Read this article in English
เป็นสิ่งที่ชวนให้แปลกตาเมื่อได้เห็นเค้กสีสวยเรียงรายสูงต่ำทอดยาวไปจนสุดมุมห้องสวยๆ โดยรอบนอกห้องกระจกแห่งนี้เป็นบรรยากาศแบบล้านนาโบราณ มีร่มแบบชาวเหนือสีแดงประดับในบริเวณ เหมือนว่าโรงแรมดาราเทวีเชียงใหม่ได้ลดช่วงเวลาของอดีตและปัจจุบันให้มาบรรจบกันได้อย่างสวยงามที่ห้องอาหารกาสะลองแห่งนี้
เมื่อคลายความตื่นเต้นจากเค้กที่เรียงเป็นทิวแถวได้ เราก็เริ่มเดินสำรวจแต่ละมุมไปอย่างช้าๆ ที่นี่มีหลายส่วนทั้งขนมแบบไทยๆ เค้กสุดตระการตา ฟองดูผลไม้ และขนมอบ ความพิเศษของที่นี่คือขนมแต่ละชนิดต่างเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อจากแต่ละห้องอาหารในโรงแรมดาราเทวี เป็นการรวมตัวกันที่ทั้งหวานหอมและอลังการมากกว่าครั้งไหน
เริ่มต้นด้วยกลิ่นอายแบบไทยๆ ที่เราคุ้นเคย จากห้องอาหาร Le Grand Lanna ห้องอาหารไทยของดาราเทวี ที่ได้ส่ง สลัดผลไม้ และ ข้าวเหนียวมะม่วง มายึดพื้นที่ในหัวใจของทุกคน โดยเฉพาะข้าวเหนียวมะม่วงที่จัดวางอย่างพอดีคำในช้อนน่ารัก มีมะม่วงสุกหั่นเต๋าสีเหลืองสดวางบนข้าวเหนียวมูน พิเศษที่เลือกใช้ข้าวเหนียวดำ โรยถั่วทอง ราดกะทิ เป็นหนึ่งคำที่หวานฉ่ำเข้ากัน
ตามด้วยเค้กหน้าตาสวยงามหลากชนิด เรียงรายกันอยู่ตรงหน้านี้เป็นฝีมือของเชฟขนมหวานที่พิถีพิถันทั้งเนื้อสัมผัสและการตกแต่งอย่างประณีต จาก Dhara Dhevi Cake Shop มีเค้กหลากหลายแบบเกินกว่าที่เราจะสังเกตอย่างถี่ถ้วนได้ครบทั้งหมด เหลือบไปเห็นข้างๆ เป็นพีรามิดมาการองกว่า 30 รสชาติที่ชวนให้ตื่นตาตื่นใจยิ่งกว่าเดิม นอกจากนี้ยังมีครัวซองอัลมอนด์ครีมและสโคนอบใหม่ๆ ทานคู่กับค็อตเทจครีมและแยม
ห้องอาหาร Fujian ก็ส่งขนมสไตล์จีนๆ มาสมทบ ที่แสนจะถูกใจพวกเรา คือ ขนมลูกงาทอด แป้งนุ่มเคลือบด้วยงา ทอดจนเหลืองสวย สอดไส้ครีมด้านใน แม้จะเป็นเมนูง่ายๆ แต่กลับต้องใช้ทักษะและความชำนาญกว่าจะทำออกมาอร่อยได้เช่นนี้ ส่วนห้องอาหารอิตาลี Allegro ก็ไม่น้อยหน้าส่งพิซซ่ามาการิต้าโรยหน้าด้วยแฮมโฮมเมดโปะชีสฉ่ำๆ มาเคียง
นอกจากเหล่าขนมหวานและขนมอบแล้ว ยังมีมุมผลไม้นานาชนิด ชุบช็อกโกแลตแบบฟองดูก็ได้ ทานสดๆ ก็ดี อีกมุมหนึ่งของห้องมีไอศกรีมเย็นๆ ให้ทานคู่กับเหล่าขนมหวานทั้งหลายได้ตามใจชอบ เครื่องดื่มมีทั้งชาร้อนสไตล์วิคตอเรีย และซิกเนเจอร์ดริงค์ซึ่งเป็นม็อกเทลผลไม้ชื่นใจ ทั้งยังมีแซนด์วิชและโยเกิร์ตเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะอีกด้วย
Kasalong Dessert Buffet
กาสะลอง โรงแรมดาราเทวีเชียงใหม่
ทุกวันเสาร์ และ อาทิตย์ เวลา 13.00 – 18.00
ราคา 550 บาท (net) โทร. 053 888 888
Facebook : Dhara Dhevi Chiang Mai