Read this article in English
ข้าวซอยมังสวิรัติ จาก อเวย์เชียงใหม่ท่าแพ รีสอร์ต
อเวย์เชียงใหม่ท่าแพ รีสอร์ต โรงแรมขนาดเล็กในใจกลางเมืองเชียงใหม่ ที่มีสไตล์การออกแบบเฉพาะตัว คอนเซ็ปท์ของโรงแรมใช้สัญลักษณ์ของ ‘น้ำ’ ซึ่งเป็นตัวแทนจากธรรมชาติ ที่แสดงถึงความสงบนิ่งและเบาสบายใจ ทำให้การตกแต่งภายในจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นสถาปัตยกรรมผสมผสานระหว่างยุคอาณานิคมโบราณและวัฒนธรรมล้านนา ทางเดินระหว่างโรงแรมเชื่อมถึงประตูห้องอาหารประดับประดาสระน้ำดอกบัวที่บานสะพรั่ง โดดเด่นสวยงาม
สำหรับผู้ต้องการอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ อเวย์เชียงใหม่ท่าแพ รีสอร์ท เปิดห้องอาหารมังสวิรัติ มอร์แกนิก เรสเตอร์รองส์ ภายใต้แนวคิด งดเว้นการทารุณกรรมสัตว์เพื่อการบริโภค และ บริการเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมแอลกอฮอล์ เมนูแต่ละจานล้วนใช้วัตถุดิบคุณภาพจากโครงการหลวง และ พยายามเลี่ยงส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ให้มากที่สุดแก่ผู้รับประทาน
ข้าวซอยมอร์แกนิก หรือ ข้าวซอยมังสวิรัติ จานซิกเนเจอร์ประจำห้องอาหารที่ให้รสชาติกลมกล่อมไม่แพ้ข้าวซอยดั้งเดิม เพียงแต่เปลี่ยนเนื้อสัตว์มาเป็นธัญพืชนานาพันธุ์ ลูกเดือย ถั่วแดง ถั่วลิสง และ มะม่วงหิมะพาน เคียงคู่กับความหอมเข้มข้นของน้ำพริกข้าวซอย ที่ผ่านการโขลกด้วยรสมือระหว่าง พริกชี้ฟ้าแห้ง ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ พริกขี้หนู กระเทียม และ น้ำมันรำข้าว
ไม่ใช่เพียงข้าวซอยมังสวิรัติเท่านั้นที่เป็นเมนูทางเลือกแก่ชาวมังสวิรัติ เพราะห้องอาหารมอร์แกนิกยังมีเมนูสูตรวีแกนที่ครอบคลุมตั้งแต่ ของว่างทานเล่น ซุป ปิ้งย่าง แกง ขนมหวาน เครื่องดื่ม อาทิเช่น เบอร์เกอร์ที่เลือกใช้เห็ดมาทดแทนเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ พานาคอตต้าเสาวรส โรยหน้าออร์แกนิกเบอร์รี่ซัลซ่า และ ขนมปังธัญพืช
อเวย์เชียงใหม่ท่าแพ รีสอร์ต
ห้องอาหารมอร์แกนิก
9 ซอย 1 ถ.คชสาร ต.ช้างคลาน
เปิดทุกวัน 11.00 – 22.00 น. (อาหารเช้าเริ่มตั้งแต่ 6.30)
โทร. 053 904 974
Facebook: awaychiangmai
www.awayresorts.com
