect blend of delicious sweet and sour.

‘ชาต้มยำ’ (Thai Tom Yum) จาก Hillkoff

‘ชาต้มยำ’ (Thai Tom Yum) นวัตกรรมเครื่องดื่มสมุนไพรสูตรใหม่ของ Hillkoff นำเสนอภูมิปัญญาไทยสู่ความเป็นสากลโลก ดึงความเผ็ดร้อนเบาๆ ของสมุนไพร Thai tom yum tea is Hillkoff’s new herbal drink innovation, featuring the flavours of Thailand’s most famous dish. It tastes spicy, smells sweet, benefits your health, and is easier than pie to make – simply add hot water.

Herb Vegetable Spicy Salad by Fahtara (ยำผักสดสมุนไพร)

An easy to make herb infused Thai spicy salad, packed with fresh greens and healthy tofu.

More From Citylife

French graffiti artist returns to Auntie’s Corner with a paintbrush and an apology 

Thu 2nd Apr

A late-night act of unsolicited street art at a Chiang Mai pizza shop ended on a surprisingly heartwarming note this week, after the French man responsible returned to the scene of the crime — this time wielding a paintbrush instead of a spray can. At around 11pm on 30th March, French National Daniel, 28, was caught on camera spraying the word “IMMA” — meaning “mother” in Hebrew — onto the front d … Continued

The bottle bank: Region 5 police swap plastic for food amid rising costs

Thu 2nd Apr

With the cost of living biting hard, Regional Police Region 5 has launched a simple and apparently popular initiative: officers and their families can collect clear plastic bottles from their offices and homes and exchange them for ready-to-eat food products. Five bottles gets you one item — snacks and grain-based foods donated by private sponsors — and the programme has already drawn a steady str … Continued

Army deploys MI-17 helicopters as northern wildfire hotspots hit 722

Thu 2nd Apr

The Region 3 Forward Operations Centre for Wildfire, Haze and Particulate Prevention recorded 722 hotspots across 17 northern provinces this morning, with Chiang Mai leading at 163 points, followed by Mae Hong Son at 162 and Tak at 79. The majority — 465 points — fell within conservation forest areas, with a further 224 in reserved forests and 16 in agricultural reform zones. PM2.5 readings exceed … Continued

Maxim Supports Firefighting Volunteers Amid PM2.5 Crisis with Chiang Mai University Through Essential Supply Donation

Wed 1st Apr

Amid ongoing PM2.5 air pollution affecting Northern Thailand, Maxim Thailand extended its support and encouragement to personnel and volunteers carrying out wildfire control and suppression efforts by donating essential supplies to Chiang Mai University at the SD One Stop Service Donation Center, also known as “Tee Diao Hoo Rueang.” The donated items included gloves, face masks, and over 400 bottl … Continued

Governor inspects clean air rooms, distributes N95 masks as Chiang Mai haze crisis continues

Wed 1st Apr

Chiang Mai’s air quality remains at health-hazardous levels, prompting a surge of coordinated responses across agencies. This morning (1st April), Governor Ratthapon Naradit led municipal officials and relevant teams on a visit to the Urban Renaissance Center (URC) in Sri Phum to distribute N95 masks to residents and tourists, and to inspect a newly converted “dust-free room” — a clean air refuge … Continued

Forest fire patrol officer dies after becoming lost in Mae Rim woods

Wed 1st Apr

A village forest fire patrol officer who went missing during operations in Ban Saluang in Mae Rim district, has been found dead.  At around 8pm on 31st March, Mae Rim district officials were notified by the village headman that one member of a fire patrol team had failed to return after completing firebreak work in the area. The missing man was identified as Boonma Phadaeng, 56, who had joined his … Continued

Chiang Dao launches ‘moisture-boosting’ operations to tackle PM2.5

Wed 1st Apr

Chiang Dao district is coordinating a concerted ‘moisture-enhancement drive’ across all local administrative organisations in the area. Operations began at 9am on 1st April under the direction of Panitan Kaeohtip, acting Chiang Dao district chief, with security personnel and local authorities deploying road-washing vehicles and water-misting equipment to reduce and trap PM2.5 particles. The measur … Continued

Royal rainmaking aircraft seed clouds above Chiang Mai in bid to break haze

Wed 1st Apr

Five aircraft from the Northern Royal Rainmaking Operations Centre took to the skies over Chiang Mai this afternoon (1st April) in an effort to disperse the city’s toxic smog. The fleet comprised two Casa aircraft, two L410s and one CN aircraft. Flying at over 4,000 feet above the city, the planes seeded the atmosphere with dry ice to penetrate the thermal inversion layer trapping pollutants below … Continued

Chiang Mai declares wildfire disaster zones, extends emergency relief to six more districts

Tue 31st Mar

Acting Governor Siwakorn Buapong issued a formal public disaster declaration covering four sub-districts in Samoeng — Samoeng Tai, Mae Sap, Samoeng Nuea and Yang Moen — due to ongoing wildfires. A further six districts have been designated emergency disaster relief zones: Hod, Samoeng, Chiang Dao, Mae Wang, Mae Taeng and Doi Saket. Government agencies, local authorities and relevant bodies have be … Continued

Mandorla Sicilian Bistrot พาสำรวจเกาะซิซิลี ผ่านรสชาติที่บอกเล่าวัฒนธรรมบนจานอาหาร

ด้วยตัวร้านที่มาในสีสันสดใสสะดุดตา ร้านอาหารอิตาลี Mandorla Sicilian Bistrot จึงเป็นพิกัดใหม่ที่คอยแต่งเติมชีวิตชีวาให้กับย่านศิริมังคลาจารย์  การตกแต่งที่คล้ายคลึงกับภาพโมเสกที่เต็มไปด้วยสีสัน ขับบรรยากาศโดยรวมที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังนั่งผ่อนคลายอยู่ริมทะเล พร้อมทั้งได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายในสไตล์ซิซิเลี่ยนที่มีเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร เป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่มีความเบา สดชื่น และทานง่าย

Citylife
Chiang Mai
  • About Us
  • Advertise With Us
  • Mailing List
  • Contact Us

Copyright 2019 Citylife Group .Co . Ltd. All rights reserved.
No part of this publication may be reproduced using any storage medium without prior written permission of the publisher.
Opinions expressed in Citylife Chiang Mai are not necessarily those of the publisher.