Read this article in English
หลงป่า
เชียงใหม่ขึ้นชื่อว่าเป็น “เมืองหลวงแห่งกาแฟ” เกษตรกรส่วนใหญ่นิยมปลูกกาแฟกันทุกหนแห่ง เกิดเมล็ดกาแฟหลายชนิด มีกลิ่นและรสชาติแตกต่างกันออกไปตามกระบวนการปลูกและคั่ว แต่ไม่ใช่เพียงแค่เมล็ดกาแฟเท่านั้น “ชา” ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งของดีจากเชียงใหม่ที่กำลังเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้นเช่นกัน เพราะเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม เข้ากันอย่างลงตัวกับการรับประทานเค้กและเบเกอรี่ยามบ่ายได้อย่างดี
หลงป่า ร้านคาเฟ่ท่ามกลางป่าเขาลำเนาไพร ได้หยิบวัตถุดิบดีประจำเชียงใหม่อย่างเมล็ดกาแฟและใบชามาเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องประจำร้านกาแฟ เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่แก่ลูกค้าด้วยการเครื่องดื่มคุณภาพดีในบรรยากาศป่าเขา
เริ่มต้นด้วยกาแฟดริปเข้มข้นจากเมล็ดกาแฟชั้นนำจากทั่วโลกสลับสับเปลี่ยนมาให้ชิม อาทิ เมล็ดกาแฟแม่จันใต้ เมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย และเมล็ดกาแฟแม่กำปอง ต่อด้วยเครื่องดื่มชากลิ่นหอมที่ชาวหลงป่าได้ศึกษาและเรียนรู้วิธีการชงชา จากทีมงานมอนซูน ที หรือแหล่งผลิตชาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดของเชียงใหม่ ชาของหลงป่าได้นำมาเสิร์ฟอยู่สองแบบด้วยกัน คือ ชารสต้นตำรับ ได้แก่ ชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลง หรือ ชาขาว และ ชาเบลนด์ หรือชาที่มีส่วนผสมของผลไม้อบแห้งและดอกไม้ ให้กลิ่นและรสชาติหลากหลาย มีบริการเสิร์ฟเครื่องดื่มทั้งแบบร้อนและเย็น
นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มเซอร์ไพรส์ประจำเดือนจากเหล่าทีมงานหลงป่าอย่าง ซิกเนเจอร์บาริสต้า และเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติหาชิมได้เพียงแค่ที่หลงป่าอีกด้วย
เติมพลังด้วยกาแฟแล้ว โปรดอย่าลืมเบเกอรี่และอาหาร เมนูแนะนำได้แก่ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมากุ้ง สปาเก็ตตี้ไวน์ขาวเสิร์ฟพร้อมกับหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ข้าวผัดเบค่อน ไก่คาราอะเกะ และ เฟรนช์โทสต์ เป็นต้น
หลงป่า (Lhong-Pa)
ซอยน้ำตกแม่สา ซอย 1 ถ.แม่ริม-สะเมิง ต.แม่แรม อ.แม่ริม (ทางไปม่อนแจ่ม)
เปิดทุกวัน 09.00-18.00 น.
โทร. 099 291 5416 , 089 756 4340
Facebook: lhongpacoffeebarandhomecooking
