This issue of
Citylife

Chiang Mai Citylife > Articles > Drink Me: Americaccino, Marktel & Coffee

Drink Me: Americaccino, Marktel & Coffee

Drink Me: 

Americaccino, Marktel & Coffee

 

สัมผัสรสชาติกาแฟสไตล์เกาหลี พร้อมนั่งอ่านหนังสือในมุมสบายๆของร้านไปกับ อเมริกาชิโน่ เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของร้านมาร์คเทล แอนด์ คอฟฟี่ ที่มีความแปลกใหม่เหมาะแก่การลิ้มลอง เพราะนำสูตรต้นตำรับแท้ๆจากเกาหลีมาเสิร์ฟถึงเชียงใหม่ โดยนำกาแฟเอสเพรสโซ่มาปั่นจนเกิดฟองกาแฟที่นุ่มละมุนลิ้นไม่ต่างจากฟองนมทั่วๆไป อีกทั้งยังคัดเลือกเมล็ดกาแฟสายพันธุ์ชั้นนำของโลกที่ปลูกในกลุ่มประเทศบราซิล และโคลัมเบีย ก่อนจะขนส่งข้ามทวีปมาถึงเอเชีย เพื่อคัดสรรและคั่วโดยบาริสต้าชาวเกาหลี ทำให้กาแฟร้านมาร์คเทลเต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพ รสชาติเข้มข้น และความหอมกรุ่นแบบเต็มแก้วไม่เหมือนที่ใด

ในเร็วๆนี้ มาร์คเทล แอนด์ คอฟฟี่ เตรียมพร้อมออกเมนูตัวใหม่อย่าง ซิกเค (หรือ ซิก-เฮ, ภาษาเกาหลี: 식혜) ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเก่าแก่ของเกาหลีที่ให้รสชาติหวานหอม สามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น มีส่วนผสมของข้าวบาร์เล่ย์ น้ำตาล และถั่ว ในบางครั้งก็มีฟักทองเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เป็นเครื่องดื่มประจำงานเฉลิมฉลองในวันมงคลต่างๆของเกาหลี

 

 

Relax into a comfy seat and try the signature Americaccino at Marktel&Coffee, an original recipe from Korea brought right here to Chiang Mai using top quality coffee beans from Brazil and Colombia.

Don’t miss Sik Hye either, a new drink to Chiang Mai and a drink popular in Korea. Using barley, sugar, beans or pumpkins, this Asian flavoured drink is to die for whether you have it hot or cold, though a nice warm cuppa this winter sounds pretty good.

 

ส่วนผสม

กาแฟเอสเพรสโซ่   2 ออนซ์

น้ำเปล่า                  4 ออนซ์

น้ำแข็ง                   1 แก้ว (สำหรับเสิร์ฟ)

น้ำแข็ง                   2-3 ก้อน ขนาดเล็ก (สำหรับปั่นพร้อมกับกาแฟ)

 

ขั้นตอนการทำ

  1. สตีมกาแฟเอสเพรสโซ่ จำนวน 2 ออนซ์
  2. เติมน้ำเปล่าในแก้วกาแฟเอสเพรสโซ่ที่ผ่านการสตีมแล้ว
  3. นำน้ำกาแฟที่ผสมแล้ว ใส่ในเครื่องปั่นสำหรับทำฟองนม
  4. เติมน้ำแข็ง2-3 ก้อนลงในเครื่องปั่น จากนั้นจึงปั่นน้ำแข็งกับน้ำกาแฟให้ละเอียดจนเป็นฟอง
  5. เทกาแฟลงใส่แก้วที่ได้จัดเตรียมน้ำแข็ง ตามด้วยฟองกาแฟที่ได้จากการปั่น จากนั้นเตรียมพร้อมเสิร์ฟทันที

 

มาร์คเทล แอนด์ คอฟฟี่

23/9-12 ถ.เจริญประเทศ ต.ช้างคลาน (ตั้งอยู่ข้างหลังของไนท์บาซาร์ เชียงใหม่ ติดฝั่งเลียบริมแม่น้ำปิง)

เปิดทุกวัน 08:00 – 20:00 น.

โทร. 052-001-360 หรือ 052-001-361

Facebook: Marktelcoffee

 

Marktel&Coffee

23/9-12 Charoenprathet Road, Chiang Klan Sub-District (behind the Night Bazaar Chaing Mai)

Open 8am – 10pm

Tel. 052 001 360 or 052 001 361

Facebook: Marktelcoffee