ม็อกเทล ลาเวนเดอร์ บลัช
Lavender Blush by AIKU
บนถนนย่านไนท์บาซาร์ใจกลางเมืองเชียงใหม่ยังมีร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โมเดิร์นชิค ไอคุ บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รอง (AIKU Bar & Restaurant) มาลิ้มลองเมนูอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นที่สดใหม่และสวยงามไม่เหมือนใคร พร้อมจิบเครื่องดื่มสุดชิคอย่าง ม็อกเทล ลาเวนเดอร์ บลัช เครื่องดื่มม็อกเทลสีอ่อนเหมาะสำหรับนักดื่มสายชิลล์ทั้งชายและหญิง สัมผัสรสชาตินุ่มนวลลิ้นระหว่างความเปรี้ยวนิดหวานหน่อยของน้ำเชื่อมดอกกุหลาบสีชมพูอ่อน ตกแต่งด้วยดอกลาเวนเดอร์อบแห้ง เพิ่มอรรถรสความกลมกล่อมนุ่มลิ้มควรทานคู่เมนูเด็ดของร้านอย่าง หมูทอดทงคัตสึ หมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟบนตระแกรงเหล็ก พร้อมกับซอสหวานทงคัตสึ สำหรับเครื่องดื่มลาเวนเดอร์ บลัชเมนูนี้นอกจากทำเป็นเครื่องดื่มม็อกเทลแล้ว ยังสามารถผสมผสานให้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลสำหรับผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มพิเศษได้อีกด้วย
เปิดทางเลือกใหม่แก่ผู้มีใจรักทั้งอาหารญี่ปุ่นและเครื่องดื่มม็อกเทลแบบตลอดทั้งกลางวันและกลางคืน ในบรรยากาศกลางเมืองเชียงใหม่ สามารถเลือกโซนที่นั่งได้ถึงสองโซนไม่ว่าจะนั่งฟังเพลง จิบเครื่องดื่มอย่างผ่อนคลายสบายใจภายในร้าน หรือหากใครอยากเสพย์บรรยากาศวิวแสงสีภายนอกร้านก็สามารถเลือกนั่งบนเคาน์เตอร์บาร์ริมระเบียงข้างหน้าร้านได้เช่นกัน
ส่วนผสม (ตามปริมาณสัดส่วนที่ผู้ทานชื่นชอบ)
น้ำมะนาว / น้ำเปล่า (เพียงเล็กน้อย) / โรสไซรัป / ดอกลาเวนเดอร์อบแห้
ขั้นตอนการทำ
1.ให้สกัดกลิ่นของดอกลาเวนเดอร์อบแห้งออกมา จากนั้นนำไปผสมกับ โรสไซรัป น้ำเปล่า และน้ำมะนาวในกระบอกเชค
2. เขย่ากระบอกเชคเพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว โดยใช้ระยะเวลาประมาณ 3 นาที
3. เทกระบอกเชคลงแก้วไวน์ที่เตรียมไว้ผ่านฝากรอง
4. ตกแต่งหน้าตาของเครื่องดื่มด้วยลาเวนเดอร์อบแห้งเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ
AIKU is the new place to hang in the Night Bazaar area. This modern Japanese restaurant with a balcony overlooking the hustle and bustle below serves up a delightful lavender blush mocktail topped with dried lavender which complements perfectly Japanese dishes such as tonkatsu Japanese pork cutlet. Add a dash of alcohol to take the mock out of the tail.
Ingredients
Lemonade, water, rose syrup and dried lavender
Methods
- Squeeze lavender and mix with lemonade, water, rose syrup in the cocktail mixer.
- Shake for three minute.
- Pour in a wine glass.
- Sprinkle dried lavender on top and serve.
AIKU Bar & Restaurant
Chang Klan Road, 2nd floor on Starbucks Coffee, front of Suriwongse Hotel
Open 11am-11pm (Closed Mondays)
Tel. 094 448 8949
Facebook: aiku.chiangmai
AIKU Bar & Restaurant
ตั้งอยู่บริเวณ อาคารด้านหน้าของโรงแรมสุริวงศ์ เชียงใหม่
ถ.ช้างคลาน ชั้น 2 ของสตาร์บัค ทางขึ้นอยู่ด้านหลังสตาร์บัค และด้านข้างฝั่งร้านฮาเก้น-ดาส (สามารถจอดรถได้ที่โรงแรมสุริวงศ์ เชียงใหม่)
เปิดตั้งแต่ 11.00 น. – 23.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
โทร.094 448 8949
Facebook: aiku.chiangmai
