Chiang Mai Citylife > Articles > Food Trails: สวนครัว The Backyard Garden

Food Trails: สวนครัว The Backyard Garden

Read this article in English

สวนครัว The Backyard Garden

สวนครัว The Backyard Garden เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพและสวนผักออร์แกนิกที่ลูกค้าสามารถพาครอบครัวและผองเพื่อนมานั่งรับประทานอาหารอย่างอบอุ่น หรือ เลือกซื้อผักผลไม้สดจากฟาร์มติดไม้ติดมือกลับบ้านได้เสมอ เมนูอาหารมีให้เลือกตั้งแต่อาหารไทย และอาหารยุโรป ตลอดจนถึงเครื่องดื่มพิเศษอย่างไวน์ และน้ำผลไม้ปั่นสดใหม่ออกจากฟาร์มออร์แกนิก

พื้นที่นั่งแบ่งออกเป็นสองส่วน คือ โซนนอกร้าน โอบล้อมด้วยบรรยากาศโรงสวนผักออร์แกนิคแสนร่มรื่น และ ห้องปรับอากาศที่ออกแบบมาเพื่อรองรับแขกได้จำนวนมากและมีการตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย

นอกจากสเต็กจานโตและอาหารไทยหลากรสแล้ว ยังมีบริการอาหารจีนจากพ่อครัวผู้มากประสบการณ์ด้านครัวจีนในโรงแรมชั้นนำมากกว่า 10 ปี เริ่มต้นจานแรกด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย เมลอนครีมสลัด เมนูสลัดผลไม้รสหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากันดีกับสลัดผักไฮโดรโปนิกส์ เสิร์ฟลงในผลเมลอนผ่าครึ่งซีก พร้อมกับกุ้งแชบ๊วยตัวโต และปูอัด ราดทับด้วยน้ำสลัดครีมเลม่อนผสมกับน้ำผึ้งแท้ 100% อีกทั้งยังเป็นเมนูพิเศษของร้าน เพราะได้คัดสรรเมล็ดเลมอนที่มีความหวานพิเศษมาเพาะปลูกในสวนผักปลอดสาร เมื่อผลเมลอนสุกงอม ส่วนหนึ่งจะนำมาปรุงอาหารภายในร้าน และอีกส่วนหนึ่งส่งขึ้นจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ

อาหารจานหลักซึ่งเป็นเมนูใหม่ของร้าน ได้แก่ ปลาสองใจ เป็นเมนูเนื้อปลาทับทิมทอดกรอบผัดพริกไทยดำ และปลาทับทิมกรอบผัดเปรี้ยวหวาน วางจัดเสิร์ฟบนจานเดียวกัน ต่อด้วย หงส์ปีกหัก เมนูอาหารปีกไก่ทอดสับครึ่ง ราดทับด้วยซอสกลมกล่อมสไตล์จีน พร้อมตกแต่งจานด้วยสับปะรดที่แกะสลักออกมาเป็นรูปทรงหงส์ ตบท้ายด้วยเบเกอรี่และเครื่องดื่มผลไม้หลากรสชาติ

 

สวนครัว The Backyard Garden
182/1 หมู่ 1 ต.เหมืองแก้ว อ.แม่ริม
เปิดทุกวัน 10.00 – 20.00 น.
โทร. 082 888 4254 และ 081 992 8377
Facebook: suankruamaerim