Chiang Mai Citylife > Articles > Food Trails: Forest Bake

Food Trails: Forest Bake

Forest Bake

จากสูตรอบขนมปังของคนในครอบครัว กลายมาเป็นร้านเบเกอรี่โฮมเมดสุดแสนน่ารักที่มีบรรยากาศร้านเต็มไปด้วยกลิ่นอายท่ามกลางป่าเขา ตกแต่งด้วยเปลือกไม้โทนสีอ่อนสไตล์วินเทจ เป็นบ้านกระท่อมหลังเล็กๆที่ประดับประดาด้วยกระถางต้นไม้ดอกไม้สดและท่อนฟืน มีโลโก้ติดตาเป็นภาพของจิ้งจอกตัวน้อยคาบขนมปังอยู่หน้าประตูที่ Forest Bake วัตถุดิบทุกอย่างร้านล้วนแต่ใช้ของจากธรรมชาติ มาผลิตเป็นขนมปังโฮมเมดที่สดใหม่แบบวันต่อวัน แถมยังขนมปังออร์แกนิคดีต่อสุขภาพ เพราะทำจากยีสต์ที่เลี้ยงเองตามธรรมชาติ เหมาะแก่การแวะซื้อเป็นของว่างทานเล่นหลังเมนูมื้อกลางวัน หรือทานคู่กับน้ำชาย่ามบ่าย เมนูแนะนำจากร้านเริ่มต้นกับ คาเนเล่ เมนูยอดนิยมของร้านที่ให้เนื้อแป้งสัมผัสนุ่ม มีขนาดพอดีคำ เหมาะที่จะทานคู่กับชาร้อนหรือเย็นได้อย่างดี ต่อด้วยขนมปังเลม่อนป๊อบปี้ซีด กลิ่นหอมหวาน เสิร์ฟคู่กับซอสมะนาวรสเปรี้ยวอ่อนๆกำลังดี หรือจะเป็นช็อคโกแลตบราวนี่เนื้อฉ่ำละลายในปากอย่าง Double Chocolate Brownie และยังมีขนมโรลม้วนหน้าแฮมชีสในชื่อเมนู Ham & Cheeze Bun กับชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นนุ่มลิ้ม นอกจากนี้ทางร้านยังมีแยมพีชเบอร์รี่รสหวานกลมกล่อมสูตรโฮมเมดประจำร้าน ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งซื้อและขอส่งต่างจังหวัดได้ แต่หากใครอยากมาลิ้มลองถึงที่ร้าน ก็สามารถสั่งเมนูขนมปังโฮลวีทพร้อมแยมเพื่อรับประทานได้ทันที

 

This tiny little cabin in the woody grounds of the famous Hinlay Curry house is just simply adorable. Artisanal breads, sandwiches, cakes and cookies are presented in Instagram-friendly picture-perfection. Hanging plants, cosy logs of wood, baskets of aromatic breads, chalk-board menus, the whole place is obviously a labour of love. Everything is organic and freshly baked daily. This is a great place to grab a few items to take home after work whether for an evening bite or for a delicious breakfast the next day. The lemon cake with poppy seeds topped with lemon sauce is a decadent bite filled with tarty, sweet freshness and the double chocolate brownie will send your eyes rolling to heaven. Japanese cheese cake, ham and cheese buns, layered caneles and other delights will have you checking in again and again. And don’t forget to take home a jar of their peach berry jam!

 

 

 

Forest Bake

8/1 ซอย 1 ถ.แก้วนวรัฐ ต.วัดเกต (ซอยหลังวัดเกต ใกล้กับโรงแรม 137 พิลลาร์ เฮ้าส์)

เปิดวันพุธ-วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.30-17.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์และวันอังคาร)

โทร. 053 242 621

Facebook: forestbake

 

Forest Bake

8/1 Soi 1, Kaeo Nawarat Road, Wat Ket

Open 10.30am-5pm (closed Mondays-Tuesdays)

Tel. 053 242 621

Facebook: forestbake