น้ำมะม่วงปั่น จาก มูเทกิ บาย มูเก็นได
มะม่วงถือว่าเป็นผลไม้ที่โดดเด่นของไทย เพราะเกือบทุกเมนูของหวานหรือเครื่องดื่ม มักจะมีมะม่วงฉ่ำๆหวานๆเข้าไปเป็นส่วนประกอบเสมอ ความนิยมของผลไม้สีเหลืองชนิดนี้ ทำให้เหล่าเกษตรกรไทยพยายามบ่มเพาะให้ผลิดอกออกผลตลอดปี แต่ในขณะเดียวกันก็ยังมีบางร้านอาหารที่ยังใช้คงมะม่วงตามฤดูกาล มาทำเมนูต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติหวานแท้ๆจากมะม่วงธรรมชาติ และนั่นคือจุดแข็งของน้ำมะม่วงปั่นที่ มูเทกิ บาย มูเก็นได เพราะทีมงานเชฟพยายามคัดสรรแต่มะม่วงตามฤดูกาลเท่านั้นมาทำเมนูเครื่องดื่ม และหากใครชื่นชอบความหอมมันของนม ก็สามารถเปลี่ยนมาสั่งเป็นมะม่วงสมูตตี้ปั่นได้เช่นกัน เป็นอีกหนึ่งเมนูใหม่ของหน้าร้อนๆ ที่เหมาะกับการรับประทานคู่กับของหวานใหม่ล่าสุดอีกสองอย่าง นั่นคือ fluffly pancake with maple cream cheese and banana caramel เมนูแพนเค้กเนื้อฟูเด้งดึ๋ง ออนท็อปด้วยครีมชีสผสมเมเปิ้ลไซรัป เสิร์ฟพร้อมซอฟท์ครีมเนื้อเนียนคู่กับน้ำซอส salted caramel และ salted egg custard french toast เมนูขนมปังเฟรนช์โทสทอดกรอบๆ ราดด้วยซอสไข่เค็มเนื้อข้นหวาน ตกแต่งรสชาติด้วยซอสช็อกโกแลตนูเทลล่า กับโอริโอ้บด
Smoothie Mango Shake from Muteki by Mugendai
Muteki by Mugendai is making the most of our beloved mango season by serving a fresh fruity smoothie every mango lover will go crazy for. If you love milky tastes, feel free to add some milk and partner it up with a fluffy pancake with maple cream cheese and banana caramel, or a slice of French toast covered in salted egg custard.
ส่วนผสม
มะม่วงสุกครึ่งลูก / ไซรัปมะม่วง / น้ำเปล่า / น้ำแข็ง / น้ำมะนาว / ใบมินต์ (สำหรับตกแต่ง)
ขั้นตอนการทำ
- นำมะม่วงสุกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปผสมกับไซรัปมะม่วง น้ำเปล่า น้ำแข็ง และน้ำมะนาว
- ปั่นส่วนผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงเทลงใส่แก้วและตกแต่งด้วยใบมินต์พร้อมเสิร์ฟรับประทาน
Muteki by Mugendai (มูเทกิ บาย มูเก็นได)
ชั้น 1 เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
วันจันทร์-วันศุกร์ 11.00-21.30 น. วันเสาร์-วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10.00-22.00 น.
โทร. 052 009 408 และ 081 827 2119
Facebook. mutekicm
Muteki by Mugendai
1st floor, Central Festival Chiang Mai
Mondays – Fridays open 11am – 9.30pm, Saturdays – Sundays and holidays open 10am – 10pm
Tel. 052 009 408, 081 827 2119
Facebook. mutekicm
