ข้าวคลุกกะปิคุณฮั้ว (คุณฮั้วกระทะร้อน)

This issue of
Citylife

Chiang Mai Citylife > Articles > ข้าวคลุกกะปิคุณฮั้ว (คุณฮั้วกระทะร้อน)

ข้าวคลุกกะปิคุณฮั้ว (คุณฮั้วกระทะร้อน)

 

ร้านข้าวคลุกกะปิที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2546 สูตรคุณฮั้ว เจ้าของร้านที่รักการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก เธอเลือกใช้กะปิแท้จากระยอง นำไปผัดในน้ำมันร้อนๆ พร้อมกับกระเทียมและพริกขี้หนูสับ จนหอมก่อนจะนำข้าวลงผัด ทำให้ข้าวมีความหอมกะปิและกลมกล่อม เครื่องต่างๆ ครบถ้วนทั้ง หมูหวาน มะม่วง หอมแดง พริกขี้หนูซอย ไข่ฝอย กุ้งแห้งตัวอวบ มะนาว และที่ขาดไม่ได้สำหรับสูตรคุณฮั้ว คือน้ำพริกเผาทำเอง ที่เมื่อคลุกเคล้ากับข้าวคลุกกะปิแล้ว ให้ทั้งรสหวานและเผ็ดร้อน เข้ากับตัวข้าวและเครื่องเคียงเป็นอย่างดี

 

คุณฮั้วกระทะร้อน
9/3 ถ.มูลเมือง ต.พระสิงห์
เปิดทุกวัน (วันเสาร์เปิดครึ่งวัน)
เวลา 9.00 – 13.00 น. และ 18.00 – 22.30 น.
โทร.088 269 0542