Chiang Mai Citylife > Articles > Kitchen’s Culture: มิรา เทอร์เรส ห้องอาหารสุดแสนโรแมนติก เลียบริมน้ำปิง

Kitchen’s Culture: มิรา เทอร์เรส ห้องอาหารสุดแสนโรแมนติก เลียบริมน้ำปิง

มิรา เทอร์เรส ห้องอาหารสุดแสนโรแมนติก เลียบริมน้ำปิง

Rati Lanna-1_CMYK

เสน่ห์ของเชียงใหม่ หนึ่งในนั้นคือความงดงามของบรรยากาศเลียบริมน้ำปิง โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลของปลายฝนต้นหนาว แสงทองของอาทิตย์ ที่ทาบทาแผ่นน้ำ ขับให้เงาของร่มไม้ใหญ่ดูชัดเจน พร้อมความสดชื่น และทำให้ห้องอาหารมิรา เทอร์เรส กลายเป็นสถานที่ ที่สุดแสนจะโรแมนติกหาใครเทียบ

ห้องอาหารมิรา เทอร์เรส ความหมายของชื่อนั้น คือความวิเศษ ยอดเยี่ยม ความอุดมสมบรูณ์ และความสงบสุข  สัมผัสได้ถึงความวิจิตรตระการตาตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไป การออกแบบของตัวห้องอาหารมีการใช้ศิลปะโบราณร่วมสมัยเข้ามาเป็นเอกลักษณ์ของสถานที่ ไม่เพียงแต่โครงสร้างทางสถาปัตย์เท่านั้น แต่ที่นี่ยังใส่ใจในเรื่องของอาหาร แต่ละเมนูสร้างสรรค์ด้วยความประณีต

การตกแต่ง ใช้รูปแบบสถาปัตยกรรมแบบล้านนาประยุกต์ในสมัยยุคเฟื่องฟูของล้านนา นอกจากนี้ทางโรงแรมยังได้แรงบันดาลใจหยิบยกศิลปะ ผนวกกับวัฒธรรมในสมัยวัดเกตุ บอกเล่าเรื่องราวผ่านศิลปะ โดยใช้ความประณีตบรรจงใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่ลวดลายของประตู ลวดลายผนัง โต๊ะรับประทานอาหาร ตลอดจนอุปกรณ์ที่ใช้ในการรับประทานอาหาร ก็นำเอาวัสดุเครื่องเงินเครื่องเขินมาแกะสลักประดับประดาบนโต๊ะอาหาร แสดงความเป็นอัตลักษณ์ล้านนาผ่านงานศิลปะอย่างงดงาม

ให้บริการทั้งห้องปรัRati Lanna-3_CMYKบอากาศ หรือจะเลือกสูดอากาศบริสุทธิ์ด้านนอกเลียบริมน้ำปิง ทำให้มองเห็นวิวทิวทัศน์โดยรอบ ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้เขียวขจี ที่ทางร้านออกแบบจัดวางไว้ให้สถานที่มีความคล้ายคลึงกับสภาพแวดล้อมของวัดเกตุในอดีตกาล ซึ่งจุดเด่นของสถานที่แห่งนี้ คือทางเดินของท่าเรือ ที่สร้างทอดยาวมาจนถึงประตูเมือง จำลองมาจากประตูทางเข้าของวัดเกตุ เหตุที่มีท่าเรือเนื่องมาจากในสมัยก่อนนั้น ย่านวัดเกตุเป็นที่เลื่องลือถึงเรื่องความเจริญมั่งคั่งในการคมนาคมทางน้ำเป็นอย่างมาก

ห้องอาหารมิรา เทอร์เรสแห่งนี้ มีเมนูอาหารแบบไทยลานนาฟิวชั่น และอาหารนานาชาติ โดยได้ เชฟศรายุทธ แก้วยนต์ เชฟผู้มากความสามารถจากการสั่งสมประสบการณ์ในการเป็นเชฟมายาวนาน ห้องอาหารเปิดให้บริการรายการอาหารแบบตามสั่ง ( A la carte menu) สำหรับลูกค้าที่ต้องการปาร์ตี้เล็กๆ หรือจะจัดเลี้ยงสังสรรค์สำหรับงานบริษัท ในบรรยากาศเป็นกันเอง ที่ห้องอาหารสามารถเลือกจัดปาร์ตี้โดยมีคอกเทลสไตล์ฟิวชั่น ให้เลือกมากมาย พร้อมเซ็ตอาหาร (Heavy cocktail) บนพื้นที่ส่วนตัวกลางแจ้ง (Mira  Alfresco) กับบรรยากาศยามเย็นใต้แสงเทียน

เมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของห้องอาหาร (signature) นำเสนอความเป็นไทยผสมผสานล้านนา สร้างเสน่ห์ให้อาหารด้วยขนาดพอดีคำ เช่น เมี่ยงคำ ให้ความอร่อยครบรส ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของเชฟ พล่ากุ้งห่อไข่ คัดสรรกุ้งเนื้อเนื้อเน้นคุณภาพ ไส้อั่วห่อใบชะพลูย่างเสิร์ฟคู่กับหมี่กรอบแช่ซอสคาราเมล ปอเปี๊ยะเวียดนาม ไส้เป็ดย่างรมควันจนหอมกรุ่นเนื้อเป็ดคำโตที่แม้จะเป็นอาหารว่างแต่ก็อยู่ท้องเช่นกัน ตบท้ายด้วย มังกรคาบแก้ว(ม้าฮ่อ) อาหารว่างไทยโบราณเสิร์ฟพร้อมส้มเนื้อฉ่ำที่ครบถ้วนทั้งประโยชน์จากสมุนไพรและความอร่อยที่แค่คำเดียวคงไม่พอ

 

Mira Terrace at Ping River

Mira Terrace faces a very quiet and peaceful bend in the Ping River, offering sweeping panoramas while you relax in the contemporary Lanna setting. Inspired by the famous Wat Ket Karam, the restaurant serves an a la carte menu of Thai Lanna fusion and international dishes. Sip a refreshing cocktail at Mira Alfresco, which you can also take over for private parties, and dig into some classic Thai dishes such as the miang kham bet
al leaves wrapped around an assortment of goodies, spicy shrimp salad northern style (plaa goong), spring rolls and more.

 

 

ห้องอาหารมิรา เทอร์เรส รติลานนา ริเวอร์ไซด์ สปา รีสอร์ท

ถ.ช้างคลาน อ.เมือง

โทร. 053-999-333

เปิดทุกวัน 6.00 น. – เที่ยงคืน

Facebook: RatiLannaCM

www.ratilannachiangmai.com

Mira Terrace, Rati Lanna Riverside Spa Resort

Chang Klan Road

Tel. 053 999 333

Open 6am-midnight

Facebook: RatiLannaCM

www.ratilannachiangmai.com