Read this article in English
เลาจ์ไวน์และห้องอาหารน้องใหม่ล่าสุดของโรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ ‘Dhala Wine Lounge’ เพิ่งเปิดตัวไปเมื่อกลางเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา โดยมีคุณภาคภูมิ โตวัชรกุล หรือคุณต้น ซอมเมอลิเยร์เพียงหนึ่งเดียวของเชียงใหม่ในเวลานี้ คอยแนะนำและพาไปดื่มด่ำกับไวน์ชั้นนำจากทุกมุมโลกมากกว่า 50 ฉลาก ไม่ว่าจะเป็น Bellavista Brut สปาร์คกลิ้งไวน์ระดับไฮเอนด์ของประเทศอิตาลี หรือจะเป็น Nederburg ไวน์แดงจากองุ่นสายพันธุ์ pinotage จากประเทศแอฟริกาใต้ก็มี
นอกจากจะได้ชิมไวน์รสดีแล้วยังมีเมนูอาหารรสเลิศสไตล์อิตาเลียนแท้พร้อมเสิร์ฟในรูปแบบ a la carte รังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟใหญ่อย่าง ‘เชฟเปาโล เปโรซี’ เมนูแนะนำ เช่น black Angus strip loin, rocket and parmigiano reggiano สเต็กเนื้อแองกัสเพิ่มความหอมด้วยใบร็อคเก็ตและชีสพาร์มิจาโนเรกจิอาโน หรือจะเป็นเมนูสปาเกตตี้ทานง่ายแต่ได้กลิ่นอายของอิตาเลียนแท้อย่าง spaghetti rummo ‘vongole’ clam in white wine sauce เพลิดเพลินกับอาหารขึ้นไปอีกระดับเมื่อรับประทานโดยคู่กับไวน์ชั้นดี ภายใต้บรรยากาศที่เย็นสบายรอบสระว่ายน้ำ เคล้าด้วยเสียงเพลงจากดีเจมืออาชีพ
ห้องอาหารดาหลา
โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่
ถ.ช้างคลาน ต.ช้างคลาน
พุธ – อาทิตย์ เวลา 18.00 – 22.30 น.
โทร. 053 253 888
Email [email protected]
www.shangri-la.com/chiangmai