เมนูสเต็กสุดพิเศษ จาก Sipolle Italian Food by Chef Dan
ซิโพลเล่ เป็นร้านอาหารย่านสวนบวกหาดที่มีชื่อเป็นภาษาอิตาเลี่ยน แต่ออกเสียงเพี้ยนมาจากคำว่าซิโพลล่า (Cipolle) ซึ่งหมายถึงหัวหอม ในแต่ละอาทิตย์ เชฟแดน พวงเงิน เจ้าของร้านจะนำเข้าวัตถุดิบพิเศษเกรดจากต่างประเทศมารังสรรค์เมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว เนื้อปลา ลอบสเตอร์ และซี่โครงแกะ แต่สำหรับเมนูสุดโดดเด่นของซิโพลเล่ที่ไม่ว่าใครมาเยือนแล้วต้องได้ลิ้มลอง คือ บรรดากองทัพเมนูสเต็กที่ผ่านการปรุงด้วยรสชาติต้นตำรับสไตล์อิตาเลี่ยนนั่นเอง
เริ่มต้นจานแรกเป็น โทมาฮอร์ค สเต็กเนื้อวากิวชิ้นอลังการ เพราะเป็นการนำเนื้อส่วนซี่โครงส่วนที่ใหญ่ที่สุดในตัววัวมาปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และโอลีฟออย พร้อมนำไปย่างบนเตาถ่านหินลาวาภูเขาไฟ มีน้ำหนักให้เลือกรับประทานตั้งแต่ 100 กรัมจนถึง 1 กิโลกรัม รับประทานคู่กับมันฝรั่งชิ้นเล็ก ผักโขม และซอสพริกไทยดำ
ถัดมาเป็น สเต็กปลากระพงนำเข้าจากฝรั่งเศส จัดเสิร์ฟพร้อมกับผักสลัดสด มันฝรั่ง ผักโขม และซอสบัลซามิกผสมกับโอลีฟออยสไตล์อิตาเลี่ยน เป็นเมนูพิเศษที่มาแล้วต้องได้ลิ้มลอง เพราะร้านจะนำเข้าเนื้อปลากระพงทุกวันศุกร์เท่านั้น
Playing on the Italian word for onion, Sipolle is a well-established restaurant, known for its impressive and consistently high standards of Italian food cooked up by Chef Dan. With over 20 years’ experience in the West, Chef Dan came back to his hometown to bring some of the best flavours of Europe right to our doorstep.
Chef Dan believes that the best food can only be made with the best ingredients and to this end, expect only the best imported cuts of beef and lamb as well as the freshest lobster and fish.
For this steaky issue, Sipolle has presented to us their incredible, enormous, full flavoured Wagyu tomahawk steak. The one pictured is close to a kilo in weight and is perfect for sharing or eating alone if your stomach is big enough! Sold at a set price per 100g, you can pick and choose how big and how well your steak is cooked before paring it with whatever sides or mains you see fit. We recommend the grilled sea bass steak, a special not on the regular menu made from French sea bass imported fresh every week – though once it’s gone it’s gone. But if you are a steak lover, it doesn’t get more heavenly than this chunk of prime beef.
Sipolle Italian Food by Chef Dan
15/1-2 ถ.บำรุงบุรี ต.พระสิงห์ (ใกล้กับสวนบวกหาด หรือสวนสาธารณะประจำจังหวัดเชียงใหม่ เยื้องประตูแสงปุงหรือประตุสวนปรุง)
เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.00 – 22.00 น.
โทร. 087 912 4892
Facebook: sipollechefdan
Sipolle Italian Food by Chef Dan
Open daily 11am – 10pm
15/1-2 Bumrungburi Road (Further from Suan Bauk Had Park)
Tel. 087 912 4892
Facebook: sipollechefdan
