(Video) อันดามัน ซีฟู้ด Andaman Seafood
ล่องเรือจากมหาสมุทรอันดามันเทียบท่าสู่เชียงใหม่ เตรียมพร้อมเต็มอิ่มกับบุฟเฟต์ซีฟู้ดไม่อั้นในราคาเริ่มต้นเพียง 199 บาทต่อท่านที่อันดามันซีฟู้ด พบกับมวลมหากองทัพเหล่ากุ้ง ปู หอย และหมึกจากทะเลแบบสดใหม่ทุกวัน ในเมนูตามสั่งมากกว่า 200 รายการท่ามกลางบรรยากาศสุขสบายและเสียงดนตรี ห้ามพลาดกับไฮไลท์ประจำร้านอย่าง ต้มยำมหาสมุทร การันตีความอร่อยสุดแซ่บทั้งเครื่องเคียงสมุนไพร ผัก และอาหารทะเลในย้ำต้มยำสูตรเด็ด
(Video) Enoteca Italian Restaurant and Great Fine Wine
Pan Fried Homemade Green Spinach Gnocchi Served on Taleggio Cheese Fondue with Crispy Italian Pancetta and Sage Drizzled with Truffle Oil. ชื่อเมนูอาจจะยาวไปนิด แต่ความอร่อยนั้นสุดขั้ว ที่ร้านอาหารอิตาเลียน Enoteca Great Fine Wine โครงการฟิฟธ์เอวะนิว รวมโชค นอกจากนั้นยังมีวัตถุดิบ สำหรับนำไปปรุงอาหารอิตาเลียน จำหน่าย และไวน์นานาชนิด
(Video) Le Méridien Chiang Mai
เชฟ Matteo Verini แห่งโรงแรมเลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ เล่าถึงเมนูอาหารอิตาเลียน Cacciuccp Alla Livornese ว่า เมื่อสัก 2 ศตวรรษแล้ว มีแม่ลูกของชาวประมงคู่หนึ่งถูกทิ้งไว้หลังจากที่สามีเสียชีวิตกางทะเล ด้วยความจนและหัวแม่เลยให้ลูกไปขออาหารจากเพื่อนๆของพ่อที่เสียไป ลูกชายจึงไปเก็บเศษอาหารต่างๆให้แม่นำมาต้มรวมกันในหม้อพร้อมกับขนมปังกระเทียมที่เธอเก็บไว้ 3 วัน ทำให้เกิดเป็นเมนูนี้ขึ้นมา
(Video) Rock Me Burger
Black Pearl By Rock Me Burger “นิตยสาร Spoon & Fork ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นอุปกรณ์ที่ใช้รับประทานอาหารแบบในสไตล์อาหารไทย ทางร้านมีหนึ่งเมนูครับ ที่ในร้านบ่งบอกถึงความเป็นแฮมเบอร์เกอร์ แต่ใช้ช้อนกับส้อมชื่อว่า Black Pearl เส้นแบล็กลิงกวีผัดแล้วก็มีชีสเบอร์เกอร์วางอยู่ข้างบน” “Just the name Spoon&Fork indicates that this magazine is in Thailand, as spoons and forks are used in Thai cuisine. … Continued
(Video) Le Crystal – ภัตตาคาร เลอ คริสตัล
Seafood Bouillabaisse (with Saffron Rouille) Le Crystal (ภัตตาคาร เลอ คริสตัล) “Spoon & Fork เปรียบได้กับอาหารในหนึ่งจานที่รวบรวมของดีๆหลายอย่างอยู่ด้วยกัน เช่นเดียวกับอาหารทะเลสด จานนี้ ทานได้สบายๆ ไม่หนักมากเกินไป” “Spoon&Fork is like a great dish which combines a variety of ingredients to make it special. Our Seafood Bouillabaisse is easy to eat and full of delicious fresh seafood.”
(Video) Golden Grasshopper by Nimmanian Club
Golden Grasshopper by Nimmanian Club “ทางเราได้เลือกเมนูใหม่ Golden Grasshopper ซึ่งยังไม่ได้วางขายที่ร้าน เดิมทีเป็นชื่อของ Classic ค๊อกเทล ที่มีชื่อว่า Grasshopper มีต้นกำเนิดอยู่ที่อเมริกาครับ การเพิ่มคำว่า Golden นั้นก็เพื่อเสริมความหรูหรา แปลกใหม่ลงไป พร้อมคงกลิ่นอายดั้งเดิมไว้ ในสไตล์ non-alcoholic cocktail พวกเราทำเมนูนี้ให้เหมาะกับ Spoon & Fork เพราะว่าฉบับนี้เป็นฉบับพิเศษ จึงอยากให้ G … Continued
(Video) Mai Saigon Vietnamese Restaurant
Cha Chien Xu by Mai Saigon Vietnamese Restaurant (ร้านอาหารเวียดนาม มาย ไซ่ง่อน) “เมนูปลาทอดกรอบ (ภาษาเวียดนาม: ก้า เจียง สู่ – Cha Chien Xu) สีสันสวยงามและมีหลากหลายรสชาติในหนึ่งคำ ทั้งเปรี้ยว หวาน ฝาด และเผ็ด ที่ทำใหเรานึกถึงนิตยสาร Spoon&Fork คือสีสันหน้าปกสวน รูปสวยค่ะ” “Cha Chien Xu, a classic Vietnamese fried fish dish is colourful and bursting with flavour in each bite; sour, sweet, sal … Continued
(Video) Steak of the Day แม่ริมพลาซา
Steak of the Day แม่ริมพลาซา นำเมนูที่ทำจากหอยเชล ซึ่งเคยลงปกแรกของ Spoon & Fork กลับมาทำอีกครั้ง ในฉบับครบรอบ แต่เพิ่มเติมความแปลกใหม่ในลักษณะ Culinary of the Day เป็นเมนูที่คิดใหม่ๆได้ทุกวัน เจอความแปลกใหม่ก็ผสมผสานความแปลกใหม่ลงไป(โดยเฉพาะการสรรค์สร้างจากวัตถุดิบที่มีจากท้องถิ่น) คอนเซ็ปต์ที่ไม่ธรรมดาของเชฟเรย์ จะแปลกใหม่ น่าทานแค่ไหน เปิดคลิปเลยค่ะ ไม่ผิดหวังแน่นอน
Just Ask Chef Pete @ Pinch of Salt Studio
Chef Saksiri Prasitbureeruk, nicknamed Chef Pete, has a pedigree, having worked at Nobu Japanese Fusion Restaurant and the Adelphi Hotel in Melbourne, Australia, amongst many others. Upon returning to Thailand he was inspired to open this restaurant following the philosophy of fine dining with personal and interactive cooking.
Sweet Dream with Honey By The Service 1921 Restaurant & Bar at Anantara Chiang Mai Resort
Spoon&Fork is a magazine we read regularly as it inspires us to travel, to cook and to create drinks. We have chosen to share our Sweet Dream with Honey, a chamomile and ginger tea which is great for the health. Like this magazine, the drink is sanuk and also great for daily life.
Molecular Capsule by Hillkoff
We created this signature drink for Spoon&Fork to reflect its anniversary, like a young child that is developing and fun, this drink uses encapsulated espresso, turning it into a caviar, and mixing it with kiwi soda for something light, sanuk, bright and bubbly. The caviar will burst in your mouth and the aroma is lovely.
Audchara Volk
A blend of music played at sunset, the smell of soil, straw and the enticing aromas wafting from the kitchen…Audchara Volk, a pure white restaurant amongst nature, in a country style is the perfect place to meet, eat, drink cool drinks, enjoy a steak and treat yourself to some homemade cakes.
Lanna Fish Wrap at Chompor Lanna Restaurant
ชุมชนคนพื้นเมืองสมัยก่อนมีกรรมวิธีในการทำอาหาร โดยพึ่งพาอาศัยสิ่งที่ธรรมชาติสร้างให้มา ราวกับธรรมชาติกับอาหารคือเป็นส่วนหนึ่งของผลผลิตกันและกัน หนึ่งในอาหารเก่าแก่ของชาวเหนือเชียงใหม่ขึ้นชื่ออย่างกว้างขวาง และยังเป็นเมนูแนะนำของร้านอาหารพื้นเมืองหลายๆแห่งนั้นก็คือ แอ็บ
Bael Fruit Cake by Chiang Mai Rice Life
Chiang Mai Rice Life หากอยากชมวิวทัวทัศน์ ท้องทุ่งนาแบบใกล้ชิดติดขอบ ณ ที่แห่งนี้ เหมาะที่สุด นาข้าวแบบออกานิกส์ ศูนย์เรียนรู้เรื่องข้าว ที่เจ้าของหนุ่มน้อยนักเรียนนอก ทุ่มเทแรงกายแรงใจ พักดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ และชิมเบเกอรี่โฮมเมด ฝีมือคุณแม่ได้ที่นี่ทุกวัน ที่พลาดไม่ได้คือ เค้กมะตูม หอมหวาน ชื่นใจค่ะ