The Consul’s Garden | จิบกาแฟในบ้านหลังเก่าของกงสุลอังกฤษคนแรกในเชียงใหม่

Chiang Mai Citylife > Articles > The Consul’s Garden | จิบกาแฟในบ้านหลังเก่าของกงสุลอังกฤษคนแรกในเชียงใหม่

The Consul’s Garden | จิบกาแฟในบ้านหลังเก่าของกงสุลอังกฤษคนแรกในเชียงใหม่

Read this article in English

 

            The Consul’s Garden ร้านในสวนสวยเขียวขจี ติดกับทิวทัศน์ของริมน้ำปิง มีบริการเครื่องดื่มและขนมหวานให้เลือกรับประทานได้หลายรูปแบบ ส่วนท่านใดที่มาพักผ่อนยามเช้า ก็สามารถเลือกอิ่มอร่อยกับรายการอาหาร All Day Brunch ซึ่งเหมาะที่จะรับประทานคู่กับชาและกาแฟเกรดพรีเมี่ยมของร้านได้อย่างลงตัว

 

 

สำหรับบ้านกาแฟหลังนี้ ครั้งหนึ่งเคยเป็นบ้านพักส่วนตัวของ Mr. William Alfred Rae Wood กงสุลอังกฤษคนแรกประจำจังหวัดเชียงใหม่  ช่วงระหว่าง พ.ศ. 2464 -2513 ในเวลานั้นท่านได้สร้างบ้าน 3 หลัง โดยหลังแรกเป็นเรือนหอของท่านและภรรยา นั่นคือภัตตาคาร Le Coq d’Or ในปัจจุบัน หลังที่ 2 อยู่ด้านหลังของร้านกาแฟ The Consul‘s Garden และหลังที่ 3 ตั้งติดกับต้นจามจุรีต้นใหญ่อายุ 100 กว่าปี

ในวาระสุดท้ายของชีวิต ท่านได้เขียนหนังสือเล่มหนึ่งชื่อ ‘Consul in Paradise, Sixty-eight Years in Siam’ ซึ่งเป็นเรื่องราวประสบการณ์ของการทำหน้าที่กงสุล จึงกลายเป็นที่มาของชื่อร้านกาแฟ The Consul’s Garden ที่มีทั้งเรื่องราวประวัติศาสตร์และกลิ่นกาแฟอันหอมกรุ่น

 

Consul in Paradise

 

เมนูแนะนำ ได้แก่ Consul in Paradise หรือ แซนวิชครัวซองต์แซลมอน ซอสฟัวกราส์ ไข่เบเนดิกส์ ราดด้วยซอสพีช ถัดมาเป็น trio croissant sandwich แซนวิชครัวซองต์สามรสชาติ ประกอบด้วย แซลมอนรมควัน พาร์มาแฮม และแฮมชีส จากนั้นเติมเต็มความหวานคู่กับชากาแฟด้วย The Consul’s cake เค้กสูตรพิเศษของร้าน หรือจะเป็น panna cotta เสิร์ฟคู่กับซอสราสเบอร์รี่ต่อด้วย apple tarte และขนมหวานกลุ่มช็อคโกแลตอย่าง chocolate dome, warm chocolate cake และ chocolate fondue set

 

trio croissant sandwich

 

The Consul’s cake

The Consul’s Garden
ถ.เกาะกลาง ต.หนองหอย
เปิด 10.00 – 19.00 น.
โทร. 089 888 9339

Facebook: TheConsulsGarden