สลัดเต้าหู้เย็นเพื่อคนรักสุขภาพ จาก B Family Home 16
สำหรับคนรักเต้าหู้และสลัด ขอนำเสนอให้แวะมาฝากท้องกับ B Family Home 16 กับอาหารเพื่อสุขภาพอย่าง สลัดเต้าหู้เย็น เมนูสุดครีเอทีฟ สร้างสรรค์ด้วยฝีมือของ คุณพงศ์พีระ บูลยเลิศ หรือ คุณบอย เนื่องจากคุณบอลเป็นคนที่รักการรับประทานเต้าหู้อยู่แล้ว จึงได้นำเต้าหู้เย็นเพื่อสุขภาพมาผสมผสานกับผักสลัดออร์แกนิคชนิดต่างๆ และผลไม้ตามฤดูกาล พร้อมราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวหวาน ซึ่งทำจากผลไม้นานาชนิด โดยนำผลไม้รสเปรี้ยวมาหมักกับซอสพอนซึนานถึง 7 วัน จนเกิดเป็นน้ำสลัดโฮมเมดสำหรับรับประทานกับสลัดเต้าหู้เย็นโดยเฉพาะ เป็นเมนูอีกหนึ่งเมนูของร้านที่เน้นความสดใหม่ ปลอดสารพิษ และมอบความสดชื่นแก่ผู้รับประทานยิ่ง
นอกจากนี้ที่ร้าน B Family Home 16 ยังมีอาหารเพื่อสุขภาพเมนูอื่นให้เลือกรับประทานด้วยเช่นกัน อาทิ เต้าหู้หวานสอดไส้ปลาดิบ มะเขือม่วงญี่ปุ่นผัดซอสกระเพรา และเครื่องดื่มกาแฟออร์แกนิคต่างๆ ที่ผ่านการคัดเลือกพันธุ์เมล็ดกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% จากดอยหลวง อำเภอเชียงดาว
เต็มอิ่มไปกับเมนูออร์แกนิคเพื่อสุขภาพนานารสชาติ ท่ามกลางบรรยากาศโอบล้อมด้วยการตกแต่ง และสถาปัตยกรรมแนวสมัยใหม่ผสมผสานความเป็นอินดัสเทรียลที่ B Family Home 16 คอมมูนิตี้แสนอบอุ่น มุมกาแฟร่มเย็น และร้านอาหารออร์แกนิคขนาดเล็กๆแห่งย่านถนนกำแพงดิน
Cold Tofu Salad for Health Lovers from B Family Home 16
Cold Tofu Salad for Health Lovers from B Family Home 16
For some, tofu and salads are not just healthy foods good for the body, they are also absolutely delicious to eat. B Family Home 16 serves up a unique tofu dish well worth checking out. The cold tofu salad, created by the owner and chef himself, Pongpeera ‘Boy’ Bulyalert, a self-confessed tofu fanatic, is just about as fresh and healthy as you can get.
Cold tofu sits on a bed of organic seasonal salads and fruits such as grilled lemons, avocado, orange wedges, kiwi fruit, corn, carrots, tomatoes, pumpkin shoots, dragon fruit, red and green apples, cucumber, and whatever ingredient is freshest and healthiest at the time. The salad dressing is made from seasonal fruits marinated in ponzu sauce for seven days, and the entire dish is guaranteed to be super fresh and healthy. Other intriguing dishes from Chef Boy include sweet tofu stuffed with raw fish and stir fried Japanese eggplant with basil sauce.
B Family Home 16
5 Soi 3 Kamphang Din Road (same road as Midnight Sticky Rice)
Open daily 7am – 10pm
Tel. 052 087 191, 091 854 5391
Facebook: thebfamilycnx
ส่วนผสมส่วนสลัด
เต้าหู้อ่อน / ผักสลัดออร์แกนิคชนิดต่างๆ / ผลไม้ตามฤดูกาลชนิดต่างๆที่ชื่นชอบ / อะโวคาโด / งาดำ
ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด
ซอสพอนซึ / ผลไม้ที่ให้รสชาติเปรี้ยวชนิดต่างๆ เช่น มะนาว สัปปะรด แอปเปิ้ลแดง แอปเปิ้ลเขียว ส้ม และน้ำแอปเปิ้ลไซเดอร์วีนีการ์ เป็นต้น
ขั้นตอน
- นำผักสลัดออร์แกนิคชนิดต่างๆ และผลไม้ตามฤดูกาลที่ชื่นชอบใส่ลงไปในถ้วยเสิร์ฟ พร้อมจัดตกแต่งให้สวยงาม
- หั่นเต้าหู้อ่อนให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกบากศ์ขนาดเล็ก และนำมาวางไว้บนสลัดผัก
- ราดด้วยน้ำสลัดพอนซึ
- หั่นสไลด์อะโวคาโดวางบนเต้าหู้ และโรยด้วยงาดำ เพียงเท่านี้พร้อมเสิร์ฟเพื่อรับประทาน
B Family Home 16
5 ซอย 3 ถ.กำแพงดิน ต.หายยา (ฝั่งกำแพงดินทางทิศใต้ หรือทางไปร้านอาหารไก่ทอดเที่ยงคืน)
เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00 – 22.00 น.
โทร. 052 087 191 และ 091 854 5391
Facebook: thebfamilycnx
B Family Home 16
5 Soi 3 Kamphang Din Road (same road as Midnight Sticky Rice)
Open daily 7am – 10pm
Tel. 052 087 191, 091 854 5391
Facebook: thebfamilycnx
