Food Trails: Flour Flour – Wild Yeast Bread and Baked Goods

 |  January 4, 2017

Flour Flour – Wild Yeast Bread and Baked Goods

Flour Flour ร้านขนมปังโฮมเมดโฉมใหม่ ขนาดเล็กกระทัดรัดแห่งนี้ มีจุดเริ่มต้นจากผลผลิตของเด็กหนุ่มวิจิตรศิลป์ไฟแรง ผู้มีความสนใจเรื่องการทำขนมปัง และพยายามศึกษาค้นคว้าด้วยตนเอง จนเกิดเป็นร้านโทสต์บาร์ในใจกลางย่านนิมมานเหมินทร์ หากท่านเบื่อการทานมื้อเช้าแบบเดิม ๆ ลองเปลี่ยนมาทานขนมปังจากยีสต์เลี้ยงเอง ผสมผสานกับวัตถุดิบในท้องถิ่น เกิดเป็นขนมปังเพื่อสุขภาพในรูปแบบต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังข้าวเหนียวดำ ขนมปังโฮลวีท หรือขนมปังชาร์โคล พร้อมสามารถเลือกแยมโฮมเมดได้หลากหลายรสชาติเพื่อทานคู่กับขนมปัง เช่น เนยถั่วราดน้ำผึ้ง วานิลลาอัลมอนด์ หรือช็อคโกแลตฮาเซลนัท เป็นต้น เมนูขนมปังนี้เหมาะแก่การรับประทานคู่กับกาแฟร้อน ๆ ซึ่งมีจุดเด่นคือกาแฟในรูปแบบสโลว์บาร์ ทำให้ลูกค้าสามารถชื่นชมความพิถีพิถันการชงกาแฟได้อย่างใกล้ชิด เพียงเทน้ำร้อนลงบนกาแฟบดผ่านกระดาษกรองไม่กี่นาที ก็จะกลายเป็นกาแฟร้อนหอมกรุ่นในทันใด นอกจากนี้ยังมีเมนูโอเพ่น แซนวิชอย่างสลัดไข่-แฮมไก่ หอมกลมกล่อมเข้มข้นกำลังดี หรือจะเลือกเป็นเมนูสลัดเพื่อสุขภาพ ที่เสิร์ฟสลัดผักพร้อมกับขนมปังชาวโดว์ทอด และไข่ต้มยางมะตูมอ่อนๆก็ได้เช่นกัน

There are few scents more evocative than that of freshly baked bread. This simple-concept, but utterly charming bakery serves an assortment of freshly produced baked goods by a young Chiang Mai University Fine Arts graduate. This is the perfect place to go for a unique breakfast in Nimman, or just to pick up some artisanal breads. You can see the owner is an art graduate, as his breads are wonderfully creative – black sticky rice or charcoal bread anyone? You can order an assortment of accompanying goodies such as homemade jams, peanut butter and honey, or chocolate hazelnut to slather onto your slice of heaven. There are sandwiches, coffees and healthy juices too. If you are lucky, a little hummingbird has been known to hover over a flower or two outside the window as you enjoy your bready breakfast.

Flour flour –Wild Yeast Bread and Baked Goods

ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 17

โทร. 092 916 4166

วันปกติ 8.30-16.00 (หยุดทุกวันอังคาร)
เสาร์-อาทิตย์ 10.00-18.00

Facebook: flourflourbread

Nimmanhaemin Soi 17

Tel. 092 916 4166

Open Daily 8am-4pm (Closed every Tuesday)

Saturday – Sunday 10am-6pm

Facebook: Flour flour