Read this article in English
อิชยา อักษรโศภณพันธุ์ ผู้บริหาร ณ สราญ บูทีค โฮเทล
พาไปชิม ร้านอาหารมังวิรัต Happy Time Vegetarian foods & Salad box
อิชยา อักษรโศภณพันธุ์หรือ คุณออม หนึ่งในผู้บริหารโรงแรมบูทีคธีมรักษ์โลก ณ สราญ บูทีค โฮเทล พาทีมงาน Spoon&Fork ไปชิมร้านอาหารมังวิรัตในดวงใจของเธอ ที่ Happy Time Vegetarian foods & Salad box
ในช่วงเข้าพรรษาของทุกๆ ปี คุณออมจะหันรับประทานอาหารเจเสมอ เพื่อดูแลสุขภาพของตนและลดภาวะโลกร้อน ที่เกิดขึ้นจากกระบวนการสร้างผลิตภัณฑ์ในสัตว์ โดยปกติ คุณออมจะนปรุงอาหารรับประทานเองที่บ้าน แต่หากวันใดที่ติดภารกิจ เธอก็จะหาร้านอาหารเจหรือมังสวิรัติแทน ซึ่งหนึ่งในร้านที่คุณออมเลือกมารับประทานบ่อยๆ นั่นคือ Happy Time Vegetarian foods & Salad box
ด้วยรสชาติกลางๆ ที่ไม่ปรุงแต่งหรือใช้น้ำมันมากจนเกินไป ทำให้คุณออมรู้สึกชื่นชอบหลายเมนูของร้าน Happy Time จนต้องสั่งจองล่วงหน้าเสมอ เมนูแนะนำ ได้แก่ แกงเผ็ดเจ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก๋วยเตี๋ยวเจ แซนวิชเจ และ ซูชิข้าวไรส์เบอร์รี่ เป็นต้น
อรไพลิน ตั้งวรธรรม หรือ คุณบี เจ้าของร้านอาหารกล่าวว่า ก่อนจะเปิดเป็นร้านอาหารเจ คุณบีเคยเปิดขายสลัดกล่อง โดยนำความรู้จากการเรียนทำน้ำสลัด มาปรับเป็นสูตรเจที่ดีต่อร่างกาย แล้วค่อยๆ ปรับเปลี่ยนให้มีเมนูอาหารเจต่างๆ เข้ามาเสิร์ฟไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน โดยมีวัตถุดิบบางชนิดเข้านำจากต่างประเทศนำมาปรุงอาหารอย่าง เต้าหู้ไต้หวัน ตลอดจนถึงการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ทดลองในสัตว์มาจำหน่ายในร้าน เมนูนอกจากอาหารคาวได้แก่ บราวนี่สูตรเจ ขนมกล้วยสูตรเจ ข้าวแรมฟืนทอดกรอบ
Happy Time (Vegetarian foods & Salad box)
47/1 ถ.แก้วนวรัฐ ต.วัดเกต
เปิด 8.30 – 16.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์ ยกเว้นวันอาทิตย์ที่ตรงกับวันพระ)
โทร. 095 145 9990
Facebook: Happy Time Vegetarianfoods&Saladbox)