Read this article in English
สองเจ้าของร้านอาหารอินเดีย Accha Authentic Indian Cuisine
พาไปชิม Cafe’ De JJ
คุณปูราฟ ซิงห์ พร้อมด้วยภรรยา ญาณี บัวสาย หรือ คุณจอย สองเจ้าของร้านอาหารอินเดียชื่อดังบนย่านนิมมานเหมินทร์ Accha Authentic Indian Cuisine พาทีมงาน Spoon&Fork ไปชิมเบอร์เกอร์สุดร่อยที่ Cafe’ De JJ
คุณปูราฟเป็นคนที่ชื่นชอบอาหารต่างชาติมาก เขามักชักชวนคุณจอย ตระเวนรับประทานของอร่อยตามร้านอาหารต่างๆเสมอ จนกระทั่งเมื่อเพื่อนของคุณปูราฟเปิดร้านคาเฟ่สไตล์ยุโรปขนาดเล็กที่มีชื่อว่า Cafe’ De JJ จึงลองพาคุณจอยมาชิมกันและเกิดความรู้สึกชื่นชอบ ทำให้พวกเขาทั้งสองกลายเป็นลูกค้าขาประจำในเวลาต่อมา
นอกจากความอร่อยแล้ว แต่ละเมนูได้เลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพดี มาปรุงอาหารโฮมเมดในรสชาติที่ชาวต่างชาตินิยมรับประทานกัน เมนูโปรดได้แก่ เบอร์เกอร์ไก่ทอด เบอร์เกอร์เนื้อ และ วาฟเฟิลกับไก่ทอดกรอบราดด้วยซอสเมเปิ้ลไซรัป ตบท้ายมื้อด้วยขนมหวานเป็น สโคนชีสรับประทานคู่กับแยมสตรอว์เบอร์รี่โฮมเมด และ ขนมปังหน้าพุดดิ้งกับสตรอว์เบอร์รี่
คุณเบียร์ เจ้าของร้าน Cafe’ De JJ กล่าวว่า หลังจากลาออกจากงานประจำก็ได้เดินทางไปอยู่ต่างประเทศพร้อมกับสามีชาวต่างชาติประมาณ 3 เดือน และในช่วงเวลานั้น คุณเบียร์ได้เรียนรู้การทำอาหารสไตล์ยุโรปแบบเรียบง่าย เมื่อกลับเชียงใหม่จึงเปิด Cafe’ De JJ ร้านคาเฟ่ขนาดจิ๋วที่เปิดเสียงเพลงคลาสสิกเบาๆ ควบคู่ไปกับการจิบกาแฟและรับประทานอาหารแบบ All day breakfast อีกทั้งยังเป็นเมนูที่เกิดจากความรักระหว่างคุณเบียร์และสามี ช่วยกันกลั่นกรองจนเป็นอาหารสุดพิเศษประจำร้านขึ้นมา… แม้ว่าอาหารจะใช้เวลาปรุงนานหน่อย เพราะเจ้าของร้านทำทุกเมนูด้วยตัวเอง แต่รสชาติคุ้มค่ากับการรอคอยอย่างแน่นอน
Cafe’ De JJ
ซอย 2 ถ.ห้วยแก้ว (ร้านคาเฟ่ตั้งใกล้กับคอนโด The Bliss Chiang Mai)
เปิด 7.30 – 18.30 น. (ปิดทุกวันอาทิตย์)
โทร. 092 348 2552 และ 086 786 8239
Facebook: Cafedejj
