Home Citylife CityNews CityNow!
Spoon and Fork Logo
CityLife Logo

(Video) อันดามัน ซีฟู้ด Andaman Seafood

ล่องเรือจากมหาสมุทรอันดามันเทียบท่าสู่เชียงใหม่ เตรียมพร้อมเต็มอิ่มกับบุฟเฟต์ซีฟู้ดไม่อั้นในราคาเริ่มต้นเพียง 199 บาทต่อท่านที่อันดามันซีฟู้ด พบกับมวลมหากองทัพเหล่ากุ้ง ปู หอย และหมึกจากทะเลแบบสดใหม่ทุกวัน ในเมนูตามสั่งมากกว่า 200 รายการท่ามกลางบรรยากาศสุขสบายและเสียงดนตรี ห้ามพลาดกับไฮไลท์ประจำร้านอย่าง ต้มยำมหาสมุทร การันตีความอร่อยสุดแซ่บทั้งเครื่องเคียงสมุนไพร ผัก และอาหารทะเลในย้ำต้มยำสูตรเด็ด

(Video) Eat on Earth

พริกขี้หมูกับหมูแฮม (Spicy Ham Salad) by Eat on Earth “Spoon & Fork เป็นนิตยสารร้านอาหารทั้งไทยและต่างประเทศ เมนูนี้ มีหมูแฮม เป็นวัตถุดิบของต่างประเทศ และเรานำมาปรุงในแบบอาหารไทย ทำให้รสชาติเข้ากันลงตัว เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสง ช่วยให้รสชาติโดดเด่นมากยิ่งขึ้นค่ะ”

(Video) K-POP TTEOKBOKKI CHAINGMAI

K-POP TTEOKBOKKI CHIANGMAI เค-ป๊อบ ต็อกป็อกกิ ร้านอาหารเกาหลีที่มีสไตล์ เอาใจวัยรุ่นเค ป๊อบ ที่นิยมชมชอบหม้อไฟเกาหลี และเมนูอื่นๆอีกมากมาย แถมยังได้ดูคอนเสิร์ตนักร้องเกาหลีแบบเต็มอิ่มภายในร้าน อปป้าและออนนี่ทั้งหลาย ไม่ควรพลาด!!! อันยองอาเซโย..

(Video) Enoteca Italian Restaurant and Great Fine Wine

Pan Fried Homemade Green Spinach Gnocchi Served on Taleggio Cheese Fondue with Crispy Italian Pancetta and Sage Drizzled with Truffle Oil. ชื่อเมนูอาจจะยาวไปนิด แต่ความอร่อยนั้นสุดขั้ว ที่ร้านอาหารอิตาเลียน Enoteca Great Fine Wine โครงการฟิฟธ์เอวะนิว รวมโชค นอกจากนั้นยังมีวัตถุดิบ สำหรับนำไปปรุงอาหารอิตาเลียน จำหน่าย และไวน์นานาชนิด

(Video) Dhara Dhevi Hotel Chiang Mai

อกาลิโก ห้องอาหารอิตาเลียน โรงแรมดาราเทีวี เชียงใหม่ พาคุณไปลิ้มรสชาติแห่งความล้ำค่าของอาหารอิตาเลียน ผ่านมือเชฟดาริโอ้ บุสเนลลี่ ผู้มากประสบการณ์ที่พร้อมจะถ่ายทอดเรื่องราวของอาหารและความอร่อยแบบจานต่อจานให้แก่แขกผู้มาเยือนทุกท่าน

(Video) Le Méridien Chiang Mai

เชฟ Matteo Verini แห่งโรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ เล่าถึงเมนูอาหารอิตาเลียน Cacciuccp Alla Livornese ว่า เมื่อสัก 2 ศตวรรษแล้ว มีแม่ลูกของชาวประมงคู่หนึ่งถูกทิ้งไว้หลังจากที่สามีเสียชีวิตกางทะเล ด้วยความจนและหัวแม่เลยให้ลูกไปขออาหารจากเพื่อนๆของพ่อที่เสียไป ลูกชายจึงไปเก็บเศษอาหารต่างๆให้แม่นำมาต้มรวมกันในหม้อพร้อมกับขนมปังกระเทียมที่เธอเก็บไว้ 3 วัน ทำให้เกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมา

(Video) Duangtawan Hotel Chiang Mai

Grilled Salmon, Lobster with White Wine Sauce อาหารสไตล์อิตาเลียน อีกหนึ่งเมนูเด็ดของห้องอาหารมาร์โค โปโล โรงแรม ดวงตะวัน เชียงใหม่

(Video) Nimman Bar & Grill at Kantary Hills

Filet Mignon Steak by Nimman Bar & Grill at Kantary Hills ฟิเลมิยอง เมนูที่ได้รับความนิยมสูงสุดในห้องอาหาร นิมมาน บาร์แอนด์กริลล์ ด้วยเนื้อส่วนที่อร่อยที่สุด ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มลิ้น ทานคู่กับมันฝรั่ง เข้ากันอย่าบอกใคร

(Video) Rock Me Burger

Black Pearl By Rock Me Burger “นิตยสาร Spoon & Fork ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้รับประทานอาหารแบบในสไตล์อาหารไทย ทางร้านมีหนึ่งเมนูครับ ที่ในร้านบ่งบอกถึงความเป็นแฮมเบอร์เกอร์ แต่ใช้ช้อนกับส้อมชื่อว่า Black Pearl เส้นแบล็กลิงกวีผัดแล้วก็มีชีสเบอร์เกอร์วางอยู่ข้างบน” “Just the name Spoon&Fork indicates that this magazine is in Thailand, as spoons and forks are used in Thai cuisine. … Continued

(Video) Le Crystal – ภัตตาคาร เลอ คริสตัล

Seafood Bouillabaisse (with Saffron Rouille) Le Crystal (ภัตตาคาร เลอ คริสตัล) “Spoon & Fork เปรียบได้กับอาหารในหนึ่งจานที่รวบรวมของดีๆหลายอย่างอยู่ด้วยกัน เช่นเดียวกับอาหารทะเลสด จานนี้ ทานได้สบายๆ ไม่หนักมากเกินไป” “Spoon&Fork is like a great dish which combines a variety of ingredients to make it special. Our Seafood Bouillabaisse is easy to eat and full of delicious fresh seafood.”

(Video) Golden Grasshopper by Nimmanian Club

Golden Grasshopper by Nimmanian Club “ทางเราได้เลือกเมนูใหม่ Golden Grasshopper ซึ่งยังไม่ได้วางขายที่ร้าน เดิมทีเป็นชื่อของ Classic ค๊อกเทล ที่มีชื่อว่า Grasshopper มีต้นกำเนิดอยู่ที่อเมริกาครับ การเพิ่มคำว่า Golden นั้นก็เพื่อเสริมความหรูหรา แปลกใหม่ลงไป พร้อมคงกลิ่นอายดั้งเดิมไว้ ในสไตล์ non-alcoholic cocktail พวกเราทำเมนูนี้ให้เหมาะกับ Spoon & Fork เพราะว่าฉบับนี้เป็นฉบับพิเศษ จึงอยากให้ G … Continued

(Video) China Kitchen Shangri-La Hotel

ปลาต้มสไตล์เสฉวน ใครที่ชื่นชอบอาหารจีนสไตล์เสฉวนรสแซบ ต้องไม่พลาด ห้องอาหารจีนไชน่า คิทเช่น ที่โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ ความเผ็ดเร่าร้อนจะมากน้อยแค่ไหน ชมได้จากคลิปนี้ค่ะ

(Video) Mai Saigon Vietnamese Restaurant

Cha Chien Xu by Mai Saigon Vietnamese Restaurant (ร้านอาหารเวียดนาม มาย ไซ่ง่อน) “เมนูปลาทอดกรอบ (ภาษาเวียดนาม: ก้า เจียง สู่ – Cha Chien Xu) สีสันสวยงามและมีหลากหลายรสชาติในหนึ่งคำ ทั้งเปรี้ยว หวาน ฝาด และเผ็ด ที่ทำใหเรานึกถึงนิตยสาร Spoon&Fork คือสีสันหน้าปกสวน รูปสวยค่ะ” “Cha Chien Xu, a classic Vietnamese fried fish dish is colourful and bursting with flavour in each bite; sour, sweet, sal … Continued

(Video) The Volcano & Sofuto Cream

ร้อนๆแบบนี้ จะมีอะไรดีเท่าของหวานและไอศกรีม ชมละอองไอความเย็นเพื่อเป็นน้ำจิ้มก่อนไปทานจริง ที่ The Volcano & Sofuto Cream หลังมช.นี่เองจ้า

(Video) Steak of the Day แม่ริมพลาซา

Steak of the Day แม่ริมพลาซา นำเมนูที่ทำจากหอยเชล ซึ่งเคยลงปกแรกของ Spoon & Fork กลับมาทำอีกครั้ง ในฉบับครบรอบ แต่เพิ่มเติมความแปลกใหม่ในลักษณะ Culinary of the Day เป็นเมนูที่คิดใหม่ๆได้ทุกวัน เจอความแปลกใหม่ก็ผสมผสานความแปลกใหม่ลงไป(โดยเฉพาะการสรรค์สร้างจากวัตถุดิบที่มีจากท้องถิ่น) คอนเซ็ปต์ที่ไม่ธรรมดาของเชฟเรย์ จะแปลกใหม่ น่าทานแค่ไหน เปิดคลิปเลยค่ะ ไม่ผิดหวังแน่นอน

(Video) Ketawa Stylish Hotel and Pet Friendly Kafe

Ketawa Stylish Hotel and Pet Friendly Kafe โรงแรมและคาเฟ่ ที่ผู้เข้าพักสามารถนำสัตว์เลี้ยงเข้าไปพักได้ด้วย นอกจากจะมีเบเกอรี่ กาแฟ ยังมีขนมนมเนย ข้าวของเครื่องใช้ สำหรับน้องหมา น้องแมว ไว้ซื้อไปฝากคุณหนู คุณน้องที่บ้านได้อีกนะคะ

Just Ask Chef Pete @ Pinch of Salt Studio

Chef Saksiri Prasitbureeruk, nicknamed Chef Pete, has a pedigree, having worked at Nobu Japanese Fusion Restaurant and the Adelphi Hotel in Melbourne, Australia, amongst many others. Upon returning to Thailand he was inspired to open this restaurant following the philosophy of fine dining with personal and interactive cooking.

Sweet Dream with Honey By The Service 1921 Restaurant & Bar at Anantara Chiang Mai Resort

Spoon&Fork is a magazine we read regularly as it inspires us to travel, to cook and to create drinks. We have chosen to share our Sweet Dream with Honey, a chamomile and ginger tea which is great for the health. Like this magazine, the drink is sanuk and also great for daily life.

Coconut Milk Latte by Cafe de L’Amour

คุณณัฐวี เรียบร้อย เจ้าของร้าน Cafe de L’Amour ร้านกาแฟน่ารักๆ บรรยากาศสบายๆ ย่านไนท์บาซ่า

Molecular Capsule by Hillkoff

We created this signature drink for Spoon&Fork to reflect its anniversary, like a young child that is developing and fun, this drink uses encapsulated espresso, turning it into a caviar, and mixing it with kiwi soda for something light, sanuk, bright and bubbly. The caviar will burst in your mouth and the aroma is lovely.

Golden Grasshopper by Nimmanian Club

There is an old but classic American cocktail, the Grasshopper, which we have recently taken as inspiration for our non-alcoholic cocktail “the Golden Grasshopper” by make it more complicate and elegant.

Adam & Eve at Fruity Indy by Bearista

I immediately thought of our Adam & Eve salad because, as we all know, it is believed that Adam and Eve were the start of ‘life’ and Spoon&Fork is historic in that it’s the first magazine of its kind which inspires so many people to love food.

เมล่อน และผลไม้รวม จาก Great Fruit

Great Fruit has selected our melon for Spoon&Fork because it is not only popular and of great benefit, but the longer it incubates, the sweeter and more delicious it becomes.

From the Editors: May 2016

We are two years old this month! Quite a miracle, considering the state of print media today. So thank you to all of you readers who have given us your support and feedback over the past 24 months, and of course our advertisers, who make it all possible.

Food Trails May 2016

Explore our Food Trails of our 2nd year celebration month, May 2016.

Audchara Volk

A blend of music played at sunset, the smell of soil, straw and the enticing aromas wafting from the kitchen…Audchara Volk, a pure white restaurant amongst nature, in a country style is the perfect place to meet, eat, drink cool drinks, enjoy a steak and treat yourself to some homemade cakes.

Lanna Fish Wrap at Chompor Lanna Restaurant

ชุมชนคนพื้นเมืองสมัยก่อนมีกรรมวิธีในการทำอาหาร โดยพึ่งพาอาศัยสิ่งที่ธรรมชาติสร้างให้มา ราวกับธรรมชาติกับอาหารคือเป็นส่วนหนึ่งของผลผลิตกันและกัน หนึ่งในอาหารเก่าแก่ของชาวเหนือเชียงใหม่ขึ้นชื่ออย่างกว้างขวาง และยังเป็นเมนูแนะนำของร้านอาหารพื้นเมืองหลายๆแห่งนั้นก็คือ แอ็บ

เครื่องดื่มง่ายๆ จากสวนหลังบ้าน

เมืองไทยเมืองร้อนเกือบทั้งปี อากาศแห้ง ทำให้กระหายน้ำมากเป็นพิเศษ เพราะร่างกายเราสูญเสียน้ำไปทางผิวหนังมากกว่าฤดูหนาวและฤดูฝน ในสมัยโบราณ คนไทยสรรหา คิดค้นเครื่องดื่มเพื่อแก้กระหายและบำรุงร่างกาย รวมทั้งเป็นยารักษาโรคไปในตัว

มณ หลงป่า พาชิม ร้าน “เหนือรสแซบ” แม่ริม

ฉบับนี้ทีมงานพาออกนอกเมืองไปยังเส้นแม่ริม โดยมีไกด์เป็นเจ้าของร้านกาแฟชื่อดัง “หลงป่า” คุณพุทธวัต ตั้งศรีวงศ์ (มณ) เจ้าของร้านกาแฟติดใจในรสชาติ จนต้องแวะเวียนมาทานบ่อยๆ

Bael Fruit Cake by Chiang Mai Rice Life

Chiang Mai Rice Life หากอยากชมวิวทัวทัศน์ ท้องทุ่งนาแบบใกล้ชิดติดขอบ ณ ที่แห่งนี้ เหมาะที่สุด นาข้าวแบบออกานิกส์ ศูนย์เรียนรู้เรื่องข้าว ที่เจ้าของหนุ่มน้อยนักเรียนนอก ทุ่มเทแรงกายแรงใจ พักดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ และชิมเบเกอรี่โฮมเมด ฝีมือคุณแม่ได้ที่นี่ทุกวัน ที่พลาดไม่ได้คือ เค้กมะตูม หอมหวาน ชื่นใจค่ะ

Chiffon Bread by Ketawa Kafe

“ครั้งแรกที่เราออกเมนูตัวใหม่นี้มา ที่ชื่อว่าชีฟอง นิตยสาร Spoon&Fork คือสื่อแรกที่เราลงโปรโมทด้วย ตอนนั้นทำขึ้นมาเพราะว่าอยากจะลงกับนิตยสารเล่มนี้ค่ะ และเมื่อนึกถึงนิตยสารเล่มนี้ ก็ต้องเป็นเมนูชีฟองเท่านั้น”

Kakigori by Sofuto Cream

Kakigori น้ำแข็งใสสไตล์ญี่ปุ่น ของร้าน Sofuto Cream เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เหมือนกับนิตยสาร Spoon&Fork ที่ก็ไม่มีใครเหมือน มีความน่าสนใจ มีจุดเด่นในตนเอง ดูน่าค้นหา และมีเมนูใหม่ๆให้ได้ลองชิมทุกๆเดือน

Woo Cafe Carrot Cake วูว์ คาเฟ่

แครอทชีสเค้ก เมนูของหวานร้านกาแฟขึ้นชื่อแห่งเชียงใหม่ วูว์ คาเฟ่ เชียงใหม่ ด้วยจุดเด็ดของเนื้อแป้งนุ่มไม่ฝืดคอและครีมชีสหนาหวานน้อยบนหน้าเค้ก

More From Citylife

Northern Tourism Federation Launches “Kad MICE” to Strengthen MICE Industry in Northern Economic Corridor (NEC)

Sat 12th Jul

The Northern Tourism Federation of Chiang Mai, led by its President Ms. Warunee Kammeru, has partnered with key stakeholders in the private sector to host a hands-on seminar titled “MICE Pathways in the Northern Economic Corridor (NEC)” under the “Kad MICE” project. The initiative aims to enhance marketing and sales opportunities for the MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions) indust … Continued

Chiang Mai Marriott Hotel Nominated for TTG Travel Awards 2025

Thu 10th Jul

Chiang Mai Marriott Hotel is honored to announce its nomination for the prestigious TTG Travel Awards 2025. This recognition highlights the hotel’s unwavering commitment to excellence in hospitality, business services, and event management. The hotel has been nominated in the following categories: Best Business Hotel – Thailand Best Meetings & Conventions Hotel – Thailand Supporters are invite … Continued

Two random spot checks reveal safe arsenic levels in Mae Ai District 

Wed 9th Jul

Following media reports of arsenic levels exceeding safety standards in two children, aged 6 and 2, in Mae Ai District, due to regular consumption of fish from the Kok River, a source cited unusually high levels of arsenic in their bodies, raising public concern. On 8 July 2025, Dr. Kittiphan Chalom, Assistant Public Health Doctor of Chiang Mai Province, held a press conference addressing the issu … Continued

Rental bikes collecting dust waiting for tourists 

Wed 9th Jul

Chiang Mai’s tourism industry is currently facing a significant downturn. The decline in foreign visitors has affected various sectors, particularly car and motorcycle rental services. Reports indicate that vehicle rentals have dropped by more than 70%, forcing some operators to temporarily shut down due to unsustainable operating costs. One clear sign of the downturn is on Moon Muang Road near th … Continued

Eyesore blue streetlights promptly removed following public outcry 

Wed 9th Jul

The project to upgrade lighting poles along Highway No. 2025 (Atsadathon Road) has come under public criticism due to the design of the poles. Many have commented that the sculptures look outdated, with colors and patterns that are neither modern nor representative of the Lanna identity. Additionally, some of which are installed in the middle of pedestrian walkways. Following a wave of public conc … Continued

Chiang Mai Provincial Public Health Office warns of a handful of monkeypox cases

Mon 7th Jul

The Chiang Mai Provincial Public Health Office is closely monitoring a new situation where monkeypox had been found in the province. Officials are providing information to the public to help with self-monitoring and prevention. They empathise that monkeypox is only serious for those with weakened immune system and that the public should not be alarmed, merely informed.  Dr. Waranyu Jamnongprasartp … Continued

Akha Heritage museum by Akhas and for everyone in Chiang Rai

Sun 6th Jul

https://youtu.be/bP6ugEZxesE   Vorreiter founded the Akha Oral Tradition School, two years ago, as Cultural Crossroads Asia’s first outreach project in an ethnic village.  Every week six master Akha musicians share their knowledge of songs, stories, musical instruments, and instrumental craftsmanship with a class of twenty-two Akha students.   Akha Oral Tradition School https://culturalcrossr … Continued

Serow sighting signals healthy ecosystem on Doi Luang Chiang Dao

Fri 4th Jul

The Chiang Dao Wildlife Sanctuary in Chiang Dao District, has released a video showing a young serow foraging near the cliff edge on the summit of Doi Luang Chiang Dao. The footage was captured by a patrol team during a routine quality patrol this morning. Such sightings are rare, as serows are extremely cautious and elusive animals. Pornnarin Khumthong, head of the Chiang Dao Wildlife Sanctuary, … Continued

Hylife Group launches two international innovation platforms

Thu 3rd Jul

Hylife Group launches two international innovation platforms “Hylife Hackathon 2025” and “Hylife Innovation Excellence Awards 2025” to drive Chiang Mai towards becoming a city of innovation, offering over seven million baht in prizes and investment opportunities. Hylife Group officially launches two major international innovation competitions of the year: “Hylife Hackathon 2025” and “Hylife Innova … Continued

Four Rottweilers found shot and abandoned 

Thu 3rd Jul

On 28th June, a Buddhist monk, Phrakru Aod of Wat Chedi Luang, along with an animal welfare volunteer from the ARK Foundation rescued four abandoned Rottweilers found in the forest in the Mae Kam Pong village. The dogs were found in rain-soaked, starving condition and some of which suffered from deep wounds and severely maggot infections that required urgent medical treatment. The rescue team fed … Continued

Citylife
Chiang Mai
  • About Us
  • Advertise With Us
  • Mailing List
  • Contact Us

Copyright 2019 Citylife Group .Co . Ltd. All rights reserved.
No part of this publication may be reproduced using any storage medium without prior written permission of the publisher.
Opinions expressed in Citylife Chiang Mai are not necessarily those of the publisher.