โต๊ะไม้สีน้ำตาลตัดกับผนังสีเหลืองแบบวินเทจ พร้อม Matcha Affogato ชาเขียวร้อนเข้มข้นราดลงบนไอศกรีมวานิลลาหอมๆ ในถ้วยดินเผาลายเก๋ไก๋ที่วางอยู่ตรงหน้า ให้ความรู้สึกเหมือนว่ากำลังนั่งดื่มด่ำวันหยุดอยู่ในคาเฟ่สักแห่งในหมูบ้านเล็กๆ ของญี่ปุ่น ทั้งที่จริงแล้วเราอยู่กันที่คาเฟ่ Suzu บนถนนนิมมานฯ ซอย 15  ร้านที่มีกระดิ่งส่งเสียงกรุ๊กริ๊งให้เข้ากับชื่อร้าน Suzu ที่หมายถึง กระดิ่ง (鈴/すず)

Our love affair with all things Japanese doesn’t seem to be abating, and if you too want a taste of Japan, head over to this adorable little café in Nimman where you can sit back and sip a matcha affogato, which is strong and hot green tea poured onto a delicious ball of vanilla icecream.

As Thai cuisine took its rightful place amongst some of the world’s greatest cuisines, most Thai chefs looking to differentiate themselves initially sought premium or rare imported ingredients to enhance their classic Thai dishes.

คาเฟ่ซอย ห้องอาหารของโรงแรมดุสิต ดีทู เชียงใหม่ นอกจากจะเสิร์ฟอาหารฟิวชั่นหลากหลายรูปแบบ อาหารเมืองเหนือที่เราคุ้นเคย ยังขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทยที่ปรุงได้รสจัดจ้าน เลือกใช้วัตถุดิบปลอดสารอย่างผักพื้นบ้านและสมุนไพรท้องถิ่น

The Vorra Bistro at award-winning The Chiang Mai Old Town Hotel is a classically designed restaurant with hints of Lanna elegance. Serving both Thai and Italian cuisine, each dish is carefully crafted by a chef with over ten years’ experience who focuses on the selection of quality produce, using authentic Thai and Italian techniques.

The Vorra Bistro เป็นห้องอาหารของ The Chiang Mai Old Town Hotel ตกแต่งอย่างหรูหรา สไตล์ร่วมสมัย ได้กลิ่นอายของความเป็นล้านนาผสมผสานกับความเป็นโมเดิร์นลอฟต์ โซนห้องอาหาร ที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นและเป็นส่วนตัว ที่นี่เสิร์ฟทั้งอาหารไทยและอิตาเลียน แต่ละจานรังสรรค์โดยเชฟที่มีประสบการณ์ทางด้านอาหารมากกว่า 10 ปี ใช้เลือกวัตถุดิบที่ทั้งคุณภาพดีและสดใหม่จากเกษตรกรในท้องถิ่นมาปรุงด้วยเทคนิคและวิธีในแบบฉบับของตัวเอง

As a child, Hatairai ‘Som’ Sriponpak used to look forward to the rare treat of a swan éclair that her parents used to occasionally spoil her with. She wasn’t from a wealthy family and that elegantly baked swan with the sweet creamy filling, was, to her, the height of decadence. She yearned to one day be able to bake her own swan éclair, so that she could eat it any time she wanted.

ด้วยความรักที่มีต่อเอแคลร์รูปหงส์ โดยมีโอกาสได้กินเพียงครั้งละชิ้นสองชิ้นในตอนยังเป็นเด็กเพราะที่บ้านมีฐานะไม่ค่อยดี ทำให้เด็กหญิงคนหนึ่งมีความใฝ่ฝันว่าในอนาคต เธอจะต้องทำเอแคลร์เองให้ได้และมากเท่าที่อยากทาน นั่นคือจุดเริ่มต้นบนเส้นทางขนมหวานของ เชฟ ส้ม – หทัยรัตน์ เด็กหญิงคนนั้นที่ในวันนี้นอกจากจะสามารถทำเอแคลร์ได้อย่างเท่าที่อยากทำแล้ว เธอยังมีดีกรีเป็นถึงแชมป์จากเวที Thailand Junior Chef Championship 2016 และเจ้าของ Dream’s Baker Studio คาเฟ่และสตูดิโอสอนทำขนมเล็กๆ ในเชียงใหม่

If you are a lover of pasta – and who isn’t? – then one restaurant serves up three great pasta dishes, all made from scratch with the best ingredients in their kitchen daily, and that’s  Daddy’s Antique.

It’s time for romance. This exquisite resort sits along the banks of the Ping River where a giant raintree stretches its canopy far and wide, generously shielding the sun so guests can enjoy the cool shade for some afternoon respite.

“The Heart of Na Nirand” ต้นฉำฉาใหญ่อายุกว่าร้อยปี สัญลักษณ์แห่งความรักที่มั่นคงและยืนยง ยังคงแผ่กิ่งก้านสาขา ตั้งตระหง่านเป็นเอกลักษณ์แสดงถึงความยิ่งใหญ่และงดงาม เคียงข้างสถาปัตยกรรมแบบโคโลเนียลล้านนาริมแม่น้ำปิง ของ  “ณ นิรันดร์” โรแมนติก บูทีค รีสอร์ท สถานที่ที่กอดเก็บตำนานแห่งรักนิรันดร์ของสาวงามเชื้อสายเจ้าผู้ครองนครลำพูนและหนุ่มกรุงเทพเจ้าของบ้านทับพญา อันเป็นสถานที่ตั้งดั้งเดิมเอาไว้

Dhara Dhevi Chiang Mai opens its doors once a month to one of the most splendid Sunday Brunches in the north of Thailand. On the last Sunday of the month, enter the exclusive resort and take a buggy up the spectacular driveway which offers sweeping views of the resort  and sit in an opulent dining room which is turned into a gastronomic wonderland as various food stations are set up to offer diners the most generous brunch buffet in town.

หากพูดถึง ‘สมุนไพร’ เหตุใดหลายคนจึงคิดว่าเชย ก็จริงอยู่ที่ว่าคนเราสมัยนี้พิถีพิถันเรื่องการกินอาหารมากขึ้น แต่ความพิถีพิถันที่ว่านั้นหลายครั้งคนก็มักเลือกจากหน้าตาหรือชื่อเสียงของอาหาร จนในบางครั้งก็ทำให้เราอาจมองข้ามคุณค่าของส่วนประกอบสำคัญบางอย่างไป

Her Royal Highness Somdej Phra Sri Nakarindra Baromraj Chonni, the mother of the late King Bhumipol Adulyadej passed away in 1995 at 95 years of age. For the millions of Thais who followed her daily activities on the news, she was mostly known for her great love of her son as well as her hard work and dedication to the nation.

นอกจากการดื่มกินและสังสรรค์กันอย่างสนุกสนานในเทศกาลปีใหม่แล้ว ช่วงเวลาปีใหม่ที่ผ่านมา ก็เป็นจังหวะเวลาที่ดีที่จะทำให้ได้ทบทวนถึงเรื่องราวที่เกิดขึ้นในช่วงปีที่ผ่านมา ทั้งความสุข ความทุกข์ ความสำเร็จ ความผิดพลาด ฯลฯ และได้ตระหนักว่าเวลา 1 ปีนั้นช่างผ่านไปเร็วยิ่งกว่าสายน้ำไหล และเป็นสายน้ำไหลที่ผ่านไปแล้วไม่อาจหวนกลับคืนมา

เมื่อนึกถึงขนมหวานที่อร่อย หลายท่านคงนึกถึงโรงแรมดาราเทวี เพราะที่นี่มีเมนูของหวานให้เลือกทานหลากหลาย อย่าง มาการองอันเป็นที่กล่าวขาน และเค้กแสนอร่อย ทั้งยังมีชาให้นั่งจิบเพลินๆ ในร้านที่ตกแต่งหรูหรา หรือจะเป็นบรรยากาศด้านนอกที่ร่มรื่นและสบายตาด้วยสีเขียวของใบไม้

‘ยังจำได้ไหมว่าร้านขนมสุดโปรดในวัยเด็กของเราคือร้านไหน?’  แพน – รจนา รักษ์สิริ เจ้าของ Jumbo Squid ปลาหมึกยักษ์ทอดเชียงใหม่ เล่าว่าร้านโปรดในวัยเด็กของเธอคือ ‘ขนมปังปิ้งป้าตุ้ม ม.พายัพ’ ขนมปังก้อนกลม ไส้ฉ่ำ ปิ้งร้อนๆ ส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบริเวณหน้าร้านสะดวกซื้อแห่งหนึ่งในมหาวิทยาลัยพายัพ

วันอาทิตย์สุดสัปดาห์ที่หลายๆ คนรอคอยให้มาถึง อาจจะพิเศษขึ้นกว่าเดิมหากได้มานั่งทานอาหารรสเลิศ เครื่องดื่มชื่นใจพร้อมฟังดนตรีแจ็สเพราะๆ กับ ซันเดย์บรันช์ที่ห้องอาหารริมใต้ โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ รีสอร์ท เชียงใหม่

Chiang Mai’s iconic Night Bazaar has, for the past half century, been The tourist destination for most visitors to our city. However, the nightly spot’s template has changed little over the decades…until recently.

There are few pleasures we enjoy more than gathering together a group of friends and heading off to the Four Seasons Resort for a sumptuous Sunday Brunch. The resort has recently updated and shaken up their brunch and it is better than ever.

If you love generous portioned, tasty all American food, then the Duke’s needs no introduction.

The Duke’s เป็นร้านอาหารโฮมเมดสไตล์อเมริกัน จากครัวของ คุณ David Anichowski เจ้าของร้านที่สั่งสมประสบการณ์มานานกว่า15 ปี มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานเพราะเป็นร้านที่เสิร์ฟพิซซ่าถาดยักษ์เจ้าแรกๆ ของเชียงใหม่ ภายในร้านมีการตกแต่งอย่างคลาสสิคด้วยผนังอิฐและบาร์ไม้ เก๋ไก๋แต่ยังให้ความรู้สึกที่อบอุ่นเป็นกันเอง

When we think of desserts, we often think of the splendid display of delicious pastries and sweets showcased at the Dhara Dhevi.

นวลเบเกอรี่ ร้านเค้กและเบเกอรีที่รังสรรค์แต่ละเมนูด้วยสูตรลับฉบับ นวลจันทร์ ลือชูวงศ์ เริ่มต้นจากร้านเล็กๆ และเติบโตจนมาเป็นร้านขนมชื่อดังของสุโขทัยและเชียงใหม่ เตาอบของนวลเบเกอรี่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นทุกเช้ามาตั้งแต่ ปี 2531 ไม่ว่าจะเทศกาลไหนๆ นวลเบเกอรี่ก็อยู่คู่กับคนที่นี่ คอยส่งต่อความอร่อยผ่านเค้กแต่ละปอนด์ไปยังผู้รับให้ได้ชื่นมื่นกันถ้วนหน้าได้ทุกเทศกาล

สายลมอบอุ่นของเดือนกุมภาพันธ์ค่อยๆ พัดเข้ามา  เคล้ากลิ่นกาแฟหอมกรุ่นจากร้าน หอมไกล คาเฟ่และร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในบริเวณ Hillkoff Learning Space เป็นบรรยากาศสบายๆ และเหมาะที่จะเพลิดเพลินไปกับสองเมนูเครื่องดื่มต้อนรับเดือนแห่งความรักจากคาเฟ่สุดคลาสสิคแห่งนี้

It is serendipitous that the month of love falls right in the middle of our strawberry season. And that is why chef Roman at Tea Leaf Lab has created a special selection of delectable desserts to tempt you to fall in love, all based around strawberries.

Som tum must be one of the most ubiquitous dishes in Thailand; each vendor using the basic combinations of raw papaya, fresh tomatoes and chilies, fish sauce, sugar and fish sauce as a base, adding ingredients such as fermented crabs, peanuts, string beans for added interest.

เมื่อเดินเข้ามาตามทางแคบๆ ที่ขนาบข้างด้วยพุ่มไม้เตี้ยๆ ของสวนสวยเขียวชะอุ่ม มีของตกแต่งสไตล์วินเทจแซมอยู่ตามมุมต่างๆ ทำให้คิดถึงภาพที่แมรี่ ดิกอนและคอลิน ตัวเอกจากนวนิยายเร่ื่อง The Scret Garden กำลังเล่นสนุกอยู่ที่ไหนสักแห่ง ใน ‘สวนลับ’ แห่งนี้ สุดทางเดินเป็นร้าน Cuisine de Garden สิ่งปลูกสร้างปูนเปลือยสไตล์โมเดิร์น ด้านในมีโต๊ะอาหารจำนวนหนึ่ง และครัวเล็กๆ ที่เหล่าเชฟกำลังตั้งใจปรุงอาหารอย่างขะมักเขม้น