Suzu Cafe | คาเฟ่จากโอกินาวาที่มากับเครื่องปั้นดินเผาสวยๆ

Chiang Mai Citylife > Articles > Suzu Cafe | คาเฟ่จากโอกินาวาที่มากับเครื่องปั้นดินเผาสวยๆ

Suzu Cafe | คาเฟ่จากโอกินาวาที่มากับเครื่องปั้นดินเผาสวยๆ

Read this article in English

 

โต๊ะไม้สีน้ำตาลตัดกับผนังสีเหลืองแบบวินเทจ พร้อม Matcha Affogato ชาเขียวร้อนเข้มข้นราดลงบนไอศกรีมวานิลลาหอมๆ ในถ้วยดินเผาลายเก๋ไก๋ที่วางอยู่ตรงหน้า ให้ความรู้สึกเหมือนว่ากำลังนั่งดื่มด่ำวันหยุดอยู่ในคาเฟ่สักแห่งในหมูบ้านเล็กๆ ของญี่ปุ่น ทั้งที่จริงแล้วเราอยู่กันที่คาเฟ่ Suzu บนถนนนิมมานฯ ซอย 15  ร้านที่มีกระดิ่งส่งเสียงกรุ๊กริ๊งให้เข้ากับชื่อร้าน Suzu ที่หมายถึง กระดิ่ง (鈴/すず)

 

Matcha Affogato

 

Matcha Affogato

คุณ Kyuma Yasui เจ้าของคาเฟ่ที่นี่เป็นศิลปินเครื่องปั้นดินเผาอยู่ที่จังหวัดโอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นแก้วน้ำหรือถ้วยชามที่เสิร์ฟมาก็ล้วนเป็นเครื่องปั้นดินเผาฝีมือของเขาทั้งสิ้น นอกจากเครื่องปั้นดินเผาหลากแบบแล้วเขายังพกเอาเมนูสไตล์ ‘โยโชคุ’ หรืออาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นมาไว้ที่ร้านแห่งนี้ด้วย

 

Omurice

 

Omurice ข้าวห่อไข่สีเหลืองนวลอวบอ้วน เสิร์ฟในจานไม้กลมๆ มีสลัดผักพร้อมน้ำสลัดวาซาบิเป็นเครื่องเคียง ข้าวผัดไก่กับซอสมะเขือเทศด้านในรสชาติกลมกล่อมเข้ากับไข่ที่สุกกำลังดี ทานคู่กับเครื่องดื่มเย็นอย่างโฮจิฉะลาเต้ และ ซากุระลาเต้ ที่มาช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับมื้อนี้ ปิดทายด้วยคากิโกริมัทฉะ หรือน้ำแข็งไสแบบญี่ปุ่น ที่เนื้อเนียนและเบาบางแต่ทว่าสัมผัสได้ถึงชาเขียวเข้มข้น ถั่วแดงบดที่ิอยู่ด้านบนยังมีความหยาบเป็นเม็ดพอให้ได้มีเวลาสำหรับเคี้ยวให้ละเอียดและชมความงดงามของชามดินเผาใบสวยตรงหน้าไปพลางๆ

 

โฮจิฉะลาเต้

 

ซากุระลาเต้

 

Suzu cafe
1 นิมมานซอย 15
เปิดทุกวัน 8.00 – 21.00 น.
โทร. 086 709 0457
Facebook: SUZU CAFÉ