Read this article in English
พระอาทิตย์ยามเย็นคล้อยต่ำ ใกล้ลับขอบฟ้าไปเต็มที เหลือไว้แต่ท้องฟ้าสีชมพูอมส้มของหน้าหนาวที่ค่อยๆ มืดลง ไฟประดับจากร้านรวงต่างๆ เริ่มส่องสว่างทีละจุด ไปจนทั่วบริเวณของ ‘ตลาดเพลินฤดี’ เป็นสัญญาณของความคึกคักและสนุกสนานที่กำลังจะเริ่มต้นขึ้น
เพลินฤดี เป็นตลาดกลางคืนที่ตั้งอยู่ในย่านไนท์บาร์ซ่าเชียงใหม่ ซึ่งเป็นอีกย่านที่ไม่เคยเงียบเหงาเลยสักวัน มีบรรยากาศรื่นเริงตลอดทุกคืน นอกจากจะคลาคล่ำไปด้วยผู้มาเยือนทั้งชาวไทยและต่างชาติแล้ว ที่นี่ยังมีทั้งอาหารอร่อยๆ และโชว์ตระการตาให้ได้ชมกันอย่างเพลิดเพลิน จนได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวที่มาเชียงใหม่อย่างล้นหลาม และติด Top 10 Things to do in Chiang Mai จากผลการรีวิวในเว็บไซต์ TripAdvisor
กุมภาพันธ์ที่จะถึงนี้ ครบรอบ 4 ปีแล้วที่ตลาดเพลินฤดีได้เข้ามาแต่งแต้มสีสันของคืนธรรมดา ให้มีความงดงามกว่าคืนไหนๆ เดิมทีที่นี่เป็นที่ดินผืนเปล่าซึ่งบริหารโดยแผนกดูแลที่ดินของกลุ่มเซ็นทรัล พวกเขามีวิสัยทัศน์ที่จะพัฒนาที่ดินแต่ละที่ให้เกิดประโยชน์มากที่สุด จึงได้ริเริ่มทำกิจการต่างๆ บนที่ผืนนี้ เริ่มแรกเคยให้ธุรกิจหนึ่งเช่าเพื่อทำกิจการ ต่อมาเมื่อได้ปิดทำการไปจึงได้สร้างห้องแถวเล็กๆ ไว้ด้านหน้าสำหรับเช่าเพื่อเปิดร้าน ยังไม่ทันจะสร้างเสร็จอย่างเป็นทางการก็มีผู้คนหลั่งไหลมาจับจองจนเต็มทุกห้อง ต่อมาจึงได้เริ่มจัดอีเวนท์เล็กๆ บนพื้นที่แห่งนี้ เป็นอีเวนท์รวมร้านอาหาร food truck ให้ผู้คนและนักท่องเที่ยวที่สัญจรไปมาได้แวะเวียนเข้ามาลิ้มลอง
จากพื้นที่เล็กๆ ก็เริ่มมีการขยับขยายออกจนกว้างขวาง ด้วยรายการอาหารที่หลากหลายไม่ซ้ำกัน รสชาติอร่อย สะอาด แต่ละเจ้าตกแต่งหน้าร้านอย่างมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ทำให้ผู้คนที่เข้ามาเยี่ยมเยียนหนาตาขึ้น บรรยากาศโดยรอบก็คึกคักเป็นพิเศษ จากการระดมความคิด ลองผิดลองถูก และทำงานอย่างหนักเพื่อพยายามพัฒนาที่ดินเปล่าแห่งนี้เป็นระยะเวลากว่า 4 ปี ทำให้ปัจจุบัน เพลินฤดี กลายมาเป็นตลาดกลางคืนที่ครองใจเหล่านักท่องเที่ยว ที่ครบครันไปด้วยกิจกรรมต่างๆ ทั้งอาหารรสชาติดี ดนตรีที่ชวนให้คนฟังโยกตาม หรือจะเป็นการแสดงศิลปวัฒนธรรมแบบชาวเหนือที่หาชมได้ไม่ง่าย
อาหารรสเลิศที่ชวนมาลิ้มลอง
เมนูน่าทานละลานตาอยู่หน้าร้านรวงส่งกลิ่นหอมโชยมาแตะจมูกชวนน้ำลายสอทุกครั้งที่ได้เดินสำรวจรอบๆ ตลาดเพลินฤดีแห่งนี้ ที่นี่ถือเป็นแหล่งรวมร้านสไตล์ food truck เด็ดๆ ของเชียงใหม่เลยก็ว่าได้ ทั้งยังรสชาติดี มีให้เลือกหลากหลายประเภท ถูกใจผู้มาเยือนทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นอาหารเหนือแบบท้องถิ่นที่ยกขบวนกันมาทั้งข้าวซอย ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม ไก่ย่าง ข้าวเหนียว ถูกใจเหล่าแขกบ้านแขกเมือง หรือจะเป็นอาหารนานาชาติ ทั้งยุโรปและเอเชีย อย่าง พิซซ่า เบอร์เกอร์ ซี่โครงหมูบาร์บีคิวเนื้อนุ่ม หม่าล่า และเมนูอันเป็นที่กล่าวขานว่าต้องไปลองอย่างเกี๊ยวซ่าไส้แน่นๆ อาหารไทยแท้รสดั้งเดิมก็มีให้ได้ชิม เช่น แกงเขียวหวานรสเด็ดต้มยำกุ้งเผ็ดร้อนจัดจ้าน ต่อด้วยของหวาน ที่มีทั้งสไตล์ไทยๆ ไอศกรีมผัดแบบแฟนซี โรตีกรอบหอมที่มีให้เลือกหลากหลายแบบ อาหารของทุกร้านปรุงสดใหม่ เป็นที่ร่ำลือกันว่าหากใครได้มาลิ้มลองอาหารที่ตลาดเพลินฤดีสักครั้งแล้วจะต้องติดใจจนถ้ามีโอกาสคงต้องกลับมาอีกเป็นครั้งที่สองแน่นอน
การแสดงอันจับใจผู้มาเยือน
เมื่อพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า ‘เพลินฤดี’ ก็เริ่มมีชีวิตชีวาและคึกคักขึ้นด้วยเพลงเพราะๆ บรรเลงโดยวงดนตรีมืออาชีพที่แวะเวียนกันเข้ามาเล่นในแต่ละวัน และการแสดงศิลปวัฒนธรรมแบบฉบับชาวเหนือ
เสียงเครื่องดนตรีล้านนาดังขึ้นเป็นสัญญาณว่าเวทีเล็กๆ ใจกลางตลาดพร้อมแล้วสำหรับการแสดงแสนอ่อนช้อยจากช่างฟ้อน ที่ปรากฏตัวพร้อมกับเครื่องแต่งกายอันมีเอกลักษณ์ของภาคเหนือ และเริ่มร่ายรำ ไปตามจังหวะเพลง พาให้ผู้ชมได้เพลิดเพลินไปกับศิลปะดั้งเดิมอันมีค่าของเชียงใหม่ เริ่มด้วยฟ้อนเล็บ ตามด้วยฟ้องจ้องหรือฟ้อนร่ม ที่มีดอกไม้สีเหลืองสดโปรยปรายเป็นฉากหลัง ตื่นตาตื่นใจกันต่อด้วยฟ้อนวี ฟ้อนโคม ฟ้อนนกกิ่งกะหล่า ฟ้อนน้อยใจยา และปิดท้ายอย่างสวยงามด้วยโชว์ที่ทำให้ผู้ชมฮือฮา อย่าง ฟ้อนหน้ากาก
อิ่มใจกับการแสดงแสนอ่อนหวานไปแล้ว ก็มาสนุกกันต่อกับวงดนตรีที่มาพร้อมกับจังหวะมันส์ๆ ผลัดกันมาสร้างสีสันให้กับตลาดเพลินฤดีแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็น วง Tomorrow Never Late, วง Gimmick, วงบ้านตึก, วง LY, วง Soule Time, วง Doggy และ วงสนิมหยก อุ่นเครื่องด้วยเพลงฟังคลอสบายๆ ส่งท้ายแสงอาทิตย์ยามเย็น จากนั้นจังหวะจึงค่อยๆ เร็วขึ้น ตามด้วยเสียงนักร้องที่คอยชักชวนให้ผู้คนออกมาเต้น แรกๆ อาจมีเขินอายกันบ้างแต่เมื่อใดที่มีใครสักคนลุกขึ้นไปเปิดฟลอร์ คนอื่นๆ ที่นั่งชมอยู่บนกองฟางเตี้ยๆ เรียงรายหน้าเวที ก็ชวนกันลุกขึ้นมาขยับโยกย้ายหยอกล้อกันไปมาอย่างสนุกสนานตลอดคืน
ตลาดกลางคืนสำหรับทุกคน
นอกจากอาหารอร่อย ดนตรีสนุกแล้ว เพลินฤดียังเป็นตลาดที่ปลอดภัยและมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน มีห้องน้ำกว้างขวาง ไม่ต้องเสียค่าบริการ พร้อมมีแม่บ้านดูแลเรื่องความสะอาดให้ตลอดเวลา หากครอบครัวไหนที่มีเด็กๆ มาด้วยที่นี่ก็มีโซนสนามเด็กเล่นสำหรับคุณหนูๆ ได้เล่นสนุกกัน เพลินฤดีจึงถือว่าเป็นตลาดที่เป็นมิตรกับทุกคน ไม่ว่าใครที่มาเยี่ยมเยือนที่นี่ก็จะได้รอยยิ้มเปื้อนใบหน้ากลับไปเสมอ
เพลินฤดี ประสบความสำเร็จในด้านการทำงานอย่างเป็นระบบ อยู่ร่วมกับท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อมได้อย่างยั่งยืน ในปีที่ผ่านมา ตลาดแห่งนี้สามารถดำเนินโครงการ ‘no Foam’ หรือ การเป็นตลาดปลอดโฟมให้ลุล่วงไปได้ด้วยดี และกำลังจะฉลองการเข้าสู่ปีที่ 5 ด้วยการเป็นตลาดปลอดถุงพลาสติกอย่างเต็มรูปแบบ
นอกจากพ่อค้าแม่ค้าและร้านรวงต่างๆ ของที่นี่จะอยู่กับแบบถ้อยที ถ้อยอาศัยแล้ว นักท่องเที่ยวผู้มาเยือนก็เป็นเสมือนคนในครอบครัวของพวกเขา และด้วยเหตุผลที่ว่า ‘ทุกคนคือครอบครัวเดียวกัน’ ทีมงานของเพลินฤดีจึงไม่เคยหยุดพัฒนา ปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัยและพร้อมที่จะหาสิ่งใหม่ๆ ให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลินอยู่เสมอ สมชื่อ ‘เพลินฤดี’ อย่างแท้จริง
ตลาดเพลินฤดี
ถนนช้างคลาน อ.เมือง
เปิด วันจันทร์ – วันเสาร์ (หยุดทุกวันอาทิตย์)
เวลา 18.00 – 24.00 น.
โทร. 092 265 8741
Facebook: Ploen Ruedee Night Market
