The Carpenter Bar and Restaurant is a unique new destination offering two completely different bar experiences. On the ground level the trendy upscale New York vibe bar with piped 70s-80s music brings back nostalgia, while upstairs the bar transform into a breezy, seaside feel open wooden bar where the music amps up with EDM and percussion bands.

สถานที่ที่นำบาร์สองสไตล์ให้มาบรรจบกันในที่เดียว ชั้นล่างตกแต่งแบบนิวยอร์คมีระดับแต่ยังแฝงไปด้วยความเท่มีพลัง มีเพลงสากลยุค 70-80 เปิดคลอ อีกทั้งยังมีดนตรีที่ชวนให้เราหวนถึงวันวานแสนหวานและความคลาสสิคของเพลงยุคเก่า เมื่อเดินไปตามบันไดจนพ้นขั้นสุดท้าย จะพบว่าชั้นสองของร้าน เป็นบาร์นั่งสบายแบบชายทะเล โปร่งโล่งมีต้นไม้สูงให้ความร่มรื่น สนุกได้อย่างเต็มที่กับดนตรีแบบอีดีเอ็มและวงเปอร์คัสชัน

Shangri-La Hotel Chiang Mai continues to take us on a culinary journey unlike any other we have experienced in the northern city.

While we love Chiang Mai for its casual cheap and cheerful vibe, who doesn’t enjoy a good treat now and then? It could be a luxe spa experience, some Michelin standard bites or an uber cool new bar!

Last week we wrote , with bated breath, about the imminent arrival of Chef Gaetano Trovato of Tuscany’s famed Arnolfo Restaurant, gushing over the fact that this would be the first time a two-stared Michelin chef comes to Chiang Mai. And, after last night’s sneak feast, we are feeling even more effusive.

Shangri-La Chiang Mai continues to elevate the culinary bar. Following last year’s successful series of dinners featuring visiting Michelin-starred guest chefs, this month the hotel welcomes to Chiang Mai a two-starred Michelin chef, which we believe is the first time for our fair city.

Not for the fainthearted, spices simply turn up the flavour notch on just about any dish. So if you can handle the heat, then head on over…

Pakpoom ‘Ton’ Towatcharakun was a typical hotel employee doing the best to advance his career until he was introduced to the world of wine. Today he is Chiang Mai’s first resident sommelier, working at the Shangri-La Hotel Chiang Mai.

We have noticed a renaissance, of sorts, of Thai cuisine here in Chiang Mai lately, as new and old restaurants turn to our roots to rediscover, reinvent, represent or simply recall ancient as well as regional Thai dishes…

At the newly unveiled wine dinner, it’s really a family affair: the young chef delivers elegant fare while his father provides the sage wine pairing. Thanks to their skill and collaboration, the four-course prix fixe dinner plays like a well-choreographed dance.

There are some highly skilled restaurateurs and chefs who are opening up custom, private and intimate dining experiences for we food lovers in Chiang Mai. Here are a few exciting new venues.

Daddy’s Antique’s walls are adorned with ancient clocks, yet time is something that matters little in this charming eatery, perfect for whiling away a lazy afternoon, or indulging in an evening with friends.

While our first dish had us thinking of fields of daffodils in spring, the second dish was all about Chef Pascal’s roots with the rich flavours and velvety texture of foie gras mixed in with bites of crab meat in a piparade served with what almost appeared to be a mini Yorkshire pudding, the flavours and textures coming together in the mouth like a melody.

Set along the banks of the Ping River, with views of Doi Suthep Mountain in the distance, is the spectacular Na Nirand Romantic Boutique Resort. The resort’s spacious grounds are filled with tropical foliage and colonial Lanna style villas with balconies to take in the views and a highlight feature of a 100 year old rain tree spreading its canopy over the banks of the river.

The moment is upon us! The much anticipated menu from two-star Michelin chef, Chef Daniel Cheung begins today at Shangri-La Hotel Chiang Mai.

Chiang Mai is no longer trailing behind Bangkok and Phuket as a gastronomic destination, thanks to the great chefs living and working in this city, restaurateurs and hoteliers who invite exciting world standard chefs to visit as well as our own great love of food.

This month Citylife follows our sister publication Spoon&Fork, the north of Thailand’s only dedicated food magazine, and visits three exciting food destinations.

For those of you who may know the name, Le Bistrot de Chiang Mai is now under new ownership, creating a more refined, more welcoming menu and atmosphere.

Here are three of Chiang Mai’s newest restaurants perfect for those with a taste for good food and adventurous chefs.

We don’t really have a theme this month; we just wanted to share some of the new finds we made last month and make sure you hear about them too!

Finding a good steak in town can be a difficult task. Rare, medium or well done – whatever your style may be, here are the best steaks in Chiang Mai that we think you should try next time you are craving a juicy hunk of beef.

ฮันนี่โทสต์ จาก Le Chalet Food And Beverage CM ขอบอกได้เลยว่า ไม่ควรพลาด ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของขนมปัง ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำผึ้งอันหอมหวาน If you are a honey toast fanatic (or even if you have never tried it before), you cannot miss Le Chalet’s honey toast – which is crispy on the outside, yet soft inside, and made succulent with honey.

Living a good life can get hard from time to time, the dishes left in the sink or the cupboards empty of food and wine. So here is an answer for all three, to keep you keeping up with the best of us.

Chef Phubase Chuprakong of akyra Manor Hotel’s famed Italics Italian restaurant has been cooking up a storm, winning awards and recognition since his kitchen opened less than two years ago.

ชีสฟองดูว์ เมนูประจำชาติของชาวสวิตเซอร์แลนด์และฝรั่งเศส เป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันในฤดูหนาว เพื่อสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย โดยมีเพียงแค่ไวน์ขาว กับขนมปังก้อนเล็กที่จุ่มลงในหม้อชีสร้อนๆ ซึ่งมาจากการผสมด้วยชีสสวิสสามชนิด คือ ชีสกรูว์แยร์ ซีสอัพเพนเซลเลอร์ และชีสเอมเมนทัล แต่เนื่องจากชีสละลายยาก จึงมีการเคี่ยวพร้อมกับไวน์ขาวเสมอ และตกแต่งกลิ่นกับรสชาติด้วยเหล้าเชอร์รี่เล็กน้อยพอประมาณ

หยุดเวลาแห่งความงดงามไว้ที่ TIME Riverfront Cuisine & Bar ร้านอาหารสไตล์อินดัสเทรียล วินเทจซึ่งตั้งอยู่ใน ณ นิรันดร์ โรแมนติก บูทีค รีสอร์ท ดื่มด่ำบรรยากาศร่มรื่นใต้ร่มเงาไม้ใหญ่ ติดริมน้ำปิง พร้อมเลือกชิมอาหารหลากสัญชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย ล้านนาแนวฟิวชั่น รวมถึงอาหารนานาชาติ เริ่มต้นจากเมนูอาหารจานสลัดสมัยรัชกาลที่ 5 อย่างยำส้มโอปูนิ่ม ลิ้มรสความจัดจ้านของเนื้อปูนิ่มทอดกรอบ ปรุงกับเครื่องเทศและสมุนไพรนานาชนิด ถัดมาเป็น ข้าวซอยน่องไก่ สัมผัสความนุ่มของน่องไก่ที่ผ่านการตุ๋นและหมักในสไตล์ฝรั่งเศส หรือจะเป็นเมนูน่าประทับใจอย่าง ทิก้า แซลมอน ซึ่งทางร้านใช้เนื้อปลาแซลมอนนำเข้าจากนอร์เวย์มาหมักกับเครื่องเทศถึง 5 ชนิด เสิร์ฟพร้อมกับถั่วซัลซาเลนทิลจากอเมริกาตอนใต้ และโยเกิร์ตโฮมเมดขิงกับพริกสด ต่อด้วยเมนูลูกผสมระหว่างอาหารประจำถิ่นล้านนา และหมูกรอบสไตล์อังกฤษอย่างฮังเลหมู ตบท้ายด้วยจานเด็ดเป็น มัสมั่นขาแกะ ซึ่งทางร้านใช้เนื้อแกะนำเข้าจากนิวซีแลนด์มาอบและหมักในสไตล์ฝรั่งเศส แล้วนำมาตุ๋นจนได้เนื้อนุ่มละลายลิ้น นอกจากนี้ทางร้านยังมีเครื่องดื่มชายามบ่ายเป็น ฟิวชั่น ไฮ ที เพื่อทานคู่กับของว่างและขนมโฮมเมดหลากหลายสไตล์ และหากผู้ใดชื่นชอบการจิบไวน์รสเลิศ ก็สามารถเลือกใช้บริการบน Rooftop Wine Bar บาร์บนดาดฟ้าที่ให้ความเพลิดเพลินกับบรรยากาศงดงามรอบตัว ในมุมมองแบบ 360 องศา

Yes, we have more great food to recommend this month…it just never stops does it? If you have a sweet tooth, a craving for heat or a yen for romance, give these venues a go.

ห้องอาหารจัสมิน โรงแรมดุสิตปริ๊นเซส เชียงใหม่ เปิดตัวโปรโมชั่นติ่มซำโฉมใหม่ที่อร่อยกว่าเดิม และมีให้เลือกลิ้มลองหลากหลายมากขึ้นในบรรยากาศสีเอิร์ธโทนธรรมชาติสว่างไสว เริ่มด้วยเมนูติ่มซำของทอด รวมมิตรเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยว ต่อด้วยติ่มซำประเภทนึ่งและอบเสิร์ฟบนเข่งไม้ไผ่ร้อนๆอย่างขนมจีนสอดไส้หมูกับกุ้งขนาดพอดีคำ ซี่โครงหมูพริกไทดำเข้มข้น สาหร่ายห่อหมูหอมกลมกล่อม และฮะเก๋าไส้หอยเชลล์รสชาตินุ่มลิ้น

Grilling meats on the side of the road with an ice cold beer, tucking into freshly steamed crab or cheese baked lobsters with a glass of wine or blanching the meats of your choice over a shared hotpot – take your pick and turn your dinner into something exciting!

เชียงใหม่ยังคงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยเทรนด์อาหารที่หลากหลาย เปี่ยมด้วยคุณภาพ และรสนิยมที่น่าจดจำ แถมยังมีให้ได้ลิ้มลองกันทุกฤดูกาล หนึ่งในเทรนด์อาหารที่มาแรงและกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องในบ้านเราก็คือ เชฟ เทเบิ้ล (Chef’s Table) หรือรูปแบบการทำอาหารที่เหล่าเชฟจะมาโชว์ปลายจวักแบบเป็นพื้นที่ส่วนตัวแก่ลูกค้า

มิรา เทอร์เรส ห้องอาหารสุดแสนโรแมนติก เลียบริมน้ำปิง เสน่ห์ของเชียงใหม่ หนึ่งในนั้นคือความงดงามของบรรยากาศเลียบริมน้ำปิง โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลของปลายฝนต้นหนาว แสงทองของอาทิตย์ ที่ทาบทาแผ่นน้ำ ขับให้เงาของร่มไม้ใหญ่ดูชัดเจน พร้อมความสดชื่น และทำให้ห้องอาหารมิรา เทอร์เรส กลายเป็นสถานที่ ที่สุดแสนจะโรแมนติกหาใครเทียบ

With so many new restaurants opening up all over the city, we sometimes forget that time tried and tested restaurants are still here for a reason — quality. Le Crystal has been one of the city’s finest restaurants since it opened its doors nearly a decade ago.

Anantara Resort and Spa’s sous chef Wathit Rungrotwattana didn’t always know that he wanted to be a chef. A graduate in business studies, Wathit, has fond memories of his father’s face flickering behind flames, as he cooked in their family’s Chinese restaurant. “I wasn’t sure that I wanted to become a chef, but after I graduated I realised that that was what I truly wanted. It was hard to get a job in the kitchen with a business degree!”