Chiang Mai Citylife > Articles > (Video) Steak of the Day แม่ริมพลาซา

(Video) Steak of the Day แม่ริมพลาซา

Hokkaido Seared Scallops Roasted with Veloute of Raw Cauliflower by Steak of the Day แม่ริมพลาซา

“เหตุผลที่เราเลือกเมนูที่มีหอยเชลล์ เพราะว่า Spoon&Fork เล่มแรก ทาร้านเราได้ขึ้นปปกด้วยวัตถุดิบ Hokkaido italian scallops และตอนนี้เป็นอีกครั้งที่เรานำหอยเชลล์ มาทำเป็นเมนูใหม่ในลักษณ์ Culinary of the Day เป็นเมนูที่เกิดขากการคิดอะไรใหม่ๆทุกๆวัน เดินไปตลาดเจอของใหม่ ก็นำมาผสมผสาน นำเสนอรสชาติใหม่ออกมาในสไตล์ยุโรปและความเป็นไทย”

“Our Hokkaido italian scallops were featured on Spoon&Fork’s first cover two years ago. As part of our Culinary of the Day, a challenge we give ourselves daily, going to the markets, sourcing fresh ingredients and creating a new dish, we have now featured a European Thai creation to shared with you”

คุณเรวัตน์ และคุณนุชนาลศรีลาชัย เจ้าของกิจการ
Rewat Srilachia & Nuchanart Srilachia – Owners 

 

 

นำเมนูที่ทำจากหอยเชล ซึ่งเคยลงปกแรกของ Spoon & Fork กลับมาทำอีกครั้ง ในฉบับครบรอบ แต่เพิ่มเติมความแปลกใหม่ในลักษณะ Culinary of the Day เป็นเมนูที่คิดใหม่ๆได้ทุกวัน เจอความแปลกใหม่ก็ผสมผสานความแปลกใหม่ลงไป(โดยเฉพาะการสรรค์สร้างจากวัตถุดิบที่มีจากท้องถิ่น) คอนเซ็ปต์ที่ไม่ธรรมดาของเชฟเรย์ จะแปลกใหม่ น่าทานแค่ไหน เปิดคลิปเลยค่ะ ไม่ผิดหวังแน่นอน

 

Steak of the Day แม่ริมพลาซา
แม่ริมพลาซ่า อ.แม่ริม
โทร. 081-256-7292
เปิดตั้งแต่เวลา 11.00 – 20.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
Facebook: steak.steakoftheday