Chiang Mai Citylife > Articles > Main Dish: น้ำแข็งใสรสกะทิ น้ำแข็งใสสัญชาติไทยจากร้านซีซั่นสวีท

Main Dish: น้ำแข็งใสรสกะทิ น้ำแข็งใสสัญชาติไทยจากร้านซีซั่นสวีท

น้ำแข็งใสรสกะทิ น้ำแข็งใสสัญชาติไทยจากร้านซีซั่นสวีท

               ซีซั่นสวีท เป็นร้านของหวานที่มีเมนูพระเอกเป็นน้ำแข็งใสอยู่เกือบทุกเมนูในร้าน ความโดดเด่นของน้ำแข็งใสร้านนี้ คือ การนำขนมไทยเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของความอร่อย ทำให้ผู้รับประทานเกิดความรู้สึกอยากลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างออกไปจากเดิม หนึ่งในความแปลกใหม่ที่ควรชิมคือ น้ำแข็งใสรสกระทิ เมนูที่ใช้นำน้ำกะทิคั้นสดมาเคี่ยวด้วยความร้อนคงที่จนสุกหอม แล้วจึงนำมาแช่แข็งเพื่อทำเป็นน้ำแข็งใสเกล็ดบางๆ เมื่อนำมาเสิร์ฟจะโรยหน้าตกแต่งด้วยดอกอัญชันสีม่วง รับประทานคู่กับลอดช่องสิงคโปร์ และวุ้นมะพร้าวแดง

นอกจากน้ำแข็งใสรสกะทิที่น่าลิ้มลองแล้ว โปรดอย่าพลาดเมนูใหม่ของร้านอย่างซีซั่นสวีท วาฟเฟิล หรือขนมปังหวาฟเฟิลอบร้อนๆ  สอดใส้เนื้อครีมหวานไว้ข้างใน ประกอบด้วย ครีมช็อคโกแลตนูเทล่า ครีมเนยน้ำตาล และลูกเกด พร้อมตกแต่งหน้าตาด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟคู่กับวิปครีม และไอศกรีม เป็นเมนูวาฟเฟิลที่ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานได้ถึง 2 แบบ คือ เซ็ทธรรมดา (ไม่มีน้ำซอส)  และเซ็ทเพิ่มน้ำซอส ซึ่งมีน้ำซอสให้เลือกรับประทานถึง 3 รสชาติด้วยกัน อาทิ น้ำผึ้ง ช็อคโกแลต และซอสสตรอว์เบอร์รี่

หลังจากอิ่มอร่อยกับน้ำแข็งใสรสกะทิ และขนมปังวาฟเฟิลร้อนๆแล้ว โปรดอย่าลืมมานั่งจับคู่ถ่ายรูปกับตัวมาสคอตสุดน่ารักของซีซั่นสวีทได้บริเวณหน้าร้าน เพื่อเก็บภาพเป็นที่ระลึกก่อนจากลา

 

Season Sweet

 

Iced Coconut Dancing by Season Sweet

Summer is nearly upon us and we know what that means…searching for anything that will help us to cool down! Season Sweet, a cute-as-a-button little venue, serves up shaved ice topped with coconut milk. The secret is to make fresh coconut milk, cook it to fragrant perfection, chill it into icy flakes, and then pour it over the shaved ice. The popular South East Asian flour dessert, chendol, is added along with coconut red jelly, making for a traditional Asian dessert with a modern twist.

For something a bit more filling, try their chocolate cream waffle with butter, sugar, and Nutella chocolate with icing sugar, served with whip cream and ice cream.

 

ส่วนผสม  

กะทิคั้นสด / น้ำเปล่า / น้ำตาลทราย / เกลือ (ใช้เพียงเล็กน้อย) / ลอดช่องสิงคโปร์ (เลือกตามปริมาณที่ชื่นชอบ) / วุ้นเส้นมะพร้าว (เลือกตามปริมาณที่ชื่นชอบ)

 

ขั้นตอนการทำ

  1. นำกะทิคั้นสด น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือมาผสมเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  2. นำน้ำกะทิที่ผสมแล้วไปแช่งในตู้แช่แข็งเป็นเวลา 2 วัน
  3. เมื่อต้องการเสิร์ฟเป็นน้ำแข็งใส จึงนำออกมาปั่นในเครื่องทำน้ำแข็งใส พร้อมราดตกแต่งด้วยลอดช่องสิงคโปร์ และวุ้นเส้นมะพร้าวในปริมาณตามใจชอบ

 

Season Sweet

ซอย 11 ถนนนิมมานเหมินทร์  ต.สุเทพ

เปิดตั้งแต่เวลา 11:00 – 20:00 น.  (ปิดทุกวันพุธ)

โทร. 091 858 0120 และ 081 611 9222

Facebook: SeasonSweetTH

 

Season Sweet

Nimmanhaemin Soi 11

Open 11am – 8pm (Closed Wednesdays)

Tel. 091 858 0120, 081 611 9222

Facebook: SeasonSweetTH